잎이 붙은 상태로400g
500ml
100g| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | 잎이 붙은 상태로 | — | |
| 2 | | 500ml | — | — | |
| 3 | | 100g | — | — |
오븐 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아 주세요.
딸기를 체에 담아 주세요.
신선한 딸기 · 400 g
찬 흐르는 물에 씻어 주세요.
작은 냄비에 물을 부어 주세요.
물 · 500 ml
도마 위에 초콜릿을 놓아 주세요.
다크 초콜릿 · 100 g
볼을 냄비에서 내려 주세요. 딸기마다 꼭지 잎을 잡고 삼분의 이 정도를 초콜릿에 담근 다음 여분의 초콜릿을 떨어뜨려 주세요.
초콜릿이 굳을 때까지 냉장고에서 약 20분간 차갑게 해 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아 주세요.⏱ 30 s |
| 2 | 400 g | | 딸기를 체에 담아 주세요.⏱ 10 s결과신선한 딸기 |
| 3 | — | | 찬 흐르는 물에 씻어 주세요.⏱ 30 s결과씻은 딸기 |
| 4 | 씻은 딸기3단계 |   | 키친타월을 깐 접시에 펼쳐 놓고 가볍게 두드려 물기를 완전히 말려 주세요. 물이 남으면 초콜릿이 뭉칩니다.⏱ 1 min결과씻은 딸기11단계에서 사용 |
| 5 | 500 ml | | 작은 냄비에 물을 부어 주세요.⏱ 10 s결과물 |
| 6 | — | | 끓어오르면 불을 약하게 줄여 주세요.⏱ 4 min결과약하게 끓는 물10단계에서 사용 |
| 7 | 100 g | | 도마 위에 초콜릿을 놓아 주세요.⏱ 5 s결과다크초콜릿 |
| 8 | 다크초콜릿7단계 |  | 대충 썰어 주세요.⏱ 40 s결과잘게 썬 초콜릿 |
| 9 | 잘게 썬 초콜릿8단계 | | 내열 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과잘게 썬 초콜릿 |
| 10 | 약하게 끓는 물6단계 |  | 볼을 물에 닿지 않게 냄비 위에 올리고 가끔 저어 녹여 주세요.⏱ 4 min결과녹인 초콜릿 |
| 11 | 씻은 딸기4단계 | | 볼을 냄비에서 내려 주세요. 딸기마다 꼭지 잎을 잡고 삼분의 이 정도를 초콜릿에 담근 다음 여분의 초콜릿을 떨어뜨려 주세요.⏱ 4 min결과초콜릿을 입힌 딸기 |
| 12 | 초콜릿을 입힌 딸기11단계 | | 담그는 대로 유산지를 깐 팬에 하나씩 놓아 주세요.⏱ 30 s결과초콜릿을 입힌 딸기 |
| 13 | — | | 초콜릿이 굳을 때까지 냉장고에서 약 20분간 차갑게 해 주세요.⏱ 20 min결과초콜릿이 굳은 딸기 |
| 총 소요 시간 | 34 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 182kcal | |
| 4g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 19g | |
| 11g | |
| 4g | |
| 10mg |
신선한 딸기를 녹인 다크초콜릿에 담갔다가 굳힌 디저트입니다.
할 일딸기의 물기를 잘 말리고 중탕으로 다크초콜릿을 녹여 주세요. 딸기를 하나씩 초콜릿에 담갔다가 유산지를 깐 팬에 놓아 굳혀 주세요.
