5g
1작은술
150ml
1개| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 5g | — | — | |
| 2 | 250g | — | — | ||
| 3 | | 1작은술 | — | — | |
| 4 | | 150ml | — | — | |
| 5 | | 1개 | — | — |
파슬리를 도마 위에 놓아 주세요.
이탈리안 파슬리 · 5 g
초리소를 도마에 놓아 주세요.
프라이팬에 기름을 부어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 1 작은술
중불에서 약 3분간 저으며 볶아 붉은 기름이 나오고 바삭해지기 시작하도록 해 주세요.
와인을 부어 주세요.
드라이 레드와인 · 150 ml월계수잎을 넣어 주세요.
월계수 잎 · 1 개와인이 졸아 끈적한 글레이즈가 될 때까지 약 8분간 가끔 저으며 뭉근히 끓여 주세요.
집게로 월계수 잎을 건져 버려 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 5 g | | 파슬리를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과이탈리안 파슬리 |
| 2 | 이탈리안 파슬리1단계 |  | 잎을 굵게 다져 주세요.⏱ 30 s결과굵게 다진 파슬리 |
| 3 | 굵게 다진 파슬리2단계 |  | 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과굵게 다진 파슬리14단계에서 사용 |
| 4 | 250 g | | 초리소를 도마에 놓아 주세요.⏱ 10 s결과조리용 초리소 |
| 5 | 조리용 초리소4단계 | | 초리소를 대각선 방향으로 1 cm 두께로 썰어 주세요.⏱ 1 min결과썬 초리소7단계에서 사용 |
| 6 | 1 작은술 | | 프라이팬에 기름을 부어 주세요.⏱ 5 s결과엑스트라 버진 올리브오일 |
| 7 | 썬 초리소5단계 | | 초리소를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과볶을 초리소 |
| 8 | — | | 중불에서 약 3분간 저으며 볶아 붉은 기름이 나오고 바삭해지기 시작하도록 해 주세요.⏱ 3 min결과지글지글 익는 초리소 |
| 9 | 150 ml | | 와인을 부어 주세요.⏱ 10 s결과초리소와 와인 |
| 10 | 1 개 | | 월계수잎을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과초리소, 와인, 월계수 잎 |
| 11 | — | | 와인이 졸아 끈적한 글레이즈가 될 때까지 약 8분간 가끔 저으며 뭉근히 끓여 주세요.⏱ 8 min결과초리소와 레드와인 글레이즈 |
| 12 | — | | 집게로 월계수 잎을 건져 버려 주세요.⏱ 10 s결과글레이즈를 입힌 초리소 |
| 총 소요 시간 | 15 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 326kcal | |
| 15g | |
| 25g | |
| 9g | |
| 2g | |
| 0.6g | |
| 0.1g | |
| 560mg |
스페인식 조리용 초리소를 볶은 뒤 월계수 잎과 레드와인에 끈적하고 윤기 나는 소스가 될 때까지 조린 요리입니다.
할 일썬 초리소에서 붉은 기름이 나오도록 볶은 뒤 레드와인과 월계수 잎을 넣고 와인이 졸아 끈적한 글레이즈가 될 때까지 뭉근히 끓여 주세요.
