하루 묵은 흰빵을 약 2.5 cm 두께로 두툼하게 썰어 달걀, 우유, 생크림으로 만든 커스터드에 적신 뒤 버터에 황금빛으로 굽고 계피와 메이플 시럽으로 마무리합니다. 하루 묵은 빵은 부서지지 않고 커스터드를 잘 흡수합니다.
3개
80ml
40ml
1큰술
1.5작은술
1작은술
4슬라이스
30g
1큰술
1작은술
2큰술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3개 | — | — | |
| 2 | | 80ml | — | — | |
| 3 | | 40ml | — | — | |
| 4 | | 1큰술 | — | — | |
| 5 | | 1.5작은술 | — | — | |
| 6 | | 1작은술 | — | — | |
| 7 | | 4슬라이스 | — | — | |
| 8 | | 30g | — | — | |
| 9 | | 1큰술 | — | — | |
| 10 | | 1작은술 | — | — | |
| 11 | | 2큰술 | — | — |
달걀을 믹싱 볼에 깨 넣고 껍데기는 버려 주세요.
달걀 · 3 개
달걀이 깨져 담긴 볼에 전지우유를 부어 주세요.
전지우유 · 80 ml달걀과 우유 혼합물에 유지방이 높은 생크림을 부어 주세요.
생크림(유지방 높은 것) · 40 ml커스터드 베이스에 고운 백설탕을 넣어 주세요.
백설탕(고운 것) · 1 큰술달게 만든 커스터드 베이스에 계피 가루를 넣어 주세요.
계핏가루 · 1 작은술향신료를 넣은 커스터드 베이스에 바닐라 추출물을 넣어 주세요.
바닐라 추출물 · 1 작은술향신료를 넣은 커스터드 베이스를 거품기로 완전히 섞어 매끄럽게 만들어 주세요.
약 2.5 cm 두께로 두껍게 썬 빵 2조각을 도마에 놓아 주세요.
두툼하게 썬 흰 식빵 · 2 슬라이스
빵이 모양을 유지하면서 첫 번째 면에 커스터드가 충분히 스며들 때까지 담가 주세요.
커스터드에 적신 빵을 한 조각씩 뒤집어 마른 면이 커스터드에 잠기게 해 주세요.
반대쪽 면에도 커스터드가 충분히 스며들도록 담가 주세요.
남은 두꺼운 빵 조각을 도마에 놓아 주세요.
두툼하게 썬 흰 식빵 · 2 슬라이스두 번째 빵 묶음의 첫 번째 면에 커스터드가 충분히 스며들 때까지 담가 주세요.
두 번째 묶음의 빵을 한 조각씩 뒤집어 마른 면이 커스터드에 잠기게 해 주세요.
프라이팬에 무염버터를 넣어 주세요.
무염 버터 · 15 g
프라이팬의 버터에 향이 강하지 않은 식용유를 넣어 주세요.
향이 강하지 않은 기름 · 0.5 큰술버터가 녹고 혼합물에 거품이 생기기 시작할 때까지 프라이팬을 중불로 데워 주세요.
접시에 놓인 커스터드를 적신 빵을 거품이 나는 버터와 기름에 밀어 넣어 주세요.
적신 빵의 바닥면이 짙은 황금갈색이 될 때까지 건드리지 않고 구워 주세요.
주걱으로 프렌치토스트를 한 조각씩 뒤집어 주세요.
반대쪽 면도 똑같이 황금빛으로 익고 속까지 익을 때까지 건드리지 않고 구워 주세요.
프라이팬에 남은 무염 버터를 넣어 주세요.
무염 버터 · 15 g프라이팬의 버터에 남은 향이 강하지 않은 식용유를 넣어 주세요.
향이 강하지 않은 기름 · 0.5 큰술버터가 녹고 혼합물에 거품이 생기기 시작할 때까지 프라이팬을 중불로 데워 주세요.
두 번째로 적신 빵을 거품이 나는 버터와 기름에 밀어 넣어 주세요.
두 번째 묶음의 바닥면이 짙은 황금갈색이 될 때까지 건드리지 않고 구워 주세요.
주걱으로 두 번째 묶음의 빵을 한 조각씩 뒤집어 주세요.
반대쪽 면도 똑같이 황금빛으로 익고 속까지 익을 때까지 건드리지 않고 구워 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 개 | | 달걀을 믹싱 볼에 깨 넣고 껍데기는 버려 주세요.⏱ 30 s결과달걀 |
| 2 | 80 ml | | 달걀이 깨져 담긴 볼에 전지우유를 부어 주세요.⏱ 15 s결과거품기로 푼 우유와 달걀 |
| 3 | 40 ml | | 달걀과 우유 혼합물에 유지방이 높은 생크림을 부어 주세요.⏱ 15 s결과달걀과 우유 혼합물 |
| 4 | 1 큰술 | | 커스터드 베이스에 고운 백설탕을 넣어 주세요.⏱ 15 s결과커스터드 베이스 |
| 5 | 1 작은술 | | 달게 만든 커스터드 베이스에 계피 가루를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과설탕을 넣은 커스터드 베이스 |
| 6 | 1 작은술 | | 향신료를 넣은 커스터드 베이스에 바닐라 추출물을 넣어 주세요.⏱ 15 s결과향신료를 넣은 커스터드 베이스 |
| 7 | — | | 향신료를 넣은 커스터드 베이스를 거품기로 완전히 섞어 매끄럽게 만들어 주세요.⏱ 1 min결과커스터드 혼합물 |
| 8 | 2 슬라이스 | | 약 2.5 cm 두께로 두껍게 썬 빵 2조각을 도마에 놓아 주세요.⏱ 10 s결과두툼하게 썬 흰빵(1차분) |
| 9 | 두툼하게 썬 흰빵(1차분)8단계 | | 두툼하게 썬 흰빵 2조각을 커스터드 혼합물에 넣어 주세요.⏱ 15 s결과커스터드 혼합물에 담긴 적신 빵 |
| 10 | — | | 빵이 모양을 유지하면서 첫 번째 면에 커스터드가 충분히 스며들 때까지 담가 주세요.⏱ 2 min결과커스터드에 적신 빵(1차분) |
| 11 | — | | 커스터드에 적신 빵을 한 조각씩 뒤집어 마른 면이 커스터드에 잠기게 해 주세요.⏱ 20 s결과뒤집은 커스터드 적신 빵(1차분) |
| 12 | — | | 반대쪽 면에도 커스터드가 충분히 스며들도록 담가 주세요.⏱ 2 min결과커스터드에 적신 빵(1차분) |
| 13 | 커스터드에 적신 빵(1차분)12단계 |  | 적신 빵을 커스터드에서 꺼내 여분을 떨어뜨린 뒤 접시에 옮겨 주세요.⏱ 20 s결과커스터드에 적신 빵(1차분)22단계에서 사용 |
| 14 | 2 슬라이스 | | 남은 두꺼운 빵 조각을 도마에 놓아 주세요.⏱ 10 s결과두툼하게 썬 흰빵(2차분) |
| 15 | 두툼하게 썬 흰빵(2차분)14단계 | | 남은 두툼한 흰빵 조각을 남은 커스터드 혼합물에 넣어 주세요.⏱ 15 s결과커스터드 혼합물에 담긴 적신 빵(2차분) |
| 16 | — | | 두 번째 빵 묶음의 첫 번째 면에 커스터드가 충분히 스며들 때까지 담가 주세요.⏱ 2 min결과커스터드에 적신 빵(2차분) |
| 17 | — | | 두 번째 묶음의 빵을 한 조각씩 뒤집어 마른 면이 커스터드에 잠기게 해 주세요.⏱ 20 s결과뒤집은 커스터드 적신 빵(2차분) |
| 18 | — | | 두 번째 빵 묶음의 반대쪽 면에도 커스터드가 충분히 스며들도록 담가 주세요.⏱ 2 min결과커스터드에 적신 빵(2차분)30단계에서 사용 |
| 19 | 15 g | | 프라이팬에 무염버터를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과무염버터 |
| 20 | 0.5 큰술 | | 프라이팬의 버터에 향이 강하지 않은 식용유를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과무염 버터와 향이 강하지 않은 식용유 |
| 21 | — | | 버터가 녹고 혼합물에 거품이 생기기 시작할 때까지 프라이팬을 중불로 데워 주세요.⏱ 1 min결과버터와 식용유 혼합물(1차분) |
| 22 | 커스터드에 적신 빵(1차분)13단계 | | 접시에 놓인 커스터드를 적신 빵을 거품이 나는 버터와 기름에 밀어 넣어 주세요.⏱ 20 s결과버터와 식용유 혼합물(1차분) 및 커스터드에 적신 빵(1차분) |
| 23 | — | | 적신 빵의 바닥면이 짙은 황금갈색이 될 때까지 건드리지 않고 구워 주세요.⏱ 3 min결과프렌치토스트(1차분) |
| 24 | — | | 주걱으로 프렌치토스트를 한 조각씩 뒤집어 주세요.⏱ 20 s결과뒤집은 프렌치토스트 |
| 25 | — | | 반대쪽 면도 똑같이 황금빛으로 익고 속까지 익을 때까지 건드리지 않고 구워 주세요.⏱ 3 min결과프렌치토스트(1차분) |
| 26 | 프렌치토스트(1차분)25단계 | | 구운 프렌치토스트를 팬에서 꺼내 깨끗한 접시에 옮겨 주세요.⏱ 20 s결과프렌치토스트(1차분)35단계에서 사용 |
| 27 | 15 g | | 프라이팬에 남은 무염 버터를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과무염버터 |
| 28 | 0.5 큰술 | | 프라이팬의 버터에 남은 향이 강하지 않은 식용유를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과무염 버터와 향이 강하지 않은 식용유 |
| 29 | — | | 버터가 녹고 혼합물에 거품이 생기기 시작할 때까지 프라이팬을 중불로 데워 주세요.⏱ 1 min결과버터와 식용유 혼합물(2차분) |
| 30 | 커스터드에 적신 빵(2차분)18단계 | | 두 번째로 적신 빵을 거품이 나는 버터와 기름에 밀어 넣어 주세요.⏱ 20 s결과버터와 식용유 혼합물(2차분) 및 커스터드에 적신 빵(2차분) |
| 31 | — | | 두 번째 묶음의 바닥면이 짙은 황금갈색이 될 때까지 건드리지 않고 구워 주세요.⏱ 3 min결과녹인 식용유와 두툼하게 썬 커스터드 적신 흰빵 |
| 32 | — | | 주걱으로 두 번째 묶음의 빵을 한 조각씩 뒤집어 주세요.⏱ 20 s결과굽고 있는 프렌치토스트 |
| 33 | — | | 반대쪽 면도 똑같이 황금빛으로 익고 속까지 익을 때까지 건드리지 않고 구워 주세요.⏱ 3 min결과굽고 있는 프렌치토스트 |
| 총 소요 시간 | 23 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 624kcal | |
| 17g | |
| 37g | |
| 16g | |
| 51g | |
| 22g | |
| 3g | |
| 459mg |
하루 묵은 흰빵을 약 2.5 cm 두께로 두툼하게 썰어 달걀, 우유, 생크림으로 만든 커스터드에 적신 뒤 버터에 황금빛으로 굽고 계피와 메이플 시럽으로 마무리합니다. 하루 묵은 빵은 부서지지 않고 커스터드를 잘 흡수합니다.
할 일달걀, 우유, 생크림, 설탕, 계피, 바닐라를 거품기로 섞어 커스터드를 만들고 두꺼운 빵을 두 번에 나누어 적셔 주세요. 각각 버터에 양면을 황금빛으로 굽고 메이플 시럽과 함께 내어 주세요.
