200g
397 g짜리 통조림의 절반200g
1작은술
큰 달걀 2개에서 나온 것2개
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 200g | 397 g짜리 통조림의 절반 | — | |
| 3 | | 1작은술 | — | — | |
| 4 | | 2개 | 큰 달걀 2개에서 나온 것 | — | |
| 5 | | 1꼬집 | — | — |
오븐 온도를 170 °C(컨벡션 오븐 150 °C)로 맞춰 주세요.
오븐 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아 주세요.
큰 믹싱 볼에 코코넛을 넣어 주세요.
건조 코코넛 가루 · 200 g
연유를 넣어 주세요.
가당 연유 · 200 g바닐라를 넣고 주걱으로 섞어 주세요.
바닐라 추출물 · 1 작은술
깨끗한 믹싱 볼에 달걀흰자를 넣어 주세요.
달걀흰자 · 2 개
소금을 한 꼬집 넣어 주세요.
소금 · 1 꼬집핸드 믹서로 단단한 뿔이 설 때까지 거품을 내 주세요.
오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.
겉이 황금빛이 될 때까지 약 20분 구워 주세요.
오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.
팬 위에서 10분 식혀 모양이 잡히도록 해 주세요.
최소 20분간 식혀 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐 온도를 170 °C(컨벡션 오븐 150 °C)로 맞춰 주세요.⏱ 15 min |
| 2 | — | | 오븐 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아 주세요.⏱ 30 s |
| 3 | 200 g | | 큰 믹싱 볼에 코코넛을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과건조 코코넛 가루 |
| 4 | 200 g | | 연유를 넣어 주세요.⏱ 20 s결과코코넛과 연유 |
| 5 | 1 작은술 | | 바닐라를 넣고 주걱으로 섞어 주세요.⏱ 40 s결과코코넛 혼합물 |
| 6 | 2 개 | | 깨끗한 믹싱 볼에 달걀흰자를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과달걀흰자 |
| 7 | 1 꼬집 | | 소금을 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금을 넣은 달걀흰자 |
| 8 | — | | 핸드 믹서로 단단한 뿔이 설 때까지 거품을 내 주세요.⏱ 2 min결과단단하게 거품 낸 달걀흰자 |
| 9 | 단단하게 거품 낸 달걀흰자8단계 | | 주걱으로 달걀흰자를 코코넛 혼합물에 살살 접듯이 섞어 주세요.⏱ 1 min결과마카룬 혼합물 |
| 10 | 마카룬 혼합물9단계 |  | 오븐 팬에 수북한 큰술 분량으로 16개 떠 놓고 각각 약 3 cm 간격을 두어 주세요.⏱ 2 min결과굽기 전 마카룬 |
| 11 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과굽기 전 마카룬 |
| 12 | — | | 겉이 황금빛이 될 때까지 약 20분 구워 주세요.⏱ 20 min결과황금빛 마카룬 |
| 13 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과황금빛 마카룬 |
| 14 | — | | 팬 위에서 10분 식혀 모양이 잡히도록 해 주세요.⏱ 10 min결과모양이 잡히는 중인 마카룬 |
| 15 | 모양이 잡히는 중인 마카룬14단계 |  | 팔레트 나이프로 들어 올려 식힘망으로 옮겨 주세요.⏱ 40 s결과모양이 잡히는 중인 마카룬 |
| 16 | — | | 최소 20분간 식혀 주세요.⏱ 20 min결과식힌 마카룬 |
| 총 소요 시간 | 57 min | ||
한 번에 만들어 나눠 먹는 음식입니다— 약 16회분. 지금 먹을 만큼만 내고 나머지는 보관하세요.
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 125kcal | |
| 2g | |
| 9g | |
| 8g | |
| 10g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 32mg |
말린 코코넛, 연유, 거품 낸 달걀흰자로 만들어 황금빛으로 구운, 겉은 노릇하고 속은 쫀득한 코코넛 과자입니다.
할 일코코넛에 연유와 바닐라를 섞고 단단하게 거품 낸 달걀흰자를 살살 섞어 주세요. 오븐 팬에 수북하게 떠 놓고 황금빛이 될 때까지 구워 주세요.
