2개
10g
½개
필요한 만큼
75g
1작은술
0.5작은술
1개
4큰술
물기를 뺀 통조림 1개300g
2개
2큰술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2개 | — | — | |
| 2 | | 10g | — | — | |
| 3 | | ½개 | — | — | |
| 4 | | 필요한 만큼 | — | — | |
| 5 | | 75g | — | — | |
| 6 | | 1작은술 | — | — | |
| 7 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 8 | | 1개 | — | — | |
| 9 | | 4큰술 | — | — | |
| 10 | | 300g | 물기를 뺀 통조림 1개 | — | |
| 11 | | 2개 | — | — | |
| 12 | | 2큰술 | — | — |
토마토를 도마 위에 놓아 주세요.
플럼 토마토 · 2 개
고수를 도마 위에 놓아 주세요.
신선한 고수 · 10 g라임 반쪽을 도마에 올려 주세요.
라임 · ½ 개큰 볼에 밀가루를 넣어 주세요.
박력분 · 75 g
베이킹파우더를 넣어 주세요.
베이킹파우더 · 1 작은술파프리카 가루를 넣어 주세요.
훈제 파프리카 가루 · 0.5 작은술소금을 넣어 주세요.
소금 · 0.5 작은술달걀을 깨 넣어 주세요.
달걀 · 1 개우유를 붓고 걸쭉하고 매끄러운 반죽이 되도록 거품기로 저어 주세요.
전지우유 · 4 큰술
스위트콘을 넣어 주세요.
스위트콘 · 300 g쪽파를 도마 위에 놓아 주세요.
쪽파 · 2 개큰 프라이팬에 기름을 부어 주세요.
해바라기유 · 2 큰술
중불에서 약 1½분 가열해 주세요.
주걱으로 한 번 뒤집으며 한쪽 면당 2~3분씩 속이 익고 황금빛이 될 때까지 부쳐 주세요.
남은 반죽으로 프리터 6개를 더 만들어 주세요.
같은 방법으로 한쪽 면당 2~3분씩 주걱으로 한 번 뒤집어 부쳐 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 개 | | 토마토를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과플럼 토마토 |
| 2 | 플럼 토마토1단계 |  | 심을 제거하고 잘게 깍둑썰기해 주세요.⏱ 1 min결과깍둑썰기한 토마토 |
| 3 | 깍둑썰기한 토마토2단계 |  | 작은 서빙 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과깍둑썰기한 토마토 |
| 4 | 10 g | | 고수를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과신선한 고수 |
| 5 | 신선한 고수4단계 | | 잎을 굵게 다져 주세요.⏱ 30 s결과굵게 썬 고수 |
| 6 | 굵게 썬 고수5단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과토마토와 고수 |
| 7 | ½ 개 | | 라임 반쪽을 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과라임 |
| 8 | 라임7단계 |  | 라임즙을 짜 넣어 주세요.⏱ 20 s결과라임을 넣은 살사 |
| 9 | 1 꼬집 | | 소금 한 꼬집을 넣고 저어 주세요.⏱ 20 s결과토마토 살사27단계에서 사용 |
| 10 | 75 g | | 큰 볼에 밀가루를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과박력분 |
| 11 | 1 작은술 | | 베이킹파우더를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과박력분과 베이킹파우더 |
| 12 | 0.5 작은술 | | 파프리카 가루를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과향신료를 섞은 밀가루 |
| 13 | 0.5 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과프리터용 가루 혼합물 |
| 14 | 1 개 | | 달걀을 깨 넣어 주세요.⏱ 15 s결과가루 혼합물과 달걀 |
| 15 | 4 큰술 | | 우유를 붓고 걸쭉하고 매끄러운 반죽이 되도록 거품기로 저어 주세요.⏱ 40 s결과프리터 반죽 |
| 16 | 300 g | | 스위트콘을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과옥수수 반죽 |
| 17 | 2 개 | | 쪽파를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과쪽파 |
| 18 | 쪽파17단계 | | 끝부분을 다듬고 얇게 썰어 주세요.⏱ 30 s결과얇게 썬 쪽파 |
| 19 | 얇게 썬 쪽파18단계 | | 넣고 모든 재료를 저어 섞어 주세요.⏱ 20 s결과프리터 혼합물22단계에서 사용 |
| 20 | 2 큰술 | | 큰 프라이팬에 기름을 부어 주세요.⏱ 10 s결과해바라기유 |
| 21 | — | | 중불에서 약 1½분 가열해 주세요.⏱ 1 min 30 s결과달군 기름 |
| 22 | 프리터 혼합물19단계 | | 반죽을 수북하게 한 큰술씩 떠 넣어 6개의 프리터를 만들고 약간 납작하게 눌러 주세요.⏱ 30 s결과첫 번째 프리터를 부치는 중 |
| 23 | — | | 주걱으로 한 번 뒤집으며 한쪽 면당 2~3분씩 속이 익고 황금빛이 될 때까지 부쳐 주세요.⏱ 5 min결과첫 번째로 황금빛으로 구운 프리터 |
| 24 | 첫 번째로 황금빛으로 구운 프리터23단계 |   | 키친타월을 깐 접시 위에 건져 놓아 주세요.⏱ 20 s결과첫 번째로 황금빛으로 구운 프리터 |
| 25 | — | | 남은 반죽으로 프리터 6개를 더 만들어 주세요.⏱ 30 s결과두 번째 프리터를 부치는 중 |
| 26 | — | | 같은 방법으로 한쪽 면당 2~3분씩 주걱으로 한 번 뒤집어 부쳐 주세요.⏱ 5 min결과두 번째로 황금빛으로 구운 프리터 |
| 총 소요 시간 | 18 min | ||
한 번에 만들어 나눠 먹는 음식입니다— 약 4회분. 지금 먹을 만큼만 내고 나머지는 보관하세요.
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 243kcal | |
| 7g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 34g | |
| 8g | |
| 3g | |
| 544mg |
훈제 파프리카 반죽에 스위트콘과 쪽파를 넣어 부친 프리터에 신선한 토마토, 고수, 라임 살사를 곁들입니다.
할 일토마토, 고수, 라임으로 간단한 살사를 만든 다음 파프리카 반죽에 스위트콘과 쪽파를 섞어 주세요. 반죽을 한 숟가락씩 떠서 두 번에 나누어 황금빛이 될 때까지 부쳐 주세요.
