6개
30g
60ml
1작은술
1작은술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 6개 | — | — | |
| 2 | | 30g | — | — | |
| 3 | 120ml | — | — | ||
| 4 | | 60ml | — | — | |
| 5 | | 1작은술 | — | — | |
| 6 | | 1작은술 | — | — | |
| 7 | | 1꼬집 | — | — |
옥수수의 겉껍질과 수염을 벗기고 도마 위에 놓아 주세요.
옥수수 이삭 · 6 개
알갱이를 칼로 큰 볼에 긁어 담은 다음 알갱이를 떼어 낸 옥수숫대의 겉면을 숟가락 뒷면으로 볼 위에서 긁어 우윳빛 즙을 짜내 주세요.
큰 프라이팬에 버터를 넣어 주세요.
무염 버터 · 30 g
중불에서 버터가 막 거품을 일으킬 때까지 녹여 주세요.
알갱이가 부드러워질 때까지 약 5분간 저으며 익혀 주세요.
생크림을 부어 주세요.
우유를 넣어 주세요.
전지우유 · 60 ml설탕을 넣어 주세요.
설탕 · 1 작은술중약불에서 약 7분간 자주 저으며 액체가 졸아들어 옥수수가 진하고 크리미한 소스에 감싸이게 해 주세요.
소금을 넣어 저어 주세요.
소금 · 1 작은술후추를 한 꼬집 넣어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 6 개 | | 옥수수의 겉껍질과 수염을 벗기고 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 1 min 30 s결과옥수숫대 |
| 2 | 옥수숫대1단계 | | 옥수숫대를 세워 위에서 아래로 칼질해 알갱이를 잘라 내고, 돌려 가며 모든 면을 손질해 주세요.⏱ 3 min결과옥수수 알갱이 |
| 3 | 옥수수 알갱이2단계 | | 알갱이를 칼로 큰 볼에 긁어 담은 다음 알갱이를 떼어 낸 옥수숫대의 겉면을 숟가락 뒷면으로 볼 위에서 긁어 우윳빛 즙을 짜내 주세요.⏱ 2 min결과옥수수 알갱이6단계에서 사용 |
| 4 | 30 g | | 큰 프라이팬에 버터를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과무염버터 |
| 5 | — | | 중불에서 버터가 막 거품을 일으킬 때까지 녹여 주세요.⏱ 1 min결과녹인 버터 |
| 6 | 옥수수 알갱이3단계 | | 옥수수 알갱이와 나온 즙을 모두 넣어 주세요.⏱ 15 s결과버터에 익힌 옥수수 |
| 7 | — | | 알갱이가 부드러워질 때까지 약 5분간 저으며 익혀 주세요.⏱ 5 min결과부드럽게 익힌 옥수수 |
| 8 | 120 ml | | 생크림을 부어 주세요.⏱ 10 s결과옥수수와 생크림 |
| 9 | 60 ml | | 우유를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과옥수수, 생크림, 우유 |
| 10 | 1 작은술 | | 설탕을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과단맛을 더한 크림 콘 |
| 11 | — | | 중약불에서 약 7분간 자주 저으며 액체가 졸아들어 옥수수가 진하고 크리미한 소스에 감싸이게 해 주세요.⏱ 7 min결과걸쭉한 크림 콘 |
| 12 | 1 작은술 | | 소금을 넣어 저어 주세요.⏱ 5 s결과소금을 넣은 크림 콘 |
| 13 | 1 꼬집 | | 후추를 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과간을 맞춘 크림 콘 |
| 총 소요 시간 | 22 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 171kcal | |
| 1g | |
| 17g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 596mg |
옥수숫대에서 나온 진한 맛이 우유에 배어 풍미가 깊고, 마지막에 진한 생크림과 버터를 더한 크림 콘입니다.
할 일옥수숫대에서 알갱이를 잘라 낸 뒤 속에 남은 전분이 풍부한 옥수수 즙을 긁어내 주세요. 프라이팬에 버터를 녹여 옥수수 알갱이가 부드러워질 때까지 익힌 뒤 생크림과 우유를 넣고 액체가 줄어 진하고 크리미한 소스가 될 때까지 끓여 주세요. 마지막에 간을 맞춰 주세요.
