250g
1개
0.5작은술
0.25작은술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250g | — | — | |
| 2 | | 1개 | — | — | |
| 3 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 4 | | 0.25작은술 | — | — | |
| 5 | | 1꼬집 | — | — |
믹싱 볼에 요거트를 떠 넣어 주세요.
플레인 요거트 · 250 g
요거트가 매끄럽고 부드럽게 풀릴 때까지 휘저어 주세요.
채반에 담긴 오이를 차가운 흐르는 물에 헹궈 주세요.
오이 · 1 개
깨끗한 면 행주에 간 오이를 모아 담고, 물기를 최대한 짜서 중간 크기 볼에 받은 다음, 짠 오이를 요거트에 넣어 주세요.
볼에 간 커민을 넣어 주세요.
커민 가루 · 0.5 작은술소금을 넣어 주세요.
소금 · 0.25 작은술모든 재료가 고르게 섞일 때까지 숟가락으로 저어 주세요.
볼을 냉장고에 넣어 주세요.
맛이 어우러지도록 15분 동안 차게 두세요.
민트 잎을 도마 위에 펼쳐 주세요.
민트 잎 · 1 꼬집
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 g | | 믹싱 볼에 요거트를 떠 넣어 주세요.⏱ 15 s결과플레인 요구르트 |
| 2 | — | | 요거트가 매끄럽고 부드럽게 풀릴 때까지 휘저어 주세요.⏱ 30 s결과풀어 놓은 플레인 요거트 |
| 3 | 1 개 | | 채반에 담긴 오이를 차가운 흐르는 물에 헹궈 주세요.⏱ 20 s결과헹군 오이 |
| 4 | 헹군 오이3단계 |   | 박스 강판의 굵은 면으로 오이를 갈아 중간 크기 볼에 받아 주세요.⏱ 1 min 30 s결과간 오이 |
| 5 | 간 오이4단계 | | 깨끗한 면 행주에 간 오이를 모아 담고, 물기를 최대한 짜서 중간 크기 볼에 받은 다음, 짠 오이를 요거트에 넣어 주세요.⏱ 1 min결과물기를 짠 오이와 풀어 놓은 플레인 요거트 |
| 6 | 오이에서 나온 물5단계 | — | 오이에서 짜낸 물을 버려 주세요.⏱ 10 s |
| 7 | 0.5 작은술 | | 볼에 간 커민을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과물기를 짠 오이, 풀어 놓은 플레인 요거트와 간 큐민 |
| 8 | 0.25 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과물기를 짠 오이, 풀어 놓은 플레인 요거트, 간 큐민과 소금 |
| 9 | — | | 모든 재료가 고르게 섞일 때까지 숟가락으로 저어 주세요.⏱ 30 s결과오이 라이타 베이스 |
| 10 | — | | 볼을 냉장고에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과오이 라이타 베이스 |
| 11 | — | | 맛이 어우러지도록 15분 동안 차게 두세요.⏱ 15 min결과차게 식힌 오이 라이타 |
| 12 | — | | 볼을 냉장고에서 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과차게 식힌 오이 라이타15단계에서 사용 |
| 13 | 1 꼬집 | | 민트 잎을 도마 위에 펼쳐 주세요.⏱ 5 s결과민트 잎 |
| 14 | 민트 잎13단계 |  | 민트 잎을 잘게 다져 주세요.⏱ 30 s결과다진 민트16단계에서 사용 |
| 총 소요 시간 | 21 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 49kcal | |
| 7g | |
| 0.4g | |
| 0.2g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 0.4g | |
| 176mg |
갈아 놓은 오이, 큐민, 신선한 민트가 들어간 시원하고 산뜻한 인도식 요거트 딥입니다. 곁들임 음식이나 소스로 좋습니다.
할 일요거트를 매끄럽게 풀고, 씻은 오이를 갈아 행주에 감싸 수분을 짜낸 뒤 큐민과 소금을 넣어 요거트와 섞어 주세요. 잠깐 냉장해 맛을 어우러지게 한 다음, 내기 직전에 다진 민트를 위에 뿌려 주세요.
