75g
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1작은술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 75g | — | — | |
| 2 | | 2큰술 | — | — | |
| 3 | | 1큰술 | — | — | |
| 4 | | 2큰술 | — | — | |
| 5 | | 1작은술 | — | — | |
| 6 | 1작은술 | — | — |
마른 프라이팬에 헤이즐넛을 넣어 주세요.
껍질 벗긴 헤이즐넛 · 75 g
중불에서 약 5분 동안 자주 저어 가며 황금빛이 나고 고소한 향이 날 때까지 볶아 주세요.
프라이팬에 고수 씨를 넣어 주세요.
고수 씨앗 · 2 큰술커민 씨를 넣어 주세요.
커민 씨앗 · 1 큰술참깨를 넣어 주세요.
참깨 · 2 큰술약 2분 동안 저어 가며 참깨가 황금빛이 되고 향신료에서 볶은 향이 날 때까지 볶아 주세요.
10분 동안 식혀 주세요.
통후추를 넣어 주세요.
통후추 · 1 작은술천일염을 넣어 주세요.
짧게 끊어 갈아 거친 빵가루처럼 굵게 부숴 주세요. 페이스트가 되기 전에 멈춰 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 75 g | | 마른 프라이팬에 헤이즐넛을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과껍질을 벗긴 헤이즐넛 |
| 2 | — | | 중불에서 약 5분 동안 자주 저어 가며 황금빛이 나고 고소한 향이 날 때까지 볶아 주세요.⏱ 5 min결과볶은 헤이즐넛 |
| 3 | 볶은 헤이즐넛2단계 | | 접시에 옮겨 식혀 주세요.⏱ 10 s결과볶은 헤이즐넛 |
| 4 | 2 큰술 | | 프라이팬에 고수 씨를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과고수 씨 |
| 5 | 1 큰술 | | 커민 씨를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과고수 씨와 커민 씨 |
| 6 | 2 큰술 | | 참깨를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과볶을 씨앗 |
| 7 | — | | 약 2분 동안 저어 가며 참깨가 황금빛이 되고 향신료에서 볶은 향이 날 때까지 볶아 주세요.⏱ 2 min결과볶은 씨앗 |
| 8 | 볶은 씨앗7단계 | | 헤이즐넛이 담긴 접시에 함께 옮겨 주세요.⏱ 10 s결과식힐 씨앗과 견과류 |
| 9 | — | | 10분 동안 식혀 주세요.⏱ 10 min결과식힌 견과류와 씨앗 |
| 10 | 식힌 견과류와 씨앗9단계 | 전부 작은 푸드 프로세서에 넣어 주세요.⏱ 15 s결과식힌 견과류와 씨앗 | |
| 11 | 1 작은술 | 통후추를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과견과류, 씨앗과 후추 | |
| 12 | 1 작은술 | 천일염을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과갈기 전 두카 | |
| 13 | — | 짧게 끊어 갈아 거친 빵가루처럼 굵게 부숴 주세요. 페이스트가 되기 전에 멈춰 주세요.⏱ 20 s결과간 두카 | |
| 총 소요 시간 | 17 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 80kcal | |
| 2g | |
| 7g | |
| 0.6g | |
| 4g | |
| 0.4g | |
| 2g | |
| 294mg |
구운 헤이즐넛, 참깨, 고수 씨, 커민 씨에 후추와 소금을 섞은 이집트식 향신료 믹스입니다. 빵을 올리브오일에 찍어 먹을 때 곁들입니다.
할 일헤이즐넛을 볶은 다음 고수 씨, 커민 씨, 참깨를 볶아 식혀 주세요. 통후추와 천일염을 넣고 작은 푸드 프로세서로 굵게 갈아 주세요.
