3개
180ml
90g
15g
1작은술
1꼬집
30g
1개
1큰술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3개 | — | — | |
| 2 | | 180ml | — | — | |
| 3 | | 90g | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 1작은술 | — | — | |
| 6 | | 1꼬집 | — | — | |
| 7 | | 30g | — | — | |
| 8 | | 1개 | — | — | |
| 9 | | 1큰술 | — | — |
오븐을 230 °C(컨벡션 오븐 210 °C)로 예열해 주세요.
블렌더에 달걀을 깨 넣어 주세요.
달걀 · 3 개
우유를 넣어 주세요.
전지우유 · 180 ml밀가루를 넣어 주세요.
박력분 · 90 g설탕을 넣어 주세요.
백설탕(고운 것) · 15 g바닐라를 넣어 주세요.
바닐라 추출물 · 1 작은술소금을 한 꼬집 넣어 주세요.
소금 · 1 꼬집무쇠 프라이팬에 버터를 넣어 주세요.
무염 버터 · 30 g
오븐 장갑을 끼고 무쇠 프라이팬을 오븐에 넣어 주세요.
버터가 녹고 황금빛으로 변하기 시작할 때까지 약 5분 동안 가열해 주세요.
오븐 장갑을 끼고 무쇠 프라이팬을 꺼내 주세요.
오븐 장갑을 끼고 무쇠 프라이팬을 오븐에 넣어 주세요.
오븐 문을 열지 않고 약 20분 동안 구워 주세요. 가장자리가 크게 부풀고 진한 황금빛이 돌며 가운데가 익어야 합니다.
오븐 장갑을 끼고 무쇠 프라이팬을 꺼내 주세요.
레몬을 도마 위에 놓아 주세요.
레몬 · 1 개
체로 슈거파우더를 뿌리고 프라이팬째 바로 식탁에 내어 주세요. 레몬은 쐐기 모양으로 잘라 함께 내고 팬케이크 위에 짜서 먹도록 해 주세요.
슈거파우더 · 1 큰술
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 230 °C(컨벡션 오븐 210 °C)로 예열해 주세요.⏱ 15 min |
| 2 | 3 개 | | 블렌더에 달걀을 깨 넣어 주세요.⏱ 20 s결과달걀 |
| 3 | 180 ml | | 우유를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과달걀과 우유 |
| 4 | 90 g | | 밀가루를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과달걀, 우유와 밀가루 |
| 5 | 15 g | | 설탕을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과달콤한 반죽 혼합물 |
| 6 | 1 작은술 | | 바닐라를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과바닐라 반죽 혼합물 |
| 7 | 1 꼬집 | | 소금을 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과갈기 전 더치 베이비 반죽 |
| 8 | — | | 고속으로 30초 동안 갈아 매끈하고 약간 거품이 나게 해 주세요.⏱ 30 s결과더치 베이비 반죽13단계에서 사용 |
| 9 | 30 g | | 무쇠 프라이팬에 버터를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과버터를 두른 뜨거운 프라이팬 |
| 10 | — | | 오븐 장갑을 끼고 무쇠 프라이팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과버터를 두른 뜨거운 프라이팬 |
| 11 | — | | 버터가 녹고 황금빛으로 변하기 시작할 때까지 약 5분 동안 가열해 주세요.⏱ 5 min결과지글거리는 버터 |
| 12 | — | | 오븐 장갑을 끼고 무쇠 프라이팬을 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과지글거리는 버터 |
| 13 | 더치 베이비 반죽8단계 | | 프라이팬을 내열 표면에 놓고 반죽을 가운데로 한 번에 끊기지 않게 부어 주세요.⏱ 15 s결과뜨거운 버터에 부은 반죽 |
| 14 | — | | 오븐 장갑을 끼고 무쇠 프라이팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과뜨거운 버터에 부은 반죽 |
| 15 | — | | 오븐 문을 열지 않고 약 20분 동안 구워 주세요. 가장자리가 크게 부풀고 진한 황금빛이 돌며 가운데가 익어야 합니다.⏱ 20 min결과부풀어 오른 더치 베이비 |
| 16 | — | | 오븐 장갑을 끼고 무쇠 프라이팬을 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과부풀어 오른 더치 베이비 |
| 17 | 1 개 | | 레몬을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과레몬 |
| 18 | 레몬17단계 |  | 프라이팬을 내열 표면에 놓고 팬케이크 위에 레몬 껍질을 곱게 갈아 뿌려 주세요.⏱ 30 s결과레몬 제스트를 뿌린 더치 베이비 |
| 19 | 1 큰술 | | 체로 슈거파우더를 뿌리고 프라이팬째 바로 식탁에 내어 주세요. 레몬은 쐐기 모양으로 잘라 함께 내고 팬케이크 위에 짜서 먹도록 해 주세요.⏱ 20 s결과더치 베이비 팬케이크 |
| 총 소요 시간 | 28 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 252kcal | |
| 9g | |
| 12g | |
| 6g | |
| 29g | |
| 10g | |
| 1g | |
| 113mg |
가장자리는 바삭하고 부풀어 오르며 가운데는 달걀과 우유 덕분에 커스터드처럼 부드러운 더치 베이비 팬케이크입니다. 레몬으로 마무리합니다.
할 일달걀, 우유, 밀가루, 설탕, 바닐라, 소금을 거품이 날 때까지 갈아 주세요. 아주 뜨거운 오븐에 넣은 무쇠 프라이팬에서 버터를 황금빛이 될 때까지 가열해 주세요. 반죽을 곧바로 붓고 팬을 다시 오븐에 넣어 문을 열지 않은 채 팬케이크가 크게 부풀고 가운데가 익을 때까지 구워 주세요. 굽는 동안 레몬 껍질을 갈아 준비하고, 먹기 직전에 레몬 제스트와 슈거파우더로 마무리해 주세요.
