큰 것4개
0.25작은술
1개
1큰술
0.5작은술
1개
1개
0.25작은술
0.25작은술
5g| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4개 | 큰 것 | — | |
| 2 | | 0.25작은술 | — | — | |
| 3 | | 1개 | — | — | |
| 4 | | 1큰술 | — | — | |
| 5 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 6 | | 1개 | — | — | |
| 7 | | 1개 | — | — | |
| 8 | | 0.25작은술 | — | — | |
| 9 | | 0.25작은술 | — | — | |
| 10 | | 5g | — | — |
볼에 달걀을 깨 넣어 주세요.
달걀 · 4 개
양파를 도마 위에 놓아 주세요.
흰 양파 · 1 개
프라이팬에 기름을 넣어 주세요.
해바라기유 · 1 큰술
중불에서 1분간 가열해 주세요.
커민 씨를 넣어 주세요.
커민 씨앗 · 0.5 작은술지글거리며 고소한 볶음 향이 날 때까지 약 30초 동안 볶아 주세요.
약 4분 동안 저어 가며 부드럽고 연한 황금빛이 될 때까지 볶아 주세요.
그동안 고추를 도마 위에 놓아 주세요.
풋고추 · 1 개토마토를 도마 위에 놓아 주세요.
플럼 토마토 · 1 개강황을 넣어 주세요.
강황 가루 · 0.25 작은술토마토가 부드러워질 때까지 약 2분 동안 저어 가며 익혀 주세요.
달걀이 부드럽게 스크램블되고 흐르지 않을 때까지 2~3분 동안 살살 저어 주세요.
가람 마살라를 뿌리고 불에서 팬을 내려 주세요.
가람 마살라 · 0.25 작은술고수를 도마 위에 놓아 주세요.
신선한 고수 · 5 g| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 개 | | 볼에 달걀을 깨 넣어 주세요.⏱ 30 s결과달걀 |
| 2 | 0.25 작은술 |  | 소금을 넣고 포크로 풀어 주세요.⏱ 30 s결과소금을 넣은 달걀20단계에서 사용 |
| 3 | 1 개 | | 양파를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과흰 양파 |
| 4 | 흰 양파3단계 |  | 뿌리 쪽을 지나도록 반으로 자르고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과반으로 자른 흰 양파 |
| 5 | 반으로 자른 흰 양파4단계 | | 잘게 다져 주세요.⏱ 1 min 30 s결과다진 양파10단계에서 사용 |
| 6 | 1 큰술 | | 프라이팬에 기름을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과해바라기유 |
| 7 | — | | 중불에서 1분간 가열해 주세요.⏱ 1 min결과달군 기름 |
| 8 | 0.5 작은술 | | 커민 씨를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과기름에 넣은 커민 씨 |
| 9 | — | | 지글거리며 고소한 볶음 향이 날 때까지 약 30초 동안 볶아 주세요.⏱ 30 s결과지글거리는 커민 씨 |
| 10 | 다진 양파5단계 | | 양파를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과양파와 커민 |
| 11 | — | | 약 4분 동안 저어 가며 부드럽고 연한 황금빛이 될 때까지 볶아 주세요.⏱ 4 min결과부드럽게 익힌 양파 |
| 12 | 1 개 | | 그동안 고추를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과풋고추 |
| 13 | 풋고추12단계 | | 잘게 다져 주세요. 덜 맵게 하려면 먼저 씨를 긁어내 주세요.⏱ 30 s결과잘게 다진 풋고추 |
| 14 | 잘게 다진 풋고추13단계 | | 프라이팬에 고추를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과양파와 고추 |
| 15 | 1 개 | | 토마토를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과플럼 토마토 |
| 16 | 플럼 토마토15단계 | | 작은 주사위 모양으로 썰어 주세요.⏱ 40 s결과깍둑썰기한 토마토 |
| 17 | 깍둑썰기한 토마토16단계 | | 토마토를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과양파, 고추, 토마토 |
| 18 | 0.25 작은술 | | 강황을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과향신료를 넣은 토마토 바탕 |
| 19 | — | | 토마토가 부드러워질 때까지 약 2분 동안 저어 가며 익혀 주세요.⏱ 2 min결과부드러워진 토마토 베이스 |
| 20 | 소금을 넣은 달걀2단계 | | 불을 약하게 줄이고 달걀물을 부어 주세요.⏱ 10 s결과달걀과 양념한 베이스 |
| 21 | — | | 달걀이 부드럽게 스크램블되고 흐르지 않을 때까지 2~3분 동안 살살 저어 주세요.⏱ 3 min결과스크램블한 부르지 |
| 22 | 0.25 작은술 | | 가람 마살라를 뿌리고 불에서 팬을 내려 주세요.⏱ 5 s결과가람 마살라를 뿌린 부르지 |
| 23 | 5 g | | 고수를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과신선한 고수 |
| 24 | 신선한 고수23단계 | | 대충 썰어 주세요.⏱ 20 s결과굵게 썬 고수 |
| 25 | 굵게 썬 고수24단계 | | 고수를 넣고 저어 주세요.⏱ 10 s결과완성된 부르지 |
| 총 소요 시간 | 16 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 248kcal | |
| 14g | |
| 17g | |
| 4g | |
| 9g | |
| 6g | |
| 2g | |
| 437mg |
커민 씨, 양파, 풋고추, 토마토와 강황으로 양념하고 가람 마살라와 고수로 마무리한 인도식 스크램블 에그입니다.
할 일커민 씨와 양파를 볶고 풋고추, 토마토, 강황을 넣어 주세요. 양념한 재료에 풀어 둔 달걀을 넣고 부드럽게 스크램블한 뒤 가람 마살라와 고수로 마무리해 주세요.
