50g
1작은술
1큰술
1꼬집
1꼬집
3큰술
10g| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 50g | — | — | |
| 2 | | 1작은술 | — | — | |
| 3 | | 1큰술 | — | — | |
| 4 | | 1꼬집 | — | — | |
| 5 | | 1꼬집 | — | — | |
| 6 | | 3큰술 | — | — | |
| 7 | 3개 | 약 400 g | — | ||
| 8 | | 10g | — | — |
기름을 두르지 않은 프라이팬에 호두를 넣어 주세요.
호두 · 50 g
중불에서 약 4분 동안 자주 저어 가며 고소한 향이 나고 옅은 갈색이 될 때까지 볶아 주세요.
서빙 볼에 머스터드를 넣어 주세요.
디종 머스터드 · 1 작은술
식초를 넣어 주세요.
화이트와인 식초 · 1 큰술소금을 한 꼬집 넣어 주세요.
소금 · 1 꼬집후추를 한 꼬집 넣어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집포크로 휘저으면서 기름을 천천히 부어 걸쭉하게 만들어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 3 큰술
치커리 포기를 도마 위에 놓아 주세요.
차이브를 도마에 올려 주세요.
차이브 · 10 g| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 50 g | | 기름을 두르지 않은 프라이팬에 호두를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과호두 |
| 2 | — | | 중불에서 약 4분 동안 자주 저어 가며 고소한 향이 나고 옅은 갈색이 될 때까지 볶아 주세요.⏱ 4 min결과구운 호두 |
| 3 | 구운 호두2단계 |  | 접시에 쏟아 식혀 주세요.⏱ 10 s결과구운 호두16단계에서 사용 |
| 4 | 1 작은술 | | 서빙 볼에 머스터드를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과디종 머스터드 |
| 5 | 1 큰술 | | 식초를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과머스터드와 식초 |
| 6 | 1 꼬집 | | 소금을 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금을 넣은 머스터드와 식초 |
| 7 | 1 꼬집 | | 후추를 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과간을 한 머스터드와 식초 |
| 8 | 3 큰술 | | 포크로 휘저으면서 기름을 천천히 부어 걸쭉하게 만들어 주세요.⏱ 40 s결과머스터드 비네그레트 |
| 9 | 3 개 | | 치커리 포기를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과치커리 |
| 10 | 치커리9단계 |  | 각 포기의 뿌리 쪽 끝을 얇게 잘라 내고 상한 겉잎은 떼어 주세요.⏱ 30 s결과손질한 치커리 |
| 11 | 손질한 치커리10단계 | | 각 포기를 가로로 2 cm 길이로 자르고 잎을 분리해 주세요.⏱ 1 min결과치커리 조각 |
| 12 | 치커리 조각11단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과치커리와 비네그레트 |
| 13 | 10 g | | 차이브를 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과차이브 |
| 14 | 차이브13단계 | | 곱게 다져 주세요.⏱ 40 s결과잘라 놓은 차이브 |
| 총 소요 시간 | 5 min 35 s | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 195kcal | |
| 4g | |
| 19g | |
| 2g | |
| 6g | |
| 0.8g | |
| 4g | |
| 84mg |
아삭한 치커리 잎에 구운 호두와 차이브를 넣고 톡 쏘는 머스터드 비네그레트로 버무린 샐러드입니다.
할 일호두를 볶고 서빙 볼에 머스터드 비네그레트를 휘저어 만든 다음, 썬 치커리와 차이브, 호두를 넣어 버무려 주세요.
