2개
1개
10g
20g
3큰술
½개
0.5작은술
부순 것60g
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 4개 | — | — | ||
| 2 | | 2개 | — | — | |
| 3 | | 1개 | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 20g | — | — | |
| 6 | | 3큰술 | — | — | |
| 7 | | ½개 | — | — | |
| 8 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 9 | | 60g | 부순 것 | — | |
| 10 | | 1꼬집 | — | — |
옥수수를 도마 위에 놓아 주세요.
쪽파를 도마 위에 놓아 주세요.
쪽파 · 2 개할라피뇨를 도마 위에 올려 주세요.
할라피뇨 · 1 개고수를 도마 위에 놓아 주세요.
신선한 고수 · 10 g큰 프라이팬에 버터를 넣어 주세요.
무염 버터 · 20 g
센 불에서 녹여 주세요.
마요네즈를 넣어 주세요.
마요네즈 · 3 큰술
라임 반쪽을 도마에 올려 주세요.
라임 · ½ 개고춧가루를 넣어 주세요.
고춧가루 · 0.5 작은술치즈를 조금 남겨 두고 대부분을 부스러뜨려 넣어 주세요.
코티하 치즈 · 60 g소금 한 꼬집을 넣고 모두 섞어 주세요.
소금 · 1 꼬집
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 개 | | 옥수수를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 10 s결과옥수수 통 |
| 2 | 옥수수 통1단계 |  | 옥수수를 각각 끝으로 세우고 옆면을 따라 아래로 썰어 알갱이를 잘라 내 주세요.⏱ 3 min결과옥수수 알갱이 |
| 3 | 옥수수 알갱이2단계 |  | 옥수수 알갱이를 믹싱 볼에 넣어 주세요.⏱ 15 s결과옥수수 알갱이15단계에서 사용 |
| 4 | 2 개 | | 쪽파를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과쪽파 |
| 5 | 쪽파4단계 | | 끝부분을 다듬고 얇게 썰어 주세요.⏱ 30 s결과얇게 썬 쪽파 |
| 6 | 얇게 썬 쪽파5단계 | | 큰 믹싱 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과얇게 썬 쪽파 |
| 7 | 1 개 | | 할라피뇨를 도마 위에 올려 주세요.⏱ 5 s결과할라피뇨 |
| 8 | 할라피뇨7단계 | | 반으로 갈라 씨를 긁어 내고 잘게 썰어 주세요.⏱ 45 s결과잘게 썬 할라피뇨 |
| 9 | 잘게 썬 할라피뇨8단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과쪽파와 할라피뇨 |
| 10 | 10 g | | 고수를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과신선한 고수 |
| 11 | 신선한 고수10단계 | | 잎을 굵게 다져 주세요.⏱ 30 s결과굵게 썬 고수 |
| 12 | 굵게 썬 고수11단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과에스키테스 드레싱 기본 혼합물 |
| 13 | 20 g | | 큰 프라이팬에 버터를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과계량한 버터 |
| 14 | — | | 센 불에서 녹여 주세요.⏱ 1 min결과녹인 버터 |
| 15 | 옥수수 알갱이3단계 |  | 옥수수를 넣고 약 8분간 가끔만 저어 가며 알갱이 일부가 그을릴 때까지 볶아 주세요.⏱ 8 min결과그을려 구운 옥수수 |
| 16 | 그을려 구운 옥수수15단계 | | 뜨거운 옥수수를 볼에 쏟아 넣어 주세요.⏱ 20 s결과옥수수와 드레싱 기본 혼합물 |
| 17 | 3 큰술 | | 마요네즈를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과마요네즈를 섞은 옥수수 |
| 18 | ½ 개 | | 라임 반쪽을 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과라임 |
| 19 | 라임18단계 |  | 라임즙을 짜 넣어 주세요.⏱ 20 s결과라임을 섞은 옥수수 |
| 20 | 0.5 작은술 | | 고춧가루를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과고추를 섞은 옥수수 |
| 21 | 60 g | | 치즈를 조금 남겨 두고 대부분을 부스러뜨려 넣어 주세요.⏱ 10 s결과치즈를 섞은 옥수수 |
| 22 | 1 꼬집 | | 소금 한 꼬집을 넣고 모두 섞어 주세요.⏱ 30 s결과에스키테스 |
| 총 소요 시간 | 17 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 419kcal | |
| 13g | |
| 21g | |
| 8g | |
| 53g | |
| 9g | |
| 8g | |
| 252mg |
구운 멕시코식 옥수수에 마요네즈, 라임, 고추, 쪽파, 할라피뇨, 고수를 섞고 코티하 치즈를 올린 요리입니다.
할 일옥수수대에서 알갱이를 잘라 버터에 군데군데 그을릴 때까지 볶은 다음 마요네즈, 라임, 고추, 쪽파, 할라피뇨, 고수, 코티하 치즈와 섞어 주세요.
