125g
3쪽
10g
1작은술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 3쪽 | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 1작은술 | — | — | |
| 5 | | 1꼬집 | — | — |
버터를 믹싱 볼에 넣어 주세요.
무염 버터 · 125 g
휘저을 수 있을 만큼 부드러워질 때까지 실온에 약 30분간 두세요.
마늘을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 · 3 쪽
파슬리를 도마 위에 놓아 주세요.
이탈리안 파슬리 · 10 g레몬즙을 넣어 주세요.
레몬즙 · 1 작은술소금을 한 꼬집 넣어 주세요.
소금 · 1 꼬집나무 숟가락으로 재료가 고르게 섞일 때까지 휘저어 주세요.
접시 위에 랩을 펼치고 버터를 숟가락으로 떠 올린 뒤 지름 약 4 cm의 원통형으로 말아 양 끝을 비틀어 밀봉해 주세요.
단단해질 때까지 냉장고에 최소 1시간 넣어 두세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | 버터를 믹싱 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과계량한 버터 |
| 2 | — | | 휘저을 수 있을 만큼 부드러워질 때까지 실온에 약 30분간 두세요.⏱ 30 min결과부드러워진 버터 |
| 3 | 3 쪽 | | 마늘을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 |
| 4 | 마늘3단계 |  | 각 마늘을 칼의 넓은 면으로 가볍게 눌러 으깨고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 5 | 껍질 벗긴 마늘4단계 | | 마늘을 아주 곱게 다져 주세요.⏱ 45 s결과곱게 다진 마늘 |
| 6 | 곱게 다진 마늘5단계 | | 버터에 마늘을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과버터와 마늘 |
| 7 | 10 g | | 파슬리를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과이탈리안 파슬리 |
| 8 | 이탈리안 파슬리7단계 | | 파슬리를 잘게 다져 주세요.⏱ 40 s결과곱게 다진 파슬리 |
| 9 | 곱게 다진 파슬리8단계 | | 파슬리를 볼에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과버터, 마늘, 파슬리 |
| 10 | 1 작은술 | | 레몬즙을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과레몬을 넣은 마늘버터 |
| 11 | 1 꼬집 | | 소금을 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금으로 간한 마늘버터 |
| 12 | — | | 나무 숟가락으로 재료가 고르게 섞일 때까지 휘저어 주세요.⏱ 1 min결과마늘 버터 |
| 13 | 마늘 버터12단계 | | 접시 위에 랩을 펼치고 버터를 숟가락으로 떠 올린 뒤 지름 약 4 cm의 원통형으로 말아 양 끝을 비틀어 밀봉해 주세요.⏱ 1 min결과원통형 마늘버터 |
| 14 | — | | 단단해질 때까지 냉장고에 최소 1시간 넣어 두세요.⏱ 1 h결과단단해진 마늘버터 |
| 총 소요 시간 | 1 h 34 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 115kcal | |
| 0.3g | |
| 13g | |
| 8g | |
| 0.7g | |
| 0.1g | |
| 0.1g | |
| 20mg |
마늘, 파슬리, 레몬을 넣어 부드러운 버터와 함께 휘핑하고 원통형으로 말아 냉장한 버터로, 스테이크, 생선, 따뜻한 빵에 얹도록 썰어 사용할 수 있습니다.
할 일버터를 부드럽게 한 다음 잘게 다진 마늘, 파슬리, 레몬즙, 소금을 넣고 휘저어 주세요. 랩에 올려 원통형으로 말고 단단해질 때까지 냉장해 주세요.
