10g
4쪽
3큰술
껍질을 벗긴 것300g
0.5작은술
0.5작은술
20g
½개| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 10g | — | — | |
| 2 | | 4쪽 | — | — | |
| 3 | | 3큰술 | — | — | |
| 4 | | 300g | 껍질을 벗긴 것 | — | |
| 5 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 6 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 7 | | 20g | — | — | |
| 8 | | ½개 | — | — |
파슬리를 도마 위에 놓아 주세요.
이탈리안 파슬리 · 10 g
마늘을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 · 4 쪽큰 프라이팬에 올리브유를 부어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 3 큰술
중불에서 약 1분간 마늘이 막 황금빛이 될 때까지 저으며 볶아 주세요.
불을 높이고 새우를 한 겹으로 펼쳐 넣어 주세요.
생왕새우 · 300 g
소금을 넣어 주세요.
소금 · 0.5 작은술고춧가루를 넣어 주세요.
고춧가루 플레이크 · 0.5 작은술새우의 회색빛이 완전히 사라지고 전체가 분홍색이 될 때까지 집게로 한 번 뒤집으며 약 3분간 볶아 주세요.
버터를 넣고 기름에 녹아 섞일 때까지 버무려 주세요.
무염 버터 · 20 g레몬 반쪽을 도마에 올려 주세요.
레몬 · ½ 개| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 10 g | | 파슬리를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과이탈리안 파슬리 |
| 2 | 이탈리안 파슬리1단계 |  | 잎을 굵게 다져 주세요.⏱ 30 s결과굵게 다진 파슬리 |
| 3 | 굵게 다진 파슬리2단계 |  | 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과굵게 다진 파슬리17단계에서 사용 |
| 4 | 4 쪽 | | 마늘을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 |
| 5 | 마늘4단계 | | 각 마늘을 칼의 넓은 면으로 가볍게 눌러 으깨고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 1 min 20 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 6 | 껍질 벗긴 마늘5단계 | | 얇게 썰어 주세요.⏱ 1 min 20 s결과얇게 썬 마늘8단계에서 사용 |
| 7 | 3 큰술 | | 큰 프라이팬에 올리브유를 부어 주세요.⏱ 10 s결과엑스트라 버진 올리브오일 |
| 8 | 얇게 썬 마늘6단계 | | 마늘을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과기름에 넣은 마늘 |
| 9 | — | | 중불에서 약 1분간 마늘이 막 황금빛이 될 때까지 저으며 볶아 주세요.⏱ 1 min결과황금빛 마늘 기름 |
| 10 | 300 g | | 불을 높이고 새우를 한 겹으로 펼쳐 넣어 주세요.⏱ 20 s결과새우와 마늘 기름 |
| 11 | 0.5 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금으로 간한 새우 |
| 12 | 0.5 작은술 | | 고춧가루를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과고추를 곁들인 새우 |
| 13 | — | | 새우의 회색빛이 완전히 사라지고 전체가 분홍색이 될 때까지 집게로 한 번 뒤집으며 약 3분간 볶아 주세요.⏱ 3 min결과익힌 마늘 새우 |
| 14 | 20 g | | 버터를 넣고 기름에 녹아 섞일 때까지 버무려 주세요.⏱ 20 s결과버터 풍미가 나는 마늘 새우 |
| 15 | ½ 개 | | 레몬 반쪽을 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과레몬 |
| 16 | 레몬15단계 |  | 라임즙을 짜 넣어 주세요.⏱ 20 s결과레몬을 곁들인 마늘 새우 |
| 17 | 굵게 다진 파슬리3단계 | | 파슬리를 위에 뿌려 주세요.⏱ 10 s결과파슬리를 곁들인 마늘 새우 |
| 총 소요 시간 | 11 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 212kcal | |
| 16g | |
| 15g | |
| 4g | |
| 3g | |
| 0.4g | |
| 0.5g | |
| 417mg |
마늘 향을 낸 올리브오일에 고추와 왕새우를 볶아 버터, 레몬, 파슬리로 마무리한 스페인식 요리입니다.
할 일넉넉한 올리브오일에 얇게 썬 마늘을 볶고 고추와 함께 새우를 익힌 뒤 버터, 레몬, 파슬리를 넣어 마무리해 주세요.
