2쪽
3큰술
1큰술
1큰술
1큰술
1작은술
1작은술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2쪽 | — | — | |
| 2 | | 3큰술 | — | — | |
| 3 | | 1큰술 | — | — | |
| 4 | | 1큰술 | — | — | |
| 5 | | 1큰술 | — | — | |
| 6 | | 1작은술 | — | — | |
| 7 | | 1작은술 | — | — |
마늘을 도마에 납작하게 놓고 칼의 옆면으로 단단히 눌러 껍질을 느슨하게 한 다음 벗겨 버려 주세요.
마늘 · 2 쪽
작은 볼에 고추장을 떠 넣어 주세요.
고추장 · 3 큰술
고추장에 볶은 참기름을 넣어 주세요.
볶은 참기름 · 1 큰술고추장과 참기름에 쌀식초를 넣어 주세요.
쌀식초 · 1 큰술고추장, 참기름, 쌀식초에 간장을 넣어 주세요.
간장 · 1 큰술고추장, 참기름, 쌀식초, 간장에 고운 백설탕을 넣어 주세요.
백설탕(고운 것) · 1 작은술재료가 완전히 섞이고 설탕이 녹을 때까지 저어 주세요.
양념장에 볶은 참깨를 넣어 주세요.
볶은 참깨 · 1 작은술참깨가 양념장 전체에 고르게 퍼지도록 다시 저어 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 쪽 | | 마늘을 도마에 납작하게 놓고 칼의 옆면으로 단단히 눌러 껍질을 느슨하게 한 다음 벗겨 버려 주세요.⏱ 30 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 2 | 껍질 벗긴 마늘1단계 | | 껍질을 벗긴 마늘을 도마 위에서 최대한 잘게 다져 주세요.⏱ 1 min결과곱게 다진 마늘8단계에서 사용 |
| 3 | 3 큰술 | | 작은 볼에 고추장을 떠 넣어 주세요.⏱ 15 s결과고추장 |
| 4 | 1 큰술 | | 고추장에 볶은 참기름을 넣어 주세요.⏱ 15 s결과고추장과 볶은 참기름 |
| 5 | 1 큰술 | | 고추장과 참기름에 쌀식초를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과고추장, 볶은 참기름, 쌀식초 |
| 6 | 1 큰술 | | 고추장, 참기름, 쌀식초에 간장을 넣어 주세요.⏱ 15 s결과고추장 and 볶은 참기름 mixture |
| 7 | 1 작은술 | | 고추장, 참기름, 쌀식초, 간장에 고운 백설탕을 넣어 주세요.⏱ 15 s결과고추장 and 볶은 참기름 mixture |
| 8 | 곱게 다진 마늘2단계 | | 고추장, 참기름, 쌀식초, 간장, 설탕 혼합물에 다진 마늘을 넣어 주세요.⏱ 15 s결과고추장 and 볶은 참기름 mixture |
| 9 | — | | 재료가 완전히 섞이고 설탕이 녹을 때까지 저어 주세요.⏱ 1 min결과고추장 양념장 베이스 |
| 10 | 1 작은술 | | 양념장에 볶은 참깨를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과참깨를 넣은 고추장 양념장 |
| 11 | — | | 참깨가 양념장 전체에 고르게 퍼지도록 다시 저어 주세요.⏱ 10 s결과고추장 비빔밥 양념장 |
| 12 | 고추장 비빔밥 양념장11단계 |  | 바로 사용할 수 있도록 양념장을 서빙 볼에 부어 주세요.⏱ 10 s결과고추장 비빔밥 양념장 |
| 총 소요 시간 | 5 min 20 s | ||
단독으로 내는 요리가 아닙니다. 다른 요리에 넣거나 곁들여 사용하므로 필요할 때까지 보관하세요.
| 영양소 | 100g당 |
|---|---|
| 270kcal | |
| 5g | |
| 16g | |
| 2g | |
| 26g | |
| 11g | |
| 3g | |
| 1,732mg |
고추장, 마늘, 간장에 참기름과 쌀식초를 섞고 고운 백설탕과 볶은 참깨로 마무리한 한국식 양념장이에요.
할 일마늘 껍질을 벗기고 아주 잘게 다져 주세요. 그런 다음 볼에 고추장, 참기름, 쌀식초, 간장, 설탕, 마늘을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어 주세요. 마지막으로 참깨를 섞은 뒤 양념장을 서빙 볼에 옮겨 주세요.
