2개
1개
400g
500g
2큰술
2큰술
1작은술
1,200ml
1작은술
4큰술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2개 | — | — | |
| 2 | | 1개 | — | — | |
| 3 | | 400g | — | — | |
| 4 | | 500g | — | — | |
| 5 | | 2큰술 | — | — | |
| 6 | | 2큰술 | — | — | |
| 7 | | 1작은술 | — | — | |
| 8 | | 1,200ml | — | — | |
| 9 | | 1작은술 | — | — | |
| 10 | | 4큰술 | — | — |
양파 2개를 도마에 올려 주세요.
흰 양파 · 2 개
피망을 도마에 올려 주세요.
빨간 피망 · 1 개감자를 도마 위에 놓아 주세요.
점질성 감자 · 400 g쇠고기를 도마 위에 놓아 주세요.
소 목심 · 500 g큰 냄비에 기름을 부어 주세요.
해바라기유 · 2 큰술
팬을 불에서 내리고 파프리카가루를 넣어 주세요.
달콤한 파프리카 가루 · 2 큰술캐러웨이씨를 넣고 잘 저어 주세요.
캐러웨이 씨앗 · 1 작은술
육수를 붓고 팬을 다시 불에 올려 주세요.
소고기 육수 · 1,200 ml끓어오르면 뚜껑을 덮고 가끔 저으며 1시간 동안 약하게 끓여 주세요.
뚜껑을 열고 약 25분간 가끔 저으며 감자와 소고기가 부드러워질 때까지 끓여 주세요.
소금을 넣고 저어 주세요.
소금 · 1 작은술각 그릇 위에 사워크림을 한 숟가락씩 얹어 내 주세요.
사워크림 · 4 큰술
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 개 | | 양파 2개를 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과흰 양파 |
| 2 | 흰 양파1단계 |  | 뿌리 부분을 가로질러 반으로 자른 뒤 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과반으로 자른 흰 양파 |
| 3 | 반으로 자른 흰 양파2단계 | | 곱게 다져 주세요.⏱ 3 min결과다진 양파 |
| 4 | 다진 양파3단계 |  | 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과다진 양파16단계에서 사용 |
| 5 | 1 개 | | 피망을 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과빨간 파프리카 |
| 6 | 빨간 파프리카5단계 | | 반으로 자르고 꼭지와 씨를 빼 주세요.⏱ 40 s결과씨를 제거한 빨간 파프리카 |
| 7 | 씨를 제거한 빨간 파프리카6단계 | | 2 cm 크기로 썰어 주세요.⏱ 1 min결과빨간 파프리카 조각 |
| 8 | 빨간 파프리카 조각7단계 |  | 믹싱 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과빨간 파프리카 조각 |
| 9 | 400 g | | 감자를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과점질감이 있는 감자 |
| 10 | 점질감이 있는 감자9단계 |  | 필러로 감자 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 1 min 30 s결과껍질을 벗긴 감자 |
| 11 | 껍질을 벗긴 감자10단계 | | 2 cm 크기의 정육면체로 잘라 주세요.⏱ 2 min결과깍둑썰기한 감자 |
| 12 | 깍둑썰기한 감자11단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과피망과 감자22단계에서 사용 |
| 13 | 500 g | | 쇠고기를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 10 s결과소고기 목심 |
| 14 | 소고기 목심13단계 | | 단단한 지방을 제거하고 쇠고기를 2 cm 크기로 깍둑썰기해 주세요.⏱ 3 min결과깍둑썰기한 쇠고기17단계에서 사용 |
| 15 | 2 큰술 | | 큰 냄비에 기름을 부어 주세요.⏱ 10 s결과해바라기유 |
| 16 | 다진 양파4단계 | | 양파를 넣고 중불에서 가끔 저으며 약 8분간 부드럽고 황금색이 될 때까지 볶아 주세요.⏱ 8 min결과부드럽고 노릇한 양파 |
| 17 | 깍둑썰기한 쇠고기14단계 | | 불을 세게 올리고 소고기를 넣어 날것의 색이 사라질 때까지 약 6분간 저으며 볶아 주세요.⏱ 6 min결과소고기와 양파 |
| 18 | 2 큰술 | | 팬을 불에서 내리고 파프리카가루를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과파프리카 가루를 넣은 소고기 |
| 19 | 1 작은술 | | 캐러웨이씨를 넣고 잘 저어 주세요.⏱ 30 s결과양념한 소고기 |
| 20 | 1,200 ml | | 육수를 붓고 팬을 다시 불에 올려 주세요.⏱ 15 s결과굴라시 국물 |
| 21 | — | | 끓어오르면 뚜껑을 덮고 가끔 저으며 1시간 동안 약하게 끓여 주세요.⏱ 1 h결과끓여 낸 굴라시 국물 |
| 22 | 피망과 감자12단계 | | 피망과 감자를 넣고 저어 주세요.⏱ 15 s결과채소를 넣은 굴라시 |
| 23 | — | | 뚜껑을 열고 약 25분간 가끔 저으며 감자와 소고기가 부드러워질 때까지 끓여 주세요.⏱ 25 min결과굴라시 수프 |
| 24 | 1 작은술 | | 소금을 넣고 저어 주세요.⏱ 15 s결과간을 맞춘 굴라시 수프 |
| 25 | 간을 맞춘 굴라시 수프24단계 |  | 따뜻한 볼에 국자로 담아 주세요.⏱ 1 min결과서빙할 굴라시 |
| 26 | 4 큰술 | | 각 그릇 위에 사워크림을 한 숟가락씩 얹어 내 주세요.⏱ 20 s결과굴라시 수프 |
| 총 소요 시간 | 1 h 47 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 563kcal | |
| 34g | |
| 35g | |
| 13g | |
| 31g | |
| 8g | |
| 4g | |
| 1,284mg |
소고기, 양파, 달콤한 파프리카가루, 캐러웨이씨에 감자와 붉은 피망을 넣고 사워크림을 얹은 헝가리식 수프예요.
할 일양파가 황금색이 될 때까지 볶은 뒤 소고기, 단맛이 나는 파프리카가루, 캐러웨이씨를 넣고 육수에서 한 시간 동안 끓여 주세요. 그런 다음 감자와 붉은 피망을 넣고 모두 부드러워질 때까지 익혀 주세요.
