50g
15g
1개
1큰술
0.5작은술
0.5작은술
2큰술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 50g | — | — | |
| 2 | | 15g | — | — | |
| 3 | | 1개 | — | — | |
| 4 | | 1큰술 | — | — | |
| 5 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 6 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 7 | | 2큰술 | — | — |
고수를 도마 위에 놓아 주세요.
신선한 고수 · 50 g
민트 잎을 넣어 주세요.
신선한 민트 잎 · 15 g고추를 도마 위에 놓아 주세요.
풋고추 · 1 개레몬즙을 넣어 주세요.
레몬즙 · 1 큰술소금을 넣어 주세요.
소금 · 0.5 작은술설탕을 넣어 주세요.
백설탕(고운 것) · 0.5 작은술물을 넣어 주세요.
물 · 2 큰술매끄러워질 때까지 갈되, 중간에 한두 번 멈춰 주걱으로 용기 벽면에 붙은 재료를 긁어 내려 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 50 g | | 고수를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과신선한 고수 |
| 2 | 신선한 고수1단계 |  | 연한 줄기까지 함께 대충 썰어 주세요.⏱ 40 s결과굵게 썬 고수 |
| 3 | 굵게 썬 고수2단계 | 고수를 작은 푸드 프로세서에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과굵게 썬 고수 | |
| 4 | 15 g | 민트 잎을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과고수와 민트 | |
| 5 | 1 개 | | 고추를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과풋고추 |
| 6 | 풋고추5단계 | | 고추의 꼭지를 떼고 대충 썰어 주세요. 더 순한 처트니를 원하면 먼저 씨를 긁어 내 주세요.⏱ 20 s결과다진 풋고추 |
| 7 | 다진 풋고추6단계 | 고추를 푸드 프로세서에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과허브와 고추 | |
| 8 | 1 큰술 | 레몬즙을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과레몬을 넣은 허브 | |
| 9 | 0.5 작은술 | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금을 넣은 허브 | |
| 10 | 0.5 작은술 | 설탕을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과양념한 허브 | |
| 11 | 2 큰술 | 물을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과물을 넣은 허브 | |
| 12 | — | | 매끄러워질 때까지 갈되, 중간에 한두 번 멈춰 주걱으로 용기 벽면에 붙은 재료를 긁어 내려 주세요.⏱ 1 min 30 s결과매끄러운 그린 처트니 |
| 총 소요 시간 | 5 min 50 s | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 7kcal | |
| 0.3g | |
| 0.1g | |
| 2g | |
| 0.6g | |
| 0.5g | |
| 199mg |
고수, 민트, 풋고추를 레몬즙과 함께 갈아 만든 산뜻하고 신선한 처트니입니다. 사모사, 파코라, 구운 고기에 곁들이기 좋습니다.
할 일고수와 풋고추를 썬 뒤 민트잎, 레몬즙, 소금, 설탕, 약간의 물과 함께 부드러워질 때까지 갈아 주세요.
