4개
2큰술
20g
200g| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4개 | — | — | |
| 2 | | 2큰술 | — | — | |
| 3 | | 20g | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | 120g | — | — |
오븐을 180 °C로 설정하고 충분히 예열해 주세요.
크루아상을 도마 위에 놓아 주세요.
크루아상 · 4 개
작은 볼에 디종 머스터드를 숟가락으로 떠 넣어 주세요.
디종 머스터드 · 2 큰술
작은 냄비에 버터를 넣어 주세요.
무염 버터 · 20 g
냄비를 약불에 올리고 버터가 완전히 녹을 때까지 부드럽게 저은 뒤 불에서 내려 주세요.
익힌 햄 슬라이스를 크루아상 아랫부분에 골고루 펼쳐 얹어 주세요.
익힌 햄 · 200 g
각 크루아상에 올린 햄 위로 그뤼예르 치즈를 바로 갈아 고르게 뿌린 다음 윗부분을 다시 덮어 주세요.
오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.
약 10분간 치즈가 녹아 보글거리고 크루아상이 진한 황금색으로 바삭해질 때까지 구워 주세요.
오븐 장갑을 끼고 팬을 꺼내 조리대 위에 놓아 잠시 식혀 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 180 °C로 설정하고 충분히 예열해 주세요.⏱ 10 min |
| 2 | 4 개 | | 크루아상을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과크루아상 |
| 3 | 크루아상2단계 |  | 크루아상을 가로로 거의 끝까지 자르되 뒤쪽을 연결된 채 남겨 두어 양쪽이 붙어 있게 해 주세요.⏱ 1 min결과가로로 가른 크루아상9단계에서 사용 |
| 4 | 2 큰술 | | 작은 볼에 디종 머스터드를 숟가락으로 떠 넣어 주세요.⏱ 5 s결과디종 머스터드 |
| 5 | 20 g | | 작은 냄비에 버터를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과무염버터 |
| 6 | — | | 냄비를 약불에 올리고 버터가 완전히 녹을 때까지 부드럽게 저은 뒤 불에서 내려 주세요.⏱ 1 min결과녹인 버터 |
| 7 | 녹인 버터6단계 | | 녹인 버터를 머스터드가 담긴 볼에 부어 주세요.⏱ 10 s결과녹인 버터와 디종 머스터드 |
| 8 | — |  | 녹인 버터와 머스터드가 매끈하고 고르게 섞일 때까지 저어 주세요.⏱ 15 s결과머스터드 버터10단계에서 사용 |
| 9 | 가로로 가른 크루아상3단계 | | 가른 크루아상을 펼쳐 자른 면이 위로 향하도록 오븐 팬에 놓아 주세요.⏱ 20 s결과가로로 가른 크루아상 |
| 10 | 머스터드 버터8단계 |  | 크루아상 4개의 자른 면 전체에 머스터드 버터를 넉넉히 발라 주세요.⏱ 30 s결과머스터드 버터를 바른 크루아상 |
| 11 | 200 g | | 익힌 햄 슬라이스를 크루아상 아랫부분에 골고루 펼쳐 얹어 주세요.⏱ 30 s결과머스터드 버터를 바르고 익힌 햄을 넣은 크루아상 |
| 12 | 120 g | | 각 크루아상에 올린 햄 위로 그뤼예르 치즈를 바로 갈아 고르게 뿌린 다음 윗부분을 다시 덮어 주세요.⏱ 1 min결과햄을 채우고 치즈를 올린 크루아상 |
| 13 | — | | 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과햄을 채우고 치즈를 올린 크루아상 |
| 14 | — | | 약 10분간 치즈가 녹아 보글거리고 크루아상이 진한 황금색으로 바삭해질 때까지 구워 주세요.⏱ 10 min결과구운 햄 치즈 크루아상 |
| 15 | — | | 오븐 장갑을 끼고 팬을 꺼내 조리대 위에 놓아 잠시 식혀 주세요.⏱ 1 min결과구운 햄 치즈 크루아상 |
| 총 소요 시간 | 16 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 237kcal | |
| 21g | |
| 18g | |
| 10g | |
| 0.5g | |
| 0.1g | |
| 0.1g | |
| 1,083mg |
결이 살아 있는 크루아상에 익힌 햄과 녹은 그뤼예르 치즈, 톡 쏘는 디종 머스터드를 겹겹이 넣었습니다.
할 일오븐을 예열하고 크루아상을 가로로 가르되 끝까지 자르지 않아 뒤쪽이 연결되게 해 주세요. 따뜻한 머스터드·버터 혼합물을 자른 면에 바르고 익힌 햄과 간 그뤼예르 치즈를 안에 넣어 주세요. 크루아상을 다시 덮어 치즈가 보글보글 끓고 겉이 진한 황금색으로 바삭해질 때까지 구워 주세요.
