부드럽게 한 것125g
10g
10g
5g
1쪽
½개
0.25작은술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | 부드럽게 한 것 | — | |
| 2 | | 10g | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 5g | — | — | |
| 5 | | 1쪽 | — | — | |
| 6 | | ½개 | — | — | |
| 7 | | 0.25작은술 | — | — | |
| 8 | | 1꼬집 | — | — |
버터를 믹싱 볼에 넣어 주세요.
무염 버터 · 125 g
나무 숟가락으로 매끄럽고 크림처럼 될 때까지 저어 주세요.
파슬리를 도마 위에 놓아 주세요.
이탈리안 파슬리 · 10 g
차이브를 도마에 올려 주세요.
차이브 · 10 g타라곤 잎을 도마 위에 놓아 주세요.
신선한 타라곤 잎 · 5 g마늘 한 쪽을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 · 1 쪽레몬 반쪽을 도마 위에 놓아 주세요.
레몬 · ½ 개소금을 넣어 주세요.
소금 · 0.25 작은술후추를 한 꼬집 넣어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집허브가 고르게 섞일 때까지 모두 함께 휘저어 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | 버터를 믹싱 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과계량한 버터 |
| 2 | — | | 나무 숟가락으로 매끄럽고 크림처럼 될 때까지 저어 주세요.⏱ 1 min결과크림처럼 부드러운 버터 |
| 3 | 10 g | | 파슬리를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과Flat-leaf parsley |
| 4 | Flat-leaf parsley3단계 |  | 잘게 다져 주세요.⏱ 40 s결과다진 파슬리 |
| 5 | 다진 파슬리4단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과파슬리를 섞은 버터 |
| 6 | 10 g | | 차이브를 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과차이브 |
| 7 | 차이브6단계 | | 곱게 다져 주세요.⏱ 40 s결과잘라 놓은 차이브 |
| 8 | 잘라 놓은 차이브7단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과파슬리와 차이브를 섞은 버터 |
| 9 | 5 g | | 타라곤 잎을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과신선한 타라곤 잎 |
| 10 | 신선한 타라곤 잎9단계 | | 곱게 다져 주세요.⏱ 40 s결과썬 타라곤 |
| 11 | 썬 타라곤10단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과허브 버터 혼합물 |
| 12 | 1 쪽 | | 마늘 한 쪽을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 |
| 13 | 마늘12단계 | | 칼의 넓적한 면으로 가볍게 눌러 으깬 뒤 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 20 s결과껍질을 벗긴 마늘 한 쪽 |
| 14 | 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽13단계 |  | 볼에 곱게 갈아 넣어 주세요.⏱ 20 s결과마늘을 넣은 허브 버터 |
| 15 | ½ 개 | | 레몬 반쪽을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과레몬 |
| 16 | 레몬15단계 | | 쓴맛이 나는 흰 속껍질은 피하면서 레몬 겉껍질을 갈아 넣어 주세요.⏱ 30 s결과레몬 껍질을 넣은 허브 버터 |
| 17 | 0.25 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금으로 간한 허브 버터 |
| 18 | 1 꼬집 | | 후추를 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과간을 마친 허브 버터 |
| 19 | — | | 허브가 고르게 섞일 때까지 모두 함께 휘저어 주세요.⏱ 40 s결과완성된 허브 버터 |
| 총 소요 시간 | 6 min 25 s | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 117kcal | |
| 0.5g | |
| 13g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 0.2g | |
| 0.3g | |
| 77mg |
부드럽게 만든 버터에 파슬리, 차이브, 타라곤, 마늘, 레몬 껍질을 섞어 스테이크, 생선구이, 옥수수나 따뜻한 빵 위에 녹여 먹는 버터입니다.
할 일실온에서 부드러워진 버터를 크림처럼 휘저은 뒤 잘게 썬 파슬리, 차이브, 타라곤, 간 마늘, 레몬 껍질, 소금, 후추를 섞어 주세요.
