200g
120ml
200ml
240ml
30g
2개
1,200ml
80g
4개
4개| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 120ml | — | — | |
| 3 | | 200ml | — | — | |
| 4 | | 240ml | — | — | |
| 5 | | 30g | — | — | |
| 6 | | 2개 | — | — | |
| 7 | | 1,200ml | — | — | |
| 8 | | 80g | — | — | |
| 9 | | 4개 | — | — | |
| 10 | | 4개 | — | — |
다크초콜릿을 작은 조각으로 부숴 내열 볼에 넣어 주세요.
다크 초콜릿 · 200 g
초콜릿 조각 위에 우유를 부어 주세요.
전지우유 · 120 ml작은 냄비에 물을 얕게 부어 주세요. 내열 볼을 위에 얹었을 때 물이 볼 바닥 바로 아래까지 오도록 해 주세요.
물 · 200 ml
냄비를 약불에 올리고 물을 천천히 고르게 끓여 주세요.
유지방 함량이 높은 생크림을 중간 크기 볼에 부어 주세요.
생크림(유지방 높은 것) · 240 ml
생크림에 고운 백설탕을 넣어 주세요.
백설탕(고운 것) · 30 g바나나 껍질을 벗겨 도마 위에 놓아 주세요.
바나나 · 2 개
바닐라 아이스크림을 4개의 선데 잔에 나눠 담아 뜰 준비를 해 주세요.
바닐라 아이스크림 · 1,200 ml
잔마다 아이스크림을 넉넉하고 단정한 스쿱 3개 모양으로 떠서 수북이 쌓아 주세요.
볶은 소금 땅콩을 각 잔의 휘핑크림 위에 고르게 뿌려 주세요.
소금에 볶은 땅콩 · 80 g선데마다 마라스키노 체리 한 개를 맨 위에 올려 주세요.
마라스키노 체리 · 4 개각 선데의 생크림에 부채꼴 웨이퍼 비스킷을 꽂고 즉시 내 주세요.
부채 모양 웨이퍼 비스킷 · 4 개| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | 다크초콜릿을 작은 조각으로 부숴 내열 볼에 넣어 주세요.⏱ 20 s결과다크초콜릿 |
| 2 | 120 ml | | 초콜릿 조각 위에 우유를 부어 주세요.⏱ 5 s결과다크초콜릿과 전지우유 |
| 3 | 200 ml | | 작은 냄비에 물을 얕게 부어 주세요. 내열 볼을 위에 얹었을 때 물이 볼 바닥 바로 아래까지 오도록 해 주세요.⏱ 10 s결과물 |
| 4 | — | | 냄비를 약불에 올리고 물을 천천히 고르게 끓여 주세요.⏱ 3 min결과약하게 끓는 물 |
| 5 | 약하게 끓는 물4단계 | | 볼 바닥이 물에 닿지 않도록 주의하면서 내열 볼을 물이 끓는 냄비 위에 얹어 주세요.⏱ 10 s결과다크초콜릿과 전지우유 |
| 6 | — |  | 초콜릿과 우유가 완전히 녹아 매끄러워질 때까지 천천히 계속 저은 다음 볼을 불에서 내려 주세요.⏱ 3 min결과매끄러운 초콜릿 소스15단계에서 사용 |
| 7 | 240 ml | | 유지방 함량이 높은 생크림을 중간 크기 볼에 부어 주세요.⏱ 5 s결과생크림(유지방 높은 것) |
| 8 | 30 g | | 생크림에 고운 백설탕을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과유지방 함량이 높은 생크림과 고운 백설탕 |
| 9 | — |  | 거품기로 생크림과 설탕을 휘핑해 끝이 살짝 처지는 폭신하고 부드러운 뿔이 생기게 해 주세요.⏱ 1 min 30 s결과부드럽게 휘핑한 생크림16단계에서 사용 |
| 10 | 2 개 | | 바나나 껍질을 벗겨 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 15 s결과껍질을 벗긴 바나나 |
| 11 | 껍질을 벗긴 바나나10단계 | | 껍질을 벗긴 바나나를 약간 비스듬하게 1 cm 두께의 원형 조각으로 썰어 주세요.⏱ 30 s결과얇게 썬 바나나14단계에서 사용 |
| 12 | 1,200 ml | | 바닐라 아이스크림을 4개의 선데 잔에 나눠 담아 뜰 준비를 해 주세요.⏱ 15 s결과바닐라 아이스크림 |
| 13 | — | | 잔마다 아이스크림을 넉넉하고 단정한 스쿱 3개 모양으로 떠서 수북이 쌓아 주세요.⏱ 1 min결과스쿱으로 뜬 아이스크림 |
| 14 | 얇게 썬 바나나11단계 | | 각 잔의 아이스크림 사이와 주변에 바나나 조각을 여러 개 끼워 넣어 주세요.⏱ 20 s결과스쿱으로 뜬 아이스크림과 썬 바나나 |
| 15 | 매끄러운 초콜릿 소스6단계 | | 각 잔의 아이스크림과 바나나 위에 따뜻한 초콜릿 소스를 넉넉히 끼얹어 주세요.⏱ 20 s결과초콜릿 소스를 뿌린 선데 |
| 16 | 부드럽게 휘핑한 생크림9단계 |  | 각 잔의 초콜릿 소스 위에 부드럽게 휘핑한 생크림을 구름처럼 높이 올려 주세요.⏱ 30 s결과휘핑크림을 얹은 선데 |
| 17 | 80 g | | 볶은 소금 땅콩을 각 잔의 휘핑크림 위에 고르게 뿌려 주세요.⏱ 15 s결과땅콩을 얹은 선데 |
| 18 | 4 개 | | 선데마다 마라스키노 체리 한 개를 맨 위에 올려 주세요.⏱ 10 s결과장식한 선데 |
| 19 | 4 개 | | 각 선데의 생크림에 부채꼴 웨이퍼 비스킷을 꽂고 즉시 내 주세요.⏱ 10 s결과아이스크림 선데 |
| 총 소요 시간 | 9 min 15 s | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 1,415kcal | |
| 25g | |
| 87g | |
| 48g | |
| 124g | |
| 95g | |
| 7g | |
| 377mg |
바닐라 아이스크림 위에 볶은 소금 땅콩과 다크초콜릿 소스를 올리고 웨이퍼와 신선한 바나나로 장식한 디저트입니다.
할 일초콜릿을 우유와 함께 중탕으로 녹이고 생크림을 설탕과 함께 부드러운 뿔이 생길 때까지 휘핑한 다음 바나나를 썰어 주세요. 아이스크림, 바나나, 따뜻한 초콜릿 소스, 휘핑크림, 땅콩, 체리, 웨이퍼 비스킷을 층층이 담아 선데를 완성해 주세요.
