또는 빨강, 노랑, 초록 피망을 섞어서 사용해 주세요3개
1개
3쪽
약 600 g8개
2큰술
1작은술
통조림 1개400g
0.5작은술
5g| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3개 | 또는 빨강, 노랑, 초록 피망을 섞어서 사용해 주세요 | — | |
| 2 | | 1개 | — | — | |
| 3 | | 3쪽 | — | — | |
| 4 | | 8개 | 약 600 g | — | |
| 5 | | 2큰술 | — | — | |
| 6 | | 1작은술 | — | — | |
| 7 | | 400g | 통조림 1개 | — | |
| 8 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 9 | | 5g | — | — |
피망을 도마 위에 놓아 주세요.
빨간 피망 · 3 개
양파를 도마 위에 놓아 주세요.
흰 양파 · 1 개마늘을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 · 3 쪽큰 프라이팬에 올리브유를 부어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 2 큰술
중불에서 약 1분간 기름에 윤기가 돌 때까지 데워 주세요.
약 10분간 자주 뒤집으며 겉면 전체가 노릇해질 때까지 구워 주세요.
피망과 양파를 넣고 약 10분간 가끔 저으면서 부드러워지고 가장자리가 살짝 그을릴 때까지 볶아 주세요.
오레가노를 넣어 주세요.
말린 오레가노 · 1 작은술토마토를 부어 주세요.
통조림 다진 토마토 · 400 g소금을 넣어 주세요.
소금 · 0.5 작은술뚜껑을 덮고 약불에서 약 15분간 은근히 끓여 주세요. 중간에 소시지를 한 번 뒤집고, 소스가 걸쭉해지고 소시지 중심 온도가 온도계로 71 °C가 될 때까지 익혀 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 개 | | 피망을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과빨간 파프리카 |
| 2 | 빨간 파프리카1단계 |  | 꼭지와 씨, 흰 심지를 제거해 주세요.⏱ 2 min결과씨를 제거한 빨간 파프리카 |
| 3 | 씨를 제거한 빨간 파프리카2단계 | | 피망을 약 1 cm 너비로 길게 썰어 주세요.⏱ 2 min 30 s결과소시지용 피망 채 |
| 4 | 소시지용 피망 채3단계 |  | 큰 믹싱 볼에 넣어 주세요.⏱ 15 s결과소시지용 피망 채 |
| 5 | 1 개 | | 양파를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과흰 양파 |
| 6 | 흰 양파5단계 | | 뿌리 쪽을 지나도록 반으로 자르고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과반으로 자른 흰 양파 |
| 7 | 반으로 자른 흰 양파6단계 | | 얇게 썰어 주세요.⏱ 1 min 30 s결과얇게 썬 양파 |
| 8 | 얇게 썬 양파7단계 | | 피망에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과피망과 양파19단계에서 사용 |
| 9 | 3 쪽 | | 마늘을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 |
| 10 | 마늘9단계 | | 각 마늘을 칼의 넓은 면으로 가볍게 눌러 으깨고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 1 min결과껍질 벗긴 마늘 |
| 11 | 껍질 벗긴 마늘10단계 | | 얇게 썰어 주세요.⏱ 1 min결과얇게 썬 마늘 |
| 12 | 얇게 썬 마늘11단계 |  | 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과얇게 썬 마늘20단계에서 사용 |
| 13 | 8 개 | 소시지를 큰 접시에 놓아 주세요.⏱ 10 s결과이탈리아식 돼지고기 소시지16단계에서 사용 | |
| 14 | 2 큰술 | | 큰 프라이팬에 올리브유를 부어 주세요.⏱ 10 s결과엑스트라 버진 올리브오일 |
| 15 | — | | 중불에서 약 1분간 기름에 윤기가 돌 때까지 데워 주세요.⏱ 1 min결과따뜻한 올리브오일 |
| 16 | 이탈리아식 돼지고기 소시지13단계 | | 집게로 소시지를 넣어 주세요.⏱ 20 s결과굽고 있는 소시지 |
| 17 | — | | 약 10분간 자주 뒤집으며 겉면 전체가 노릇해질 때까지 구워 주세요.⏱ 10 min결과노릇하게 구운 소시지 |
| 18 | 노릇하게 구운 소시지17단계 |  | 팬에 기름은 남겨 두고 소시지만 깨끗한 접시로 옮겨 주세요.⏱ 20 s결과소시지에서 나온 기름24단계에서 사용 |
| 19 | 피망과 양파8단계 | | 피망과 양파를 넣고 약 10분간 가끔 저으면서 부드러워지고 가장자리가 살짝 그을릴 때까지 볶아 주세요.⏱ 10 min결과부드러워진 피망과 양파 |
| 소시지에서 나온 기름18단계 | |||
| 20 | 얇게 썬 마늘12단계 | | 마늘을 넣고 저으면서 1분간 볶아 주세요.⏱ 1 min결과마늘을 넣은 피망 |
| 21 | 1 작은술 | | 오레가노를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과오레가노를 넣은 피망 |
| 22 | 400 g | | 토마토를 부어 주세요.⏱ 10 s결과토마토에 넣은 피망 |
| 23 | 0.5 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과양념한 피망 소스 |
| 24 | 구워서 따로 둔 소시지18단계 | | 소시지를 다시 팬에 넣고 소스 속에 자리 잡도록 해 주세요.⏱ 20 s결과소시지와 피망 |
| 25 | — | | 뚜껑을 덮고 약불에서 약 15분간 은근히 끓여 주세요. 중간에 소시지를 한 번 뒤집고, 소스가 걸쭉해지고 소시지 중심 온도가 온도계로 71 °C가 될 때까지 익혀 주세요.⏱ 15 min결과은근히 끓인 소시지와 피망 |
| 총 소요 시간 | 42 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 131kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 19g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 433mg |
이탈리아식 돼지고기 소시지를 피망, 양파, 마늘, 토마토와 함께 끓인 요리입니다.
할 일이탈리아식 소시지를 노릇하게 굽고, 나온 기름에 피망과 양파 채를 마늘, 오레가노와 함께 부드럽게 볶아 주세요. 토마토를 넣고 소스에 소시지를 넣어 끓여 주세요.
