400g
40g
곱게 간 것; 서빙용으로 곱게 간 것50g
1개
0.5작은술
1개
2개
2큰술
1,500ml
100g| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | — | — | |
| 2 | | 40g | — | — | |
| 3 | | 50g | 곱게 간 것; 서빙용으로 곱게 간 것 | — | |
| 4 | | 1개 | — | — | |
| 5 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 6 | | 1개 | — | — | |
| 7 | | 2개 | — | — | |
| 8 | | 2큰술 | — | — | |
| 9 | | 1,500ml | — | — | |
| 10 | 100g | — | — | ||
| 11 | | 100g | — | — |
다진 고기를 큰 믹싱 볼에 넣어 주세요.
다진 소고기 · 400 g
빵가루를 넣어 주세요.
신선한 흰 빵가루 · 40 g파르메산 치즈를 넣어 주세요.
파르메산 · 30 g달걀을 깨 넣어 주세요.
달걀 · 1 개소금을 넣고 포크로 잘 섞어 주세요.
소금 · 0.5 작은술
양파를 도마 위에 놓아 주세요.
흰 양파 · 1 개
당근을 도마 위에 놓아 주세요.
당근 · 2 개큰 냄비에 올리브오일을 부어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 2 큰술
육수를 부어 주세요.
닭 육수 · 1,500 ml끓어오르게 해 주세요.
미트볼의 형태가 잡히도록 젓지 않고 약불에서 5분간 끓여 주세요.
파스타를 넣고 약 9분간 가끔 부드럽게 저으면서 끓여 주세요. 파스타가 부드러워지고 미트볼 중심 온도가 온도계로 71 °C가 될 때까지 익혀 주세요.
시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 부드럽게 저어 주세요.
어린 시금치 · 100 g파르메산 치즈를 조금 더 뿌려 내세요.
파르메산 · 20 g
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 400 g | | 다진 고기를 큰 믹싱 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과다진 소고기 |
| 2 | 40 g | | 빵가루를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과다진 고기와 빵가루 |
| 3 | 30 g | | 파르메산 치즈를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과다진 고기, 빵가루, 파르메산 치즈 |
| 4 | 1 개 | | 달걀을 깨 넣어 주세요.⏱ 15 s결과달걀을 넣은 미트볼 반죽 |
| 5 | 0.5 작은술 | | 소금을 넣고 포크로 잘 섞어 주세요.⏱ 1 min결과미트볼 반죽 |
| 6 | 미트볼 반죽5단계 | 반죽을 큰 구슬 크기의 작은 미트볼 약 30개로 빚어 큰 접시에 놓아 주세요. 손을 씻어 주세요.⏱ 7 min결과작은 미트볼19단계에서 사용 | |
| 7 | 1 개 | | 양파를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과흰 양파 |
| 8 | 흰 양파7단계 |  | 뿌리 쪽을 지나도록 반으로 자르고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과반으로 자른 흰 양파 |
| 9 | 반으로 자른 흰 양파8단계 | | 잘게 다져 주세요.⏱ 1 min 30 s결과다진 양파 |
| 10 | 다진 양파9단계 |  | 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과다진 양파 |
| 11 | 2 개 | | 당근을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과당근 |
| 12 | 당근11단계 |  | 필러로 당근 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 1 min결과껍질을 벗긴 당근 |
| 13 | 껍질을 벗긴 당근12단계 | | 작은 주사위 모양으로 썰어 주세요.⏱ 1 min 30 s결과깍둑썰기한 당근 |
| 14 | 깍둑썰기한 당근13단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과양파와 당근16단계에서 사용 |
| 15 | 2 큰술 | | 큰 냄비에 올리브오일을 부어 주세요.⏱ 10 s결과엑스트라 버진 올리브오일 |
| 16 | 양파와 당근14단계 | | 양파와 당근을 넣고 중불에서 약 8분간 가끔 저어 가며 부드러워질 때까지 볶아 주세요.⏱ 8 min결과부드럽게 익힌 양파와 당근 |
| 17 | 1,500 ml | | 육수를 부어 주세요.⏱ 15 s결과웨딩 수프 육수 |
| 18 | — | | 끓어오르게 해 주세요.⏱ 7 min결과끓는 육수 |
| 19 | 작은 미트볼6단계 |  | 숟가락으로 미트볼을 하나씩 육수에 조심스럽게 넣어 주세요.⏱ 1 min 30 s결과미트볼과 육수 |
| 20 | — | | 미트볼의 형태가 잡히도록 젓지 않고 약불에서 5분간 끓여 주세요.⏱ 5 min결과육수에서 익힌 미트볼 |
| 21 | 100 g | | 파스타를 넣고 약 9분간 가끔 부드럽게 저으면서 끓여 주세요. 파스타가 부드러워지고 미트볼 중심 온도가 온도계로 71 °C가 될 때까지 익혀 주세요.⏱ 9 min결과미트볼과 파스타 수프 |
| 22 | 100 g | | 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 부드럽게 저어 주세요.⏱ 1 min결과이탈리안 웨딩 수프 |
| 23 | 이탈리안 웨딩 수프22단계 |  | 따뜻한 볼에 국자로 담아 주세요.⏱ 1 min결과서빙할 웨딩 수프 |
| 24 | 20 g | | 파르메산 치즈를 조금 더 뿌려 내세요.⏱ 15 s결과이탈리안 웨딩 수프 |
| 총 소요 시간 | 41 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 647kcal | |
| 43g | |
| 34g | |
| 12g | |
| 41g | |
| 9g | |
| 4g | |
| 1,140mg |
소고기와 파르메산 치즈로 만든 작은 미트볼을 채소, 작은 파스타, 시금치와 함께 닭 육수에 익힌 수프입니다.
할 일소고기와 파르메산 치즈로 작은 미트볼을 빚어 양파와 당근을 넣은 육수에 익혀 주세요. 작은 파스타를 넣은 다음 시금치를 넣어 숨이 죽을 때까지 끓여 주세요.
