600g
1개
1,500ml
삶는 물에 넣을 것; 오이용1.5작은술
1큰술
½개
5큰술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 600g | — | — | |
| 2 | | 1개 | — | — | |
| 3 | | 1,500ml | — | — | |
| 4 | | 1.5작은술 | 삶는 물에 넣을 것; 오이용 | — | |
| 5 | | 1큰술 | — | — | |
| 6 | | ½개 | — | — | |
| 7 | | 5큰술 | — | — | |
| 8 | | 1꼬집 | — | — |
감자를 도마 위에 올려 주세요.
전분이 많은 감자 · 600 g
당근을 도마 위에 올려 주세요.
당근 · 1 개비트가 잠길 만큼 찬물을 부어 주세요.
물 · 1,500 ml
소금을 넣어 주세요.
소금 · 1 작은술끓어오르면 불을 줄이고 감자가 아주 부드러워질 때까지 약 15분간 끓여 주세요.
식초를 넣고 포크로 덩어리가 조금 남도록 굵게 으깨 주세요.
쌀식초 · 1 큰술
약 20분 동안 식혀 주세요.
반으로 자른 오이를 도마에 올려 주세요.
오이 · ½ 개남은 소금을 뿌리고 버무린 뒤 5분간 그대로 두어 주세요.
소금 · 0.5 작은술
마요네즈를 넣어 주세요.
마요네즈 · 5 큰술후추를 한 꼬집 넣고 숟가락으로 잘 섞어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 600 g | | 감자를 도마 위에 올려 주세요.⏱ 10 s결과전분질이 많은 감자 |
| 2 | 전분질이 많은 감자1단계 |  | 필러로 감자 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 2 min결과껍질을 벗긴 감자 |
| 3 | 껍질을 벗긴 감자2단계 |  | 3 cm 크기로 잘라 주세요.⏱ 2 min 30 s결과깍둑썰기한 감자 |
| 4 | 깍둑썰기한 감자3단계 | | 중간 크기 냄비에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과깍둑썰기한 감자 |
| 5 | 1 개 | | 당근을 도마 위에 올려 주세요.⏱ 5 s결과당근 |
| 6 | 당근5단계 | | 필러로 당근 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과껍질을 벗긴 당근 |
| 7 | 껍질을 벗긴 당근6단계 | | 길이 방향으로 네 등분한 다음 얇게 썰어 주세요.⏱ 1 min결과둥글게 썬 당근 |
| 8 | 둥글게 썬 당근7단계 | | 프라이팬에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과감자와 당근 |
| 9 | 1,500 ml | | 비트가 잠길 만큼 찬물을 부어 주세요.⏱ 15 s결과채소와 물 |
| 10 | 1 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과삶을 채소와 소금 |
| 11 | — | | 끓어오르면 불을 줄이고 감자가 아주 부드러워질 때까지 약 15분간 끓여 주세요.⏱ 15 min결과부드럽게 익은 감자와 당근 |
| 12 | 부드럽게 익은 감자와 당근11단계 |  | 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요.⏱ 20 s결과물기를 뺀 감자와 당근 |
| 13 | 물기를 뺀 감자와 당근12단계 | | 큰 믹싱 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과물기를 뺀 감자와 당근 |
| 14 | 1 큰술 | | 식초를 넣고 포크로 덩어리가 조금 남도록 굵게 으깨 주세요.⏱ 1 min결과대충 으깬 감자 |
| 15 | — | | 약 20분 동안 식혀 주세요.⏱ 20 min결과식힌 으깬 감자 |
| 16 | ½ 개 | | 반으로 자른 오이를 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과오이 |
| 17 | 오이16단계 | | 아주 얇게 썰어 주세요.⏱ 1 min결과썬 오이 |
| 18 | 썬 오이17단계 | | 믹싱 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과썬 오이 |
| 19 | 0.5 작은술 | | 남은 소금을 뿌리고 버무린 뒤 5분간 그대로 두어 주세요.⏱ 5 min결과소금에 절인 오이 |
| 20 | 소금에 절인 오이19단계 | | 오이를 손으로 꽉 짜서 물기를 빼고 감자에 넣어 주세요.⏱ 40 s결과감자와 오이 |
| 21 | 5 큰술 | | 마요네즈를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과마요네즈를 넣은 감자 |
| 22 | 1 꼬집 | | 후추를 한 꼬집 넣고 숟가락으로 잘 섞어 주세요.⏱ 30 s결과일본식 감자 샐러드 |
| 총 소요 시간 | 46 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 257kcal | |
| 4g | |
| 14g | |
| 2g | |
| 30g | |
| 3g | |
| 4g | |
| 477mg |
감자를 굵직하게 으깨 당근, 오이, 쌀식초, 마요네즈와 섞은 부드러운 일본식 샐러드입니다.
할 일감자와 당근을 삶아 쌀식초를 넣고 덩어리가 남도록 굵게 으깨 주세요. 소금에 절인 오이를 넣은 뒤 마요네즈와 함께 섞어 주세요.
