1큰술
0.5작은술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 150g | — | — | ||
| 2 | | 1큰술 | — | — | |
| 3 | | 0.5작은술 | — | — |
오븐을 150 °C(컨벡션 오븐 130 °C)로 예열해 주세요.
케일을 채반에 넣어 주세요.
흐르는 찬물에 씻고 잘 흔들어 물기를 빼 주세요.
도마에 쏟아 놓고 행주로 물기를 꼼꼼히 닦아 주세요. 케일이 젖어 있으면 바삭해지는 대신 수증기로 익습니다.
질긴 줄기에서 잎을 떼어 내고 한입에 먹기 좋은 큼직한 조각으로 찢어 주세요.
올리브오일을 가볍게 둘러 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 1 큰술
손으로 기름을 모든 잎에 골고루 문질러 묻혀 주세요.
오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.
약 20분 동안 바삭해지고 가장자리부터 살짝 갈색으로 변하기 시작할 때까지 구워 주세요. 먼저 색이 나는 조각은 미리 꺼내 주세요.
오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.
소금을 뿌려 주세요.
소금 · 0.5 작은술팬 위에 5분 동안 그대로 두어 더 바삭하게 만들어 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 150 °C(컨벡션 오븐 130 °C)로 예열해 주세요.⏱ 15 min |
| 2 | 150 g | | 케일을 채반에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과곱슬 케일 |
| 3 | — | | 흐르는 찬물에 씻고 잘 흔들어 물기를 빼 주세요.⏱ 40 s결과씻은 케일 |
| 4 | — | | 도마에 쏟아 놓고 행주로 물기를 꼼꼼히 닦아 주세요. 케일이 젖어 있으면 바삭해지는 대신 수증기로 익습니다.⏱ 2 min결과물기를 제거한 케일 |
| 5 | — | | 질긴 줄기에서 잎을 떼어 내고 한입에 먹기 좋은 큼직한 조각으로 찢어 주세요.⏱ 2 min결과케일 조각 |
| 6 | 케일 조각5단계 | | 케일을 볼에 넣어 주세요.⏱ 15 s결과케일 조각 |
| 7 | 1 큰술 | | 올리브오일을 가볍게 둘러 주세요.⏱ 10 s결과기름을 곁들인 케일 |
| 8 | — | | 손으로 기름을 모든 잎에 골고루 문질러 묻혀 주세요.⏱ 1 min결과기름을 묻힌 케일 |
| 9 | 기름을 묻힌 케일8단계 | | 서로 겹치지 않도록 오븐 팬 위에 한 겹으로 펼쳐 주세요.⏱ 30 s결과굽기 전 케일 |
| 10 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과굽기 전 케일 |
| 11 | — | | 약 20분 동안 바삭해지고 가장자리부터 살짝 갈색으로 변하기 시작할 때까지 구워 주세요. 먼저 색이 나는 조각은 미리 꺼내 주세요.⏱ 20 min결과바삭한 케일 |
| 12 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과바삭한 케일 |
| 13 | 0.5 작은술 | | 소금을 뿌려 주세요.⏱ 5 s결과소금으로 간한 케일 칩 |
| 14 | — | | 팬 위에 5분 동안 그대로 두어 더 바삭하게 만들어 주세요.⏱ 5 min결과식힌 케일 칩 |
| 총 소요 시간 | 34 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 48kcal | |
| 2g | |
| 4g | |
| 0.5g | |
| 3g | |
| 0.9g | |
| 1g | |
| 291mg |
곱슬 케일에 올리브유를 골고루 문질러 묻힌 뒤 낮은 온도에서 종이처럼 바삭해질 때까지 굽고 소금으로 간한 요리입니다.
할 일케일을 씻어 물기를 완전히 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢어 주세요. 기름을 골고루 묻혀 낮은 온도에서 바삭하게 구운 뒤 소금을 뿌려 주세요.
