450ml
100g
2개| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 450ml | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 2개 | — | — |
작은 냄비에 생크림을 부어 주세요.
생크림(유지방 높은 것) · 450 ml
설탕을 넣어 주세요.
백설탕(고운 것) · 100 g설탕이 녹을 때까지 약불에서 저으며 데운 뒤 끓여 주세요. 바닥에 눌어붙지 않게 저어 가며 3분간 끓여 주세요.
레몬을 도마에 올려 주세요.
레몬 · 2 개
잘 저어 주세요. 곧바로 약간 걸쭉해집니다.
10분 동안 식혀 주세요.
굳을 때까지 냉장고에서 최소 3시간 차갑게 식혀 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 450 ml | | 작은 냄비에 생크림을 부어 주세요.⏱ 15 s결과생크림(유지방 높은 것) |
| 2 | 100 g | | 설탕을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과생크림과 설탕 |
| 3 | — | | 설탕이 녹을 때까지 약불에서 저으며 데운 뒤 끓여 주세요. 바닥에 눌어붙지 않게 저어 가며 3분간 끓여 주세요.⏱ 5 min결과끓인 달콤한 생크림 |
| 4 | 2 개 | | 레몬을 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과레몬 |
| 5 | 레몬4단계 |  | 라임을 반으로 잘라 주세요.⏱ 20 s결과반으로 자른 레몬 |
| 6 | 반으로 자른 레몬5단계 |  | 팬을 불에서 내리고 즙을 짜 넣어 주세요.⏱ 1 min 20 s결과레몬즙을 섞은 생크림 |
| 7 | — | | 잘 저어 주세요. 곧바로 약간 걸쭉해집니다.⏱ 20 s결과포셋 혼합물 |
| 8 | — | | 10분 동안 식혀 주세요.⏱ 10 min결과식힌 포셋 혼합물 |
| 9 | 식힌 포셋 혼합물8단계 | 작은 유리잔이나 라메킨에 부어 주세요.⏱ 30 s결과굳힐 포셋 | |
| 10 | — | 굳을 때까지 냉장고에서 최소 3시간 차갑게 식혀 주세요.⏱ 3 h결과굳힌 레몬 포셋 | |
| 총 소요 시간 | 3 h 18 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 619kcal | |
| 3g | |
| 41g | |
| 23g | |
| 33g | |
| 30g | |
| 1g | |
| 25mg |
생크림과 설탕을 끓여 레몬즙을 섞은 뒤 유리잔에 담아 차갑게 굳히는, 부드러운 영국식 크림 디저트입니다.
할 일생크림과 설탕을 함께 끓인 뒤 불에서 내려 레몬즙을 섞고 잔에 부어 굳을 때까지 차갑게 식혀 주세요.
