30g
15g
30ml
45ml| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30g | — | — | |
| 2 | | 15g | — | — | |
| 3 | | 30ml | — | — | |
| 4 | | 45ml | — | — |
민트 잎을 도마 위에 모아 놓아 주세요.
신선한 민트 잎 · 30 g
설탕을 넣어 주세요.
백설탕(고운 것) · 15 g
주전자로 물을 끓인 다음, 방금 끓인 물 2큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어 주세요.
물 · 30 ml
식초를 넣고 저어 주세요.
화이트와인 식초 · 45 ml풍미가 부드럽게 어우러지도록 내기 전에 최소 10분간 그대로 두어 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 g | | 민트 잎을 도마 위에 모아 놓아 주세요.⏱ 10 s결과신선한 민트 잎 |
| 2 | 신선한 민트 잎1단계 |  | 민트를 가능한 한 곱게 다져 주세요.⏱ 1 min 30 s결과잘게 다진 민트 |
| 3 | 잘게 다진 민트2단계 | | 칼날로 민트를 긁어 작은 볼에 모아 주세요.⏱ 10 s결과잘게 다진 민트 |
| 4 | 15 g | | 설탕을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과곱게 다진 민트와 고운 백설탕 |
| 5 | 30 ml | | 주전자로 물을 끓인 다음, 방금 끓인 물 2큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어 주세요.⏱ 2 min결과설탕을 넣은 민트 |
| 6 | 45 ml | | 식초를 넣고 저어 주세요.⏱ 15 s결과민트 소스 |
| 7 | — | | 풍미가 부드럽게 어우러지도록 내기 전에 최소 10분간 그대로 두어 주세요.⏱ 10 min결과민트 소스 |
| 총 소요 시간 | 15 min | ||
단독으로 내는 요리가 아닙니다. 다른 요리에 넣거나 곁들여 사용하므로 필요할 때까지 보관하세요.
| 영양소 | 100g당 |
|---|---|
| 73kcal | |
| 1g | |
| 0.3g | |
| 17g | |
| 13g | |
| 2g | |
| 15mg |
신선한 민트의 산뜻한 허브 향과 새콤한 식초 베이스가 어우러진 소스입니다. 영국의 대표적인 곁들임 소스로, 구운 양고기와 잘 어울립니다.
할 일신선한 민트를 도마에서 곱게 다진 다음, 볼에 설탕과 물을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어 주세요. 식초를 넣고 민트가 부드러워지고 맛이 어우러지도록 최소 10분간 그대로 두었다가 내어 주세요.
