60g
80ml
50g
200g
60g
40g
30g
30g
40g
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 60g | — | — | |
| 2 | | 80ml | — | — | |
| 3 | | 50g | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 60g | — | — | |
| 6 | | 40g | — | — | |
| 7 | | 30g | — | — | |
| 8 | | 30g | — | — | |
| 9 | | 40g | — | — | |
| 10 | | 1꼬집 | — | — |
오븐을 160 °C로 설정하고 충분히 예열해 주세요.
베이킹 틀(약 20 × 20 cm)에 유산지를 깔고 모서리에 밀착시켜 주세요. 나중에 덩어리를 들어 올릴 수 있도록 양쪽 가장자리에 유산지를 여유 있게 늘어뜨려 주세요.
작은 냄비에 버터를 넣어 주세요.
버터 · 60 g
버터가 든 냄비에 꿀을 부어 주세요.
꿀 · 80 ml냄비에 연갈색 설탕을 넣어 주세요.
연갈색 설탕 · 50 g큰 볼에 롤드 오트를 부어 주세요.
압착 귀리 · 200 g
볼에 건포도를 넣어 주세요.
건포도 · 60 g볼에 해바라기씨를 넣어 주세요.
해바라기씨 · 40 g볼에 호박씨를 넣어 주세요.
호박씨 · 30 g볼에 건조 코코넛을 넣어 주세요.
건조 코코넛 가루 · 30 g볼에 슬라이스 아몬드를 넣어 주세요.
슬라이스 아몬드 · 40 g볼에 고운 소금을 한 꼬집 넣어 주세요.
고운 소금 · 1 꼬집나무 숟가락으로 충분히 저어 귀리와 씨앗에 시럽이 고르게 묻고 마른 부분이 남지 않게 해 주세요.
숟가락 뒷면이나 손바닥으로 혼합물을 단단하고 고르게 눌러 조밀하고 평평한 덩어리로 만들어 주세요. 그래야 바가 서로 잘 뭉쳐 있습니다.
베이킹 틀을 오븐에 넣어 주세요.
윗면이 황금빛을 띠고 가장자리에 색이 나기 시작할 때까지 22분간 구워 주세요.
오븐 장갑을 끼고 틀을 오븐에서 꺼내 내열 표면 위에 놓아 주세요.
덩어리를 틀 안에서 완전히 식혀 주세요. 따뜻할 때 자르면 부서지므로 자르지 마세요. 식으면서 단단해집니다.
유산지 가장자리를 잡고 식힌 덩어리를 틀에서 들어 올려 도마에 놓은 다음 유산지를 벗겨 주세요.
칼을 한 번에 힘 있게 아래로 눌러 덩어리를 4개의 같은 크기 바로 잘라 주세요. 톱질하면 바가 부서집니다.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 160 °C로 설정하고 충분히 예열해 주세요.⏱ 10 min |
| 2 | — | | 베이킹 틀(약 20 × 20 cm)에 유산지를 깔고 모서리에 밀착시켜 주세요. 나중에 덩어리를 들어 올릴 수 있도록 양쪽 가장자리에 유산지를 여유 있게 늘어뜨려 주세요.⏱ 30 s |
| 3 | 60 g | | 작은 냄비에 버터를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과버터 |
| 4 | 80 ml | | 버터가 든 냄비에 꿀을 부어 주세요.⏱ 5 s결과버터와 꿀 |
| 5 | 50 g | | 냄비에 연갈색 설탕을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과버터, 꿀, 연갈색 설탕 |
| 6 | — | | 냄비를 중약불에 올리고 부드럽게 저어 주세요. 버터가 녹고 설탕이 완전히 녹아 매끈한 시럽이 되면 불에서 내려 주세요.⏱ 3 min결과버터와 꿀 시럽14단계에서 사용 |
| 7 | 200 g | | 큰 볼에 롤드 오트를 부어 주세요.⏱ 5 s결과롤드 오트 |
| 8 | 60 g | | 볼에 건포도를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과압착 귀리와 건포도 |
| 9 | 40 g | | 볼에 해바라기씨를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과압착 귀리, 건포도, 해바라기씨 |
| 10 | 30 g | | 볼에 호박씨를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과압착 귀리 and 건포도 mixture |
| 11 | 30 g | | 볼에 건조 코코넛을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과압착 귀리 and 건포도 mixture |
| 12 | 40 g | | 볼에 슬라이스 아몬드를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과압착 귀리 and 건포도 mixture |
| 13 | 1 꼬집 | | 볼에 고운 소금을 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과압착 귀리 and 건포도 mixture |
| 14 | 버터와 꿀 시럽6단계 | | 따뜻한 버터와 꿀 시럽을 볼의 마른 재료 위에 부어 주세요.⏱ 10 s결과버터와 꿀 시럽 and 압착 귀리 mixture |
| 15 | — | | 나무 숟가락으로 충분히 저어 귀리와 씨앗에 시럽이 고르게 묻고 마른 부분이 남지 않게 해 주세요.⏱ 1 min결과뮤즐리 바 혼합물 |
| 16 | 뮤즐리 바 혼합물15단계 | | 뮤즐리 바 혼합물을 유산지를 깐 틀에 붓고 모서리까지 대략 고르게 펴 주세요.⏱ 15 s결과뮤즐리 바 혼합물 |
| 17 | — | | 숟가락 뒷면이나 손바닥으로 혼합물을 단단하고 고르게 눌러 조밀하고 평평한 덩어리로 만들어 주세요. 그래야 바가 서로 잘 뭉쳐 있습니다.⏱ 30 s결과눌러 담은 뮤즐리 바 혼합물 |
| 18 | — | | 베이킹 틀을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과눌러 담은 뮤즐리 바 혼합물 |
| 19 | — | | 윗면이 황금빛을 띠고 가장자리에 색이 나기 시작할 때까지 22분간 구워 주세요.⏱ 22 min결과구운 뮤즐리 덩어리 |
| 20 | — | | 오븐 장갑을 끼고 틀을 오븐에서 꺼내 내열 표면 위에 놓아 주세요.⏱ 15 s결과구운 뮤즐리 덩어리 |
| 21 | — | | 덩어리를 틀 안에서 완전히 식혀 주세요. 따뜻할 때 자르면 부서지므로 자르지 마세요. 식으면서 단단해집니다.⏱ 1 h결과식힌 뮤즐리 덩어리 |
| 22 | — | | 유산지 가장자리를 잡고 식힌 덩어리를 틀에서 들어 올려 도마에 놓은 다음 유산지를 벗겨 주세요.⏱ 20 s결과식힌 뮤즐리 덩어리 |
| 23 | — | | 칼을 한 번에 힘 있게 아래로 눌러 덩어리를 4개의 같은 크기 바로 잘라 주세요. 톱질하면 바가 부서집니다.⏱ 40 s결과뮤즐리 바 |
| 총 소요 시간 | 1 h 30 min | ||
한 번에 만들어 나눠 먹는 음식입니다 — 4개 분량. 지금 먹을 만큼만 내고 나머지는 보관하세요.
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 667kcal | |
| 14g | |
| 34g | |
| 14g | |
| 84g | |
| 40g | |
| 9g | |
| 145mg |
건조 코코넛, 해바라기씨, 슬라이스 아몬드, 건포도, 호박씨를 버터로 뭉쳐 만든 홈메이드 뮤즐리 바입니다. 한입마다 쫀득하고 고소한 식감을 느낄 수 있습니다.
할 일버터, 꿀, 설탕을 함께 녹인 다음 귀리, 씨앗류, 코코넛, 아몬드, 건포도에 부어 고르게 코팅해 주세요. 유산지를 깐 틀에 혼합물을 단단히 눌러 담고 황금빛이 날 때까지 구운 뒤 완전히 식혀 주세요. 칼로 깔끔하게 잘라 바 형태로 만들어 주세요.
