2큰술
4큰술
3큰술
2개
1쪽
1개| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2큰술 | — | — | |
| 2 | | 4큰술 | — | — | |
| 3 | | 3큰술 | — | — | |
| 4 | | 2개 | — | — | |
| 5 | | 1쪽 | — | — | |
| 6 | | 1개 | — | — |
설탕을 작은 볼에 넣어 주세요.
야자당 · 2 큰술
따뜻한 물 4큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어 주세요.
물 · 4 큰술
피시소스를 넣어 주세요.
피시 소스 · 3 큰술라임을 도마 위에 놓아 주세요.
라임 · 2 개
마늘 한 쪽을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 · 1 쪽고추를 도마 위에 놓아 주세요.
태국고추 · 1 개맛이 어우러지도록 10분간 그대로 두세요.
작은 디핑 볼에 부어 스프링롤, 누들 샐러드 또는 구운 고기와 함께 내어 주세요. 남은 소스는 덮어서 냉장고에 보관하고 최대 3일 안에 사용해 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 큰술 | | 설탕을 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과팜 슈거 |
| 2 | 4 큰술 | | 따뜻한 물 4큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어 주세요.⏱ 1 min결과설탕물 |
| 3 | 3 큰술 | | 피시소스를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과단맛을 더한 피시 소스 |
| 4 | 2 개 | | 라임을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과라임 |
| 5 | 라임4단계 |  | 라임을 반으로 잘라 주세요.⏱ 15 s결과반으로 자른 라임 |
| 6 | 반으로 자른 라임5단계 |  | 라임즙을 짜 넣어 주세요.⏱ 40 s결과라임을 넣은 피시 소스 |
| 7 | 1 쪽 | | 마늘 한 쪽을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 |
| 8 | 마늘7단계 | | 칼의 넓적한 면으로 가볍게 눌러 으깬 뒤 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 20 s결과껍질을 벗긴 마늘 한 쪽 |
| 9 | 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽8단계 | | 아주 잘게 다져 주세요.⏱ 40 s결과곱게 다진 마늘 |
| 10 | 곱게 다진 마늘9단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과마늘을 넣은 피시 소스 |
| 11 | 1 개 | | 고추를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과버드아이 칠리 |
| 12 | 버드아이 칠리11단계 | | 얇은 링 모양으로 썰어 주세요.⏱ 20 s결과얇게 썬 버드아이 칠리 |
| 13 | 얇게 썬 버드아이 칠리12단계 | | 고추를 넣고 저어 주세요.⏱ 15 s결과섞은 느억쩜 소스 |
| 14 | — | | 맛이 어우러지도록 10분간 그대로 두세요.⏱ 10 min결과숙성한 느억쩜 소스 |
| 15 | 숙성한 느억쩜 소스14단계 | | 작은 디핑 볼에 부어 스프링롤, 누들 샐러드 또는 구운 고기와 함께 내어 주세요. 남은 소스는 덮어서 냉장고에 보관하고 최대 3일 안에 사용해 주세요.⏱ 10 s결과느억쩜 소스 |
| 총 소요 시간 | 13 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 40kcal | |
| 1g | |
| 0.1g | |
| 11g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 918mg |
피시 소스, 라임즙, 팜 슈거에 신선한 마늘과 버드아이 칠리를 더해 만든 베트남식 디핑 소스입니다. 스프링롤, 누들 샐러드, 구운 고기에 곁들여 주세요.
할 일따뜻한 물에 팜 슈거를 녹인 다음 피시 소스와 신선한 라임즙을 넣어 주세요. 다진 마늘과 버드아이 칠리를 넣고 저은 뒤 잠시 두어 맛이 어우러지게 해 주세요.
