하루나 이틀 지난250g
3쪽
5큰술
통조림 2개800g
500ml
15g
1작은술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250g | 하루나 이틀 지난 | — | |
| 2 | | 3쪽 | — | — | |
| 3 | | 5큰술 | — | — | |
| 4 | | 800g | 통조림 2개 | — | |
| 5 | | 500ml | — | — | |
| 6 | | 15g | — | — | |
| 7 | | 1작은술 | — | — | |
| 8 | | 1꼬집 | — | — |
빵을 도마 위에 올려 주세요.
사워도우 빵 · 250 g
도마 위에 마늘을 놓아 주세요.
마늘 · 3 쪽큰 냄비에 올리브오일을 부어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 3 큰술
중약불에서 1분간 데워 주세요.
부드러워지되 갈색으로 변하지 않을 때까지 저어 가며 약 1분간 익혀 주세요.
토마토를 넣어 주세요.
통조림 다진 토마토 · 800 g육수를 부어 주세요.
채소 육수 · 500 ml약하게 끓어오르면 가끔 저어 가며 10분간 끓여 주세요.
수프가 죽처럼 걸쭉해질 때까지 숟가락으로 저어 빵을 으깨 가며 약 10분간 끓여 주세요.
팬을 불에서 내리고 바질을 대부분 손으로 뜯어 넣어 주세요.
신선한 바질 잎 · 15 g소금을 넣어 주세요.
소금 · 1 작은술후추를 한 꼬집 넣고 저어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집10분간 그대로 두세요. 뜨겁게 내기보다 따뜻할 때 먹는 것이 가장 좋습니다.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 g | | 빵을 도마 위에 올려 주세요.⏱ 5 s결과사워도우 빵 |
| 2 | 사워도우 빵1단계 |  | 빵의 가장자리를 잘라 내고 3 cm 크기로 잘라 주세요.⏱ 1 min 30 s결과빵 조각13단계에서 사용 |
| 3 | 3 쪽 | | 도마 위에 마늘을 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 |
| 4 | 마늘3단계 |  | 각 마늘을 칼의 넓은 면으로 가볍게 눌러 으깨고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 40 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 5 | 껍질 벗긴 마늘4단계 | | 얇게 썰어 주세요.⏱ 40 s결과얇게 썬 마늘8단계에서 사용 |
| 6 | 3 큰술 | | 큰 냄비에 올리브오일을 부어 주세요.⏱ 5 s결과엑스트라 버진 올리브오일 |
| 7 | — | | 중약불에서 1분간 데워 주세요.⏱ 1 min결과따뜻한 올리브오일 |
| 8 | 얇게 썬 마늘5단계 | | 마늘을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과기름에 넣은 마늘 |
| 9 | — | | 부드러워지되 갈색으로 변하지 않을 때까지 저어 가며 약 1분간 익혀 주세요.⏱ 1 min결과부드럽게 익힌 마늘 |
| 10 | 800 g | | 토마토를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과마늘과 토마토 |
| 11 | 500 ml | | 육수를 부어 주세요.⏱ 10 s결과토마토 수프 베이스 |
| 12 | — | | 약하게 끓어오르면 가끔 저어 가며 10분간 끓여 주세요.⏱ 10 min결과은근히 끓인 토마토 베이스 |
| 13 | 빵 조각2단계 | | 빵을 넣고 국물에 잠기도록 눌러 주세요.⏱ 20 s결과빵을 넣은 토마토 베이스 |
| 14 | — | | 수프가 죽처럼 걸쭉해질 때까지 숟가락으로 저어 빵을 으깨 가며 약 10분간 끓여 주세요.⏱ 10 min결과걸쭉한 빵 토마토 수프 |
| 15 | 15 g | | 팬을 불에서 내리고 바질을 대부분 손으로 뜯어 넣어 주세요.⏱ 30 s결과바질을 넣은 수프 |
| 16 | 1 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금을 넣은 수프 |
| 17 | 1 꼬집 | | 후추를 한 꼬집 넣고 저어 주세요.⏱ 15 s결과간을 맞춘 수프 |
| 18 | — | | 10분간 그대로 두세요. 뜨겁게 내기보다 따뜻할 때 먹는 것이 가장 좋습니다.⏱ 10 min결과잠시 식힌 수프 |
| 총 소요 시간 | 37 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 377kcal | |
| 10g | |
| 19g | |
| 3g | |
| 51g | |
| 5g | |
| 6g | |
| 2,152mg |
토마토, 마늘, 올리브오일에 하루 지난 사워도우 빵을 넣어 끓이고 바질로 마무리한 진한 토스카나식 수프입니다.
할 일마늘을 올리브오일에 부드럽게 익히고 통조림 토마토와 육수를 넣어 끓여 주세요. 하루 지난 사워도우 빵을 넣고 부서질 때까지 저은 뒤 바질과 올리브오일로 마무리해 주세요.
