800g
3큰술
1작은술
2쪽
로즈메리 가지 2개의 잎1큰술
25g| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 3큰술 | — | — | |
| 3 | | 1작은술 | — | — | |
| 4 | | 2쪽 | — | — | |
| 5 | | 1큰술 | 로즈메리 가지 2개의 잎 | — | |
| 6 | | 25g | — | — |
오븐을 200 °C(컨벡션 오븐은 180 °C)로 예열해 주세요.
감자를 도마 위에 올려 주세요.
전분이 많은 감자 · 800 g
올리브오일을 가볍게 둘러 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 3 큰술
소금을 넣고 주걱으로 감자 큐브를 뒤집어 고루 묻힌 다음 한 겹으로 펼쳐 주세요.
소금 · 1 작은술
오븐 장갑을 끼고 로스팅 팬을 오븐에 넣어 주세요.
노릇하고 바삭해질 때까지 약 40분간 굽고, 중간에 오븐 팬을 한 번 흔들어 주세요.
오븐 장갑을 끼고 로스팅 팬을 꺼내 주세요.
마늘을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 · 2 쪽로즈메리 잎을 도마 위에 올려 주세요.
신선한 로즈메리 · 1 큰술그동안 작은 냄비에 버터를 넣어 주세요.
무염 버터 · 25 g
약불에서 녹여 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 200 °C(컨벡션 오븐은 180 °C)로 예열해 주세요.⏱ 15 min |
| 2 | 800 g | | 감자를 도마 위에 올려 주세요.⏱ 10 s결과전분질이 많은 감자 |
| 3 | 전분질이 많은 감자2단계 |  | 필러로 감자 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 2 min 30 s결과껍질을 벗긴 감자 |
| 4 | 껍질을 벗긴 감자3단계 |  | 1.5 cm 크기의 큐브로 잘라 주세요.⏱ 4 min결과깍둑썰기한 감자 |
| 5 | 깍둑썰기한 감자4단계 | | 큰 오븐 팬(약 30 × 40 cm)에 넣어 주세요.⏱ 15 s결과깍둑썰기한 감자 |
| 6 | 3 큰술 | | 올리브오일을 가볍게 둘러 주세요.⏱ 10 s결과오일을 묻힌 감자 큐브 |
| 7 | 1 작은술 | | 소금을 넣고 주걱으로 감자 큐브를 뒤집어 고루 묻힌 다음 한 겹으로 펼쳐 주세요.⏱ 30 s결과굽기 준비를 마친 감자 |
| 8 | — | | 오븐 장갑을 끼고 로스팅 팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과굽기 준비를 마친 감자 |
| 9 | — | | 노릇하고 바삭해질 때까지 약 40분간 굽고, 중간에 오븐 팬을 한 번 흔들어 주세요.⏱ 40 min결과바삭하게 구운 감자 큐브 |
| 10 | — | | 오븐 장갑을 끼고 로스팅 팬을 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과바삭하게 구운 감자 큐브 |
| 11 | 2 쪽 | | 마늘을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 |
| 12 | 마늘11단계 | | 각 마늘을 칼의 넓은 면으로 가볍게 눌러 으깨고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 40 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 13 | 껍질 벗긴 마늘12단계 | | 곱게 다져 주세요.⏱ 40 s결과곱게 다진 마늘 |
| 14 | 곱게 다진 마늘13단계 |  | 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과곱게 다진 마늘 |
| 15 | 1 큰술 | | 로즈메리 잎을 도마 위에 올려 주세요.⏱ 5 s결과생 로즈메리 |
| 16 | 생 로즈메리15단계 | | 곱게 다져 주세요.⏱ 30 s결과잘게 썬 로즈메리 |
| 17 | 잘게 썬 로즈메리16단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과마늘과 로즈메리20단계에서 사용 |
| 18 | 25 g | | 그동안 작은 냄비에 버터를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과무염버터 |
| 19 | — | | 약불에서 녹여 주세요.⏱ 1 min결과녹인 버터 |
| 20 | 마늘과 로즈메리17단계 |  | 마늘과 로즈메리를 넣고 마늘이 갈색으로 변하지 않도록 저어 가며 1분간 부드럽게 익혀 주세요.⏱ 1 min결과마늘과 로즈메리를 넣은 버터 |
| 21 | 마늘과 로즈메리를 넣은 버터20단계 | | 뜨거운 감자 위에 버터를 붓고 주걱으로 뒤섞어 고루 묻혀 주세요.⏱ 30 s결과감자와 마늘 버터 |
| 총 소요 시간 | 50 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 295kcal | |
| 5g | |
| 16g | |
| 5g | |
| 36g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 595mg |
작은 큐브 모양으로 썬 감자를 바삭하게 구운 뒤 마늘과 로즈메리를 넣은 버터에 버무린 요리입니다.
할 일감자를 작은 큐브로 썰어 바삭해질 때까지 구운 다음, 마늘과 로즈메리를 넣어 익힌 버터에 버무려 주세요.
