2,000ml
1큰술
40g
왁스 코팅하지 않은1개
100ml
200g
곱게 간 것40g
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2,000ml | — | — | |
| 2 | | 1큰술 | — | — | |
| 3 | | 40g | — | — | |
| 4 | | 1개 | 왁스 코팅하지 않은 | — | |
| 5 | | 100ml | — | — | |
| 6 | | 200g | — | — | |
| 7 | | 40g | 곱게 간 것 | — | |
| 8 | | 1꼬집 | — | — |
큰 냄비에 물을 부어 주세요.
물 · 2,000 ml
강불에서 끓여 주세요.
소금을 넣어 주세요.
소금 · 1 큰술큰 프라이팬에 버터를 넣어 주세요.
무염 버터 · 40 g
약불에서 녹여 주세요.
레몬을 도마 위에 놓아 주세요.
레몬 · 1 개
생크림을 부어 주세요.
생크림(유지방 높은 것) · 100 ml저어 가며 약불에서 2분간 은근히 끓인 뒤 프라이팬을 불에서 내려 주세요.
스파게티를 넣어 주세요.
스파게티 · 200 g집게로 가끔 저어 가며 막 부드러워질 때까지 약 9분간 삶아 주세요.
껍질을 간 레몬을 반으로 잘라 주세요.
후추를 넉넉히 한 꼬집 넣어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2,000 ml | | 큰 냄비에 물을 부어 주세요.⏱ 15 s결과물 |
| 2 | — | | 강불에서 끓여 주세요.⏱ 10 min결과끓는 물 |
| 3 | 1 큰술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금을 넣고 끓는 물 |
| 4 | 40 g | | 큰 프라이팬에 버터를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과계량한 버터 |
| 5 | — | | 약불에서 녹여 주세요.⏱ 1 min결과녹인 버터 |
| 6 | 1 개 | | 레몬을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과레몬 |
| 7 | 레몬6단계 |  | 레몬 제스트를 버터에 곱게 갈아 넣어 주세요.⏱ 40 s결과레몬 버터 |
| 8 | 100 ml | | 생크림을 부어 주세요.⏱ 10 s결과레몬 버터와 생크림 |
| 9 | — | | 저어 가며 약불에서 2분간 은근히 끓인 뒤 프라이팬을 불에서 내려 주세요.⏱ 2 min결과레몬 크림 소스 |
| 10 | 200 g | | 스파게티를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과삶을 스파게티 |
| 11 | — | | 집게로 가끔 저어 가며 막 부드러워질 때까지 약 9분간 삶아 주세요.⏱ 9 min결과삶은 스파게티 |
| 12 | 삶은 스파게티11단계 | | 면수는 남겨 두고 집게로 스파게티를 소스에 옮겨 주세요.⏱ 30 s결과스파게티와 레몬 크림 |
| 13 | 40 g | | 파르메산 치즈를 넣고 약불에서 버무려 소스에 윤기가 돌고 파스타에 달라붙게 해 주세요.⏱ 1 min결과크리미한 레몬 스파게티15단계에서 사용 |
| 14 | — | | 껍질을 간 레몬을 반으로 잘라 주세요.⏱ 10 s결과제스트를 벗긴 레몬 반쪽 |
| 15 | 크리미한 레몬 스파게티13단계 |  | 레몬즙을 짜 넣고 다시 버무려 주세요.⏱ 40 s결과레몬즙을 넣은 스파게티 |
| 제스트를 벗긴 레몬 반쪽14단계 | |||
| 16 | 1 꼬집 | | 후추를 넉넉히 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과간을 한 레몬 스파게티 |
| 총 소요 시간 | 24 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 832kcal | |
| 22g | |
| 41g | |
| 24g | |
| 81g | |
| 3g | |
| 5g | |
| 3,779mg |
버터, 레몬, 파르메산 치즈를 넣은 크리미한 소스에 버무린 스파게티로, 레몬 제스트와 즙이 산뜻한 풍미를 더합니다.
할 일버터에 레몬 제스트와 생크림을 녹여 주세요. 스파게티와 파르메산 치즈를 넣어 소스가 고루 묻도록 버무린 다음 레몬즙으로 산뜻하게 마무리해 주세요.
