1개
2쪽
가지 1개에서 딴 잎1작은술
3큰술
1큰술
통조림 2개, 물기를 빼고 헹군 것800g
1,000ml
1작은술
1꼬집
곱게 간 것30g| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1개 | — | — | |
| 2 | | 2쪽 | — | — | |
| 3 | | 1작은술 | 가지 1개에서 딴 잎 | — | |
| 4 | | 3큰술 | — | — | |
| 5 | | 1큰술 | — | — | |
| 6 | | 800g | 통조림 2개, 물기를 빼고 헹군 것 | — | |
| 7 | | 1,000ml | — | — | |
| 8 | 150g | — | — | ||
| 9 | | 1작은술 | — | — | |
| 10 | | 1꼬집 | — | — | |
| 11 | | 30g | 곱게 간 것 | — |
양파를 도마 위에 놓아 주세요.
흰 양파 · 1 개
마늘을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 · 2 쪽로즈메리 잎을 도마 위에 올려 주세요.
신선한 로즈메리 · 1 작은술큰 냄비에 올리브오일을 부어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 3 큰술
부드러워질 때까지 중불에서 가끔 저어 가며 약 8분간 볶아 주세요.
토마토 퓌레를 넣고 1분간 저어 가며 볶아 주세요.
토마토 퓌레 · 1 큰술병아리콩을 넣어 주세요.
통조림 병아리콩 · 800 g육수를 부어 주세요.
채소 육수 · 1,000 ml끓어오르게 해 주세요.
불을 낮추고 가끔 저어 가며 10분간 은근히 끓여 주세요.
핸드 블렌더로 전체의 약 삼분의 일을 갈고 나머지 병아리콩은 통째로 남겨 주세요.
파스타를 넣어 주세요.
파스타가 부드러워지고 수프가 걸쭉해질 때까지 자주 저어 가며 약 10분간 끓여 주세요. 너무 되직해지면 물을 조금 넣어 주세요.
소금을 넣어 주세요.
소금 · 1 작은술후추를 한 꼬집 넣고 저어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집파르메산 치즈를 뿌려 내어 주세요.
파르메산 · 30 g
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 개 | | 양파를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과흰 양파 |
| 2 | 흰 양파1단계 |  | 뿌리 쪽을 지나도록 반으로 자르고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과반으로 자른 흰 양파 |
| 3 | 반으로 자른 흰 양파2단계 | | 잘게 다져 주세요.⏱ 1 min 30 s결과다진 양파 |
| 4 | 다진 양파3단계 |  | 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과다진 양파 |
| 5 | 2 쪽 | | 마늘을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 |
| 6 | 마늘5단계 | | 각 마늘을 칼의 넓은 면으로 가볍게 눌러 으깨고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 40 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 7 | 껍질 벗긴 마늘6단계 | | 곱게 다져 주세요.⏱ 40 s결과곱게 다진 마늘 |
| 8 | 곱게 다진 마늘7단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과양파와 마늘 |
| 9 | 1 작은술 | | 로즈메리 잎을 도마 위에 올려 주세요.⏱ 5 s결과생 로즈메리 |
| 10 | 생 로즈메리9단계 | | 피클을 아주 잘게 다져 주세요.⏱ 30 s결과잘게 썬 로즈메리 |
| 11 | 잘게 썬 로즈메리10단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과양파, 마늘, 로즈메리13단계에서 사용 |
| 12 | 3 큰술 | | 큰 냄비에 올리브오일을 부어 주세요.⏱ 10 s결과엑스트라 버진 올리브오일 |
| 13 | 양파, 마늘, 로즈메리11단계 | | 양파, 마늘, 로즈메리를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과볶을 수프 베이스 |
| 14 | — | | 부드러워질 때까지 중불에서 가끔 저어 가며 약 8분간 볶아 주세요.⏱ 8 min결과부드러워진 양파와 마늘 |
| 15 | 1 큰술 | | 토마토 퓌레를 넣고 1분간 저어 가며 볶아 주세요.⏱ 1 min결과토마토를 넣은 수프 베이스 |
| 16 | 800 g | | 병아리콩을 넣어 주세요.⏱ 15 s결과병아리콩과 수프 베이스 |
| 17 | 1,000 ml | | 육수를 부어 주세요.⏱ 15 s결과병아리콩 육수 |
| 18 | — | | 끓어오르게 해 주세요.⏱ 6 min결과끓는 병아리콩 육수 |
| 19 | — | | 불을 낮추고 가끔 저어 가며 10분간 은근히 끓여 주세요.⏱ 10 min결과은근히 끓인 병아리콩 육수 |
| 20 | — | | 핸드 블렌더로 전체의 약 삼분의 일을 갈고 나머지 병아리콩은 통째로 남겨 주세요.⏱ 30 s결과일부를 갈아 만든 병아리콩 수프 |
| 21 | 150 g | | 파스타를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과파스타를 넣은 병아리콩 수프 |
| 22 | — | | 파스타가 부드러워지고 수프가 걸쭉해질 때까지 자주 저어 가며 약 10분간 끓여 주세요. 너무 되직해지면 물을 조금 넣어 주세요.⏱ 10 min결과걸쭉한 파스타 에 체치 |
| 23 | 1 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금으로 간한 파스타 에 체치 |
| 24 | 1 꼬집 | | 후추를 한 꼬집 넣고 저어 주세요.⏱ 15 s결과간을 한 파스타 에 체치 |
| 25 | 간을 한 파스타 에 체치24단계 |  | 따뜻한 볼에 국자로 담아 주세요.⏱ 1 min결과내기 전의 파스타 에 체치 |
| 26 | 30 g | | 파르메산 치즈를 뿌려 내어 주세요.⏱ 15 s결과파스타 에 체치 |
| 총 소요 시간 | 44 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 551kcal | |
| 24g | |
| 16g | |
| 3g | |
| 73g | |
| 4g | |
| 11g | |
| 3,318mg |
양파, 마늘, 로즈메리로 풍미를 낸 병아리콩과 작은 파스타가 들어간 걸쭉한 이탈리아식 수프로, 파르메산 치즈를 올려 마무리합니다.
할 일올리브오일에 양파, 마늘, 로즈메리를 부드럽게 볶고 육수에 병아리콩을 넣어 끓여 주세요. 일부를 갈아 걸쭉하게 만든 뒤 작은 파스타를 수프에 넣고 익혀 주세요.
