1개
25g
750ml
500g
10g
0.5작은술
1꼬집
60ml| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1개 | — | — | |
| 2 | | 25g | — | — | |
| 3 | | 750ml | — | — | |
| 4 | | 500g | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 7 | | 1꼬집 | — | — | |
| 8 | | 60ml | — | — |
양파를 도마 위에 놓아 주세요.
흰 양파 · 1 개
버터를 넣어 주세요.
무염 버터 · 25 g
중약불에서 약 8분간 가끔 저어 가며 익혀 주세요. 양파가 부드러워지되 색이 나지 않아야 합니다.
육수를 부어 주세요.
채소 육수 · 750 ml끓어오르게 해 주세요.
냉동 완두콩을 넣어 주세요.
냉동 완두콩 · 500 g완두콩이 부드러워질 때까지 5분간 끓여 주세요.
그동안 민트 줄기에서 잎을 따서 도마 위에 놓아 주세요.
신선한 민트 · 10 g불에서 냄비를 내리고 핸드 블렌더로 완전히 매끄러워질 때까지 갈아 주세요.
소금을 넣어 주세요.
소금 · 0.5 작은술후추를 한 꼬집 넣어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집다시 약불에 올리고 저어 가며 김이 날 정도로 데워 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 개 | | 양파를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과흰 양파 |
| 2 | 흰 양파1단계 |  | 뿌리 쪽을 지나도록 반으로 자르고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과반으로 자른 흰 양파 |
| 3 | 반으로 자른 흰 양파2단계 | | 잘게 다져 주세요.⏱ 1 min 30 s결과다진 양파 |
| 4 | 다진 양파3단계 | | 큰 냄비에 양파를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과다진 양파 |
| 5 | 25 g | | 버터를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과양파와 버터 |
| 6 | — | | 중약불에서 약 8분간 가끔 저어 가며 익혀 주세요. 양파가 부드러워지되 색이 나지 않아야 합니다.⏱ 8 min결과부드럽게 익힌 양파 |
| 7 | 750 ml | | 육수를 부어 주세요.⏱ 15 s결과육수에 넣은 양파 |
| 8 | — | | 끓어오르게 해 주세요.⏱ 5 min결과끓는 육수 |
| 9 | 500 g | | 냉동 완두콩을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과육수에 든 완두콩 |
| 10 | — | | 완두콩이 부드러워질 때까지 5분간 끓여 주세요.⏱ 5 min결과육수에 익힌 완두콩 |
| 11 | 10 g | | 그동안 민트 줄기에서 잎을 따서 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 30 s결과신선한 민트 |
| 12 | 신선한 민트11단계 | | 민트 잎을 팬에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과민트를 넣은 완두콩 수프 |
| 13 | — | | 불에서 냄비를 내리고 핸드 블렌더로 완전히 매끄러워질 때까지 갈아 주세요.⏱ 1 min 30 s결과부드럽게 간 완두콩 수프 |
| 14 | 0.5 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금으로 간한 완두콩 수프 |
| 15 | 1 꼬집 | | 후추를 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과간을 맞춘 완두콩 수프 |
| 16 | — | | 다시 약불에 올리고 저어 가며 김이 날 정도로 데워 주세요.⏱ 2 min결과뜨거운 완두콩 수프 |
| 총 소요 시간 | 29 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 255kcal | |
| 8g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 27g | |
| 8g | |
| 7g | |
| 1,885mg |
완두콩과 양파, 신선한 민트를 부드럽게 갈아 만든 선명한 녹색 수프입니다. 마지막에 크림을 소용돌이 모양으로 둘러 마무리합니다.
할 일양파를 버터에 부드럽게 볶고 육수와 냉동 완두콩을 넣어 끓여 주세요. 신선한 민트를 넣고 부드럽게 갈아 간을 맞춘 다음 크림을 둘러 내어 주세요.
