60g
130g
100g
50g
1개
1작은술
130g
0.5작은술
0.5작은술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 60g | — | — | |
| 2 | | 130g | — | — | |
| 3 | | 100g | — | — | |
| 4 | | 50g | — | — | |
| 5 | | 1개 | — | — | |
| 6 | | 1작은술 | — | — | |
| 7 | | 130g | — | — | |
| 8 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 9 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 10 | | 1꼬집 | — | — |
오븐을 180 °C로 예열해 충분히 온도를 올려 주세요.
오븐 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아 주세요.
큰 믹싱 볼에 버터를 넣어 주세요.
무염 버터 · 60 g
버터가 담긴 볼에 땅콩버터를 넣어 주세요.
부드러운 땅콩버터 · 130 g볼에 백설탕을 넣어 주세요.
설탕 · 100 g볼에 황설탕을 넣어 주세요.
연갈색 설탕 · 50 g혼합물이 밝고 가볍고 폭신해질 때까지 버터와 땅콩버터, 설탕을 함께 휘저어 주세요.
달걀을 볼에 깨 넣고 껍데기는 버려 주세요.
달걀 · 1 개볼에 바닐라 익스트랙트를 넣어 주세요.
바닐라 추출물 · 1 작은술모든 재료가 완전히 섞여 부드러워질 때까지 계속 저어 주세요.
중간 크기 볼에 밀가루를 계량해 담아 주세요.
박력분 · 130 g
밀가루에 베이킹소다를 넣어 주세요.
베이킹소다 · 0.5 작은술밀가루에 베이킹파우더를 넣어 주세요.
베이킹파우더 · 0.5 작은술밀가루에 소금을 넣어 주세요.
고운 소금 · 1 꼬집밀가루와 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금을 골고루 섞어 주세요.
마른 쿠키 재료 혼합물을 땅콩버터와 달걀 혼합물에 넣어 주세요.
나무 주걱으로 마른 재료를 젖은 재료에 접듯이 섞어 부드러운 반죽이 막 만들어질 때까지만 섞어 주세요. 지나치게 섞지 마세요.
반죽을 떠서 손바닥 사이에서 굴려 호두 크기의 같은 크기 공 12개를 만들어 주세요.
유산지를 깐 오븐 팬에 반죽 공을 충분한 간격을 두고 놓은 다음, 포크 뒷면으로 각 공을 두 번 눌러 격자무늬를 만들고 살짝 납작하게 해 주세요.
오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.
쿠키 가장자리가 황금빛이 되고 가운데가 막 익을 때까지 구워 주세요. 아직 약간 부드러워 보이지만 식으면서 단단해집니다.
오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 내열 표면 위에 놓아 주세요.
쿠키가 부서지지 않고 다룰 수 있을 만큼 단단해지도록 오븐 팬 위에서 5분간 그대로 두세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 180 °C로 예열해 충분히 온도를 올려 주세요.⏱ 10 min |
| 2 | — | | 오븐 팬에 베이킹 페이퍼를 깔아 주세요.⏱ 15 s |
| 3 | 60 g | | 큰 믹싱 볼에 버터를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과무염버터 |
| 4 | 130 g | | 버터가 담긴 볼에 땅콩버터를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과무염버터와 부드러운 땅콩버터 |
| 5 | 100 g | | 볼에 백설탕을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과무염버터, 부드러운 땅콩버터, 백설탕 |
| 6 | 50 g | | 볼에 황설탕을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과무염버터 and 부드러운 땅콩버터 mixture |
| 7 | — | | 혼합물이 밝고 가볍고 폭신해질 때까지 버터와 땅콩버터, 설탕을 함께 휘저어 주세요.⏱ 2 min결과가볍게 크림화한 버터와 설탕 |
| 8 | 1 개 | | 달걀을 볼에 깨 넣고 껍데기는 버려 주세요.⏱ 10 s결과가볍게 크림화한 버터와 설탕, 달걀 |
| 9 | 1 작은술 | | 볼에 바닐라 익스트랙트를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과가볍게 크림화한 버터와 설탕, 달걀, 바닐라 추출물 |
| 10 | — | | 모든 재료가 완전히 섞여 부드러워질 때까지 계속 저어 주세요.⏱ 30 s결과부드럽게 휘저은 땅콩버터 혼합물 |
| 11 | 130 g | | 중간 크기 볼에 밀가루를 계량해 담아 주세요.⏱ 5 s결과박력분 |
| 12 | 0.5 작은술 | | 밀가루에 베이킹소다를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과박력분과 베이킹소다 |
| 13 | 0.5 작은술 | | 밀가루에 베이킹파우더를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과박력분, 베이킹소다, 베이킹파우더 |
| 14 | 1 꼬집 | | 밀가루에 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과박력분 and 베이킹소다 mixture |
| 15 | — | | 밀가루와 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금을 골고루 섞어 주세요.⏱ 20 s결과쿠키용 마른 재료 혼합물 |
| 16 | 쿠키용 마른 재료 혼합물15단계 | | 마른 쿠키 재료 혼합물을 땅콩버터와 달걀 혼합물에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과부드럽게 휘저은 땅콩버터 혼합물과 쿠키용 마른 재료 혼합물 |
| 17 | — | | 나무 주걱으로 마른 재료를 젖은 재료에 접듯이 섞어 부드러운 반죽이 막 만들어질 때까지만 섞어 주세요. 지나치게 섞지 마세요.⏱ 40 s결과땅콩버터 쿠키 반죽 |
| 18 | — | | 반죽을 떠서 손바닥 사이에서 굴려 호두 크기의 같은 크기 공 12개를 만들어 주세요.⏱ 1 min결과일정한 크기로 나눈 쿠키 반죽 공 |
| 19 | 일정한 크기로 나눈 쿠키 반죽 공18단계 | | 유산지를 깐 오븐 팬에 반죽 공을 충분한 간격을 두고 놓은 다음, 포크 뒷면으로 각 공을 두 번 눌러 격자무늬를 만들고 살짝 납작하게 해 주세요.⏱ 30 s결과포크로 눌러 격자무늬를 낸 쿠키 반죽 |
| 20 | — | | 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과포크로 눌러 격자무늬를 낸 쿠키 반죽 |
| 21 | — | | 쿠키 가장자리가 황금빛이 되고 가운데가 막 익을 때까지 구워 주세요. 아직 약간 부드러워 보이지만 식으면서 단단해집니다.⏱ 12 min결과구운 땅콩버터 쿠키 |
| 22 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 내열 표면 위에 놓아 주세요.⏱ 10 s결과구운 땅콩버터 쿠키 |
| 23 | — | | 쿠키가 부서지지 않고 다룰 수 있을 만큼 단단해지도록 오븐 팬 위에서 5분간 그대로 두세요.⏱ 5 min결과식힌 땅콩버터 쿠키 |
| 24 | 식힌 땅콩버터 쿠키23단계 |   | 팔레트 나이프를 각 쿠키 아래로 밀어 넣어 식힘망으로 옮긴 다음 완전히 식혀 주세요.⏱ 30 s결과식힌 땅콩버터 쿠키 |
| 총 소요 시간 | 26 min | ||
한 번에 만들어 나눠 먹는 음식입니다 — 12개 분량. 지금 먹을 만큼만 내고 나머지는 보관하세요.
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 580kcal | |
| 13g | |
| 30g | |
| 11g | |
| 69g | |
| 40g | |
| 3g | |
| 129mg |
부드러운 땅콩버터와 버터, 바닐라로 만든 촉촉한 땅콩버터 쿠키입니다. 부드럽고 포슬포슬한 클래식한 식감이 특징입니다.
할 일버터와 땅콩버터, 두 종류의 설탕을 부드럽고 가볍게 크림화한 다음 달걀과 바닐라를 넣어 섞어 주세요. 마른 재료는 따로 섞은 뒤 반죽이 질겨지지 않도록 부드럽게 접듯이 섞어 주세요. 반죽을 호두 크기의 공 모양으로 굴리고 포크로 격자무늬를 눌러 납작하게 만든 다음 가장자리가 황금빛이 되고 가운데가 막 익을 때까지 구워 주세요. 오븐 팬에서 다섯 분간 식힌 뒤 식힘망으로 옮겨 주세요.
