화이트 와인 식초와 설탕, 소금으로 만든 뜨거운 새콤달콤한 절임물에 당근을 막대 모양으로 썰어 절여 주세요. 냉장고에서 몇 시간 두면 아삭하고 새콤한 맛이 납니다.
중간 크기 약 3개300g
150ml
150ml
2큰술
1작은술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | 중간 크기 약 3개 | — | |
| 2 | | 150ml | — | — | |
| 3 | | 150ml | — | — | |
| 4 | | 2큰술 | — | — | |
| 5 | | 1작은술 | — | — |
당근을 도마 위에 올려 주세요.
당근 · 300 g
식초를 작은 냄비에 부어 주세요.
화이트와인 식초 · 150 ml
물을 넣어 주세요.
물 · 150 ml설탕을 넣어 주세요.
백설탕(고운 것) · 2 큰술소금을 넣어 주세요.
소금 · 1 작은술중불에서 끓기 시작할 때까지 데우면서 설탕과 소금이 녹도록 저어 주세요.
1시간 동안 식혀 주세요.
먹기 전에 냉장고에서 최소 2시간 또는 하룻밤 동안 차게 보관해 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | 당근을 도마 위에 올려 주세요.⏱ 5 s결과당근 |
| 2 | 당근1단계 |  | 당근 껍질을 벗기고 양 끝을 다듬어 주세요.⏱ 1 min 30 s결과껍질을 벗긴 당근 |
| 3 | 껍질을 벗긴 당근2단계 |  | 당근을 길이 약 8 cm, 두께 5 mm의 막대 모양으로 썰어 주세요.⏱ 3 min결과막대 모양으로 썬 당근 |
| 4 | 막대 모양으로 썬 당근3단계 | | 깨끗한 병에 당근을 세워 차곡차곡 담아 주세요.⏱ 30 s결과막대 모양으로 썬 당근 |
| 5 | 150 ml | | 식초를 작은 냄비에 부어 주세요.⏱ 10 s결과화이트 와인 식초 |
| 6 | 150 ml | | 물을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과식초와 물 |
| 7 | 2 큰술 | | 설탕을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과단맛을 더한 식초 |
| 8 | 1 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과절임물 |
| 9 | — | | 중불에서 끓기 시작할 때까지 데우면서 설탕과 소금이 녹도록 저어 주세요.⏱ 3 min결과뜨거운 절임물 |
| 10 | 뜨거운 절임물9단계 | | 뜨거운 절임물을 당근 위에 부어 당근이 완전히 잠기게 해 주세요.⏱ 20 s결과뜨거운 절임물에 담긴 당근 |
| 11 | — | | 1시간 동안 식혀 주세요.⏱ 1 h결과식힌 당근 피클 |
| 12 | — | | 먹기 전에 냉장고에서 최소 2시간 또는 하룻밤 동안 차게 보관해 주세요.⏱ 2 h결과차게 식힌 당근 피클 |
| 총 소요 시간 | 3 h 6 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 41kcal | |
| 0.5g | |
| 0.1g | |
| 9g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 427mg |
화이트 와인 식초와 설탕, 소금으로 만든 뜨거운 새콤달콤한 절임물에 당근을 막대 모양으로 썰어 절여 주세요. 냉장고에서 몇 시간 두면 아삭하고 새콤한 맛이 납니다.
할 일당근을 막대 모양으로 썰어 병에 담고, 식초와 물, 설탕, 소금으로 만든 뜨거운 새콤달콤한 절임물을 부은 다음 식혀 냉장 보관해 주세요.
