300g
60g
1개| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 60g | — | — | |
| 3 | | 1개 | — | — |
라즈베리를 작은 냄비에 넣어 주세요.
냉동 라즈베리 · 300 g
슈거파우더를 넣어 주세요.
슈거파우더 · 60 g레몬을 도마 위에 놓아 주세요.
레몬 · 1 개
레몬 반 개의 즙을 약 1 큰술 정도 짜 넣어 주세요. 더 새콤한 맛을 원하면 나머지 반쪽도 짜 넣어 주세요.
중약불에서 약 5분간 저어 가며 데워 베리가 으스러지고 설탕이 녹도록 해 주세요.
실온으로 식도록 약 20분간 두세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | 라즈베리를 작은 냄비에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과냉동 라즈베리 |
| 2 | 60 g | | 슈거파우더를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과라즈베리와 설탕 |
| 3 | 1 개 | | 레몬을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과레몬 |
| 4 | 레몬3단계 |  | 반으로 잘라 주세요.⏱ 10 s결과반으로 자른 레몬 |
| 5 | 반으로 자른 레몬4단계 | | 레몬 반 개의 즙을 약 1 큰술 정도 짜 넣어 주세요. 더 새콤한 맛을 원하면 나머지 반쪽도 짜 넣어 주세요.⏱ 20 s결과라즈베리, 설탕 및 레몬 |
| 6 | — | | 중약불에서 약 5분간 저어 가며 데워 베리가 으스러지고 설탕이 녹도록 해 주세요.⏱ 5 min결과부드러운 라즈베리 소스 |
| 7 | 부드러운 라즈베리 소스6단계 |   | 숟가락 뒷면으로 눌러 중간 크기 볼 위에 놓은 체에 통과시켜 씨를 걸러 주세요.⏱ 1 min 30 s결과체에 거른 쿨리 |
| 8 | 라즈베리 씨7단계 | | 씨는 버려 주세요.⏱ 5 s |
| 9 | — | | 실온으로 식도록 약 20분간 두세요.⏱ 20 min결과식힌 쿨리 |
| 10 | 식힌 쿨리9단계 | 내기 전에 작은 주전자에 부어 주세요.⏱ 10 s결과라즈베리 쿨리 | |
| 총 소요 시간 | 27 min | ||
단독으로 내는 요리가 아닙니다. 다른 요리에 넣거나 곁들여 사용하므로 필요할 때까지 보관하세요.
| 영양소 | 100g당 |
|---|---|
| 111kcal | |
| 1g | |
| 0.6g | |
| 28g | |
| 20g | |
| 6g | |
| 1mg |
라즈베리를 슈거파우더와 레몬즙으로 따뜻하게 익힌 다음 체에 걸러 매끄럽고 윤기 나는 소스로 만든 라즈베리 쿨리입니다.
할 일라즈베리가 으스러질 때까지 슈거파우더와 레몬즙을 넣고 데워 주세요. 씨를 제거하도록 체에 눌러 거른 다음, 소스가 실온으로 식을 때까지 두었다가 작은 주전자에 부어 주세요.
