신선한 라즈베리를 으깨 체에 거른 다음 레드 와인 식초, 디종 머스터드, 꿀, 올리브 오일과 섞어 샐러드나 염소 치즈에 곁들이는 분홍빛 과일 향 드레싱입니다.
80g
2큰술
1작은술
1작은술
0.5작은술
1꼬집
5큰술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 80g | — | — | |
| 2 | | 2큰술 | — | — | |
| 3 | | 1작은술 | — | — | |
| 4 | | 1작은술 | — | — | |
| 5 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 6 | | 1꼬집 | — | — | |
| 7 | | 5큰술 | — | — |
라즈베리를 믹싱 볼에 넣어 주세요.
신선한 라즈베리 · 80 g
포크로 라즈베리를 으깨 과육처럼 만들어 주세요.
식초를 넣어 주세요.
레드와인 식초 · 2 큰술
머스터드를 넣어 주세요.
디종 머스터드 · 1 작은술꿀을 넣어 주세요.
꿀 · 1 작은술소금을 넣어 주세요.
소금 · 0.5 작은술후추를 한 꼬집 넣고 꿀이 녹을 때까지 거품기로 섞어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집
계속 저으면서 올리브 오일을 조금씩 부어 드레싱에 윤기가 돌 때까지 섞어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 5 큰술작은 주전자에 부어 내고 잎채소 샐러드, 염소 치즈 또는 구운 닭고기에 곁들여 주세요. 분리되면 다시 저어 주세요. 남은 드레싱은 뚜껑을 덮어 냉장고에서 최대 3일간 보관해 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 80 g | | 라즈베리를 믹싱 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과신선한 라즈베리 |
| 2 | — | | 포크로 라즈베리를 으깨 과육처럼 만들어 주세요.⏱ 40 s결과으깬 라즈베리 |
| 3 | 으깬 라즈베리2단계 |   | 숟가락 뒷면으로 눌러 작은 볼 위에 놓은 체에 통과시켜 씨를 걸러 주세요.⏱ 1 min결과라즈베리 퓌레 |
| 4 | 2 큰술 | | 식초를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과라즈베리와 식초 |
| 5 | 1 작은술 | | 머스터드를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과라즈베리 드레싱 베이스 |
| 6 | 1 작은술 | | 꿀을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과단맛을 더한 라즈베리 베이스 |
| 7 | 0.5 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금을 넣은 라즈베리 베이스 |
| 8 | 1 꼬집 | | 후추를 한 꼬집 넣고 꿀이 녹을 때까지 거품기로 섞어 주세요.⏱ 20 s결과양념한 라즈베리 베이스 |
| 9 | 5 큰술 | | 계속 저으면서 올리브 오일을 조금씩 부어 드레싱에 윤기가 돌 때까지 섞어 주세요.⏱ 1 min결과휘저어 섞은 라즈베리 드레싱 |
| 10 | 휘저어 섞은 라즈베리 드레싱9단계 | 작은 주전자에 부어 내고 잎채소 샐러드, 염소 치즈 또는 구운 닭고기에 곁들여 주세요. 분리되면 다시 저어 주세요. 남은 드레싱은 뚜껑을 덮어 냉장고에서 최대 3일간 보관해 주세요.⏱ 10 s결과라즈베리 비네그레트 | |
| 총 소요 시간 | 5 min 55 s | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 111kcal | |
| 0.2g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 0.9g | |
| 225mg |
신선한 라즈베리를 으깨 체에 거른 다음 레드 와인 식초, 디종 머스터드, 꿀, 올리브 오일과 섞어 샐러드나 염소 치즈에 곁들이는 분홍빛 과일 향 드레싱입니다.
할 일라즈베리를 으깨 체에 눌러 거른 다음 퓌레를 식초, 머스터드, 꿀, 양념과 함께 저어 주세요. 마지막으로 올리브 오일을 넣고 섞어 주세요.
