큰 송이 1개, 약 400 g1개
2큰술
0.5작은술
2쪽
0.25작은술
½개| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1개 | 큰 송이 1개, 약 400 g | — | |
| 2 | | 2큰술 | — | — | |
| 3 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 4 | | 2쪽 | — | — | |
| 5 | | 0.25작은술 | — | — | |
| 6 | | ½개 | — | — |
오븐을 220 °C(컨벡션 오븐 200 °C)로 예열해 주세요.
브로콜리를 도마 위에 놓아 주세요.
브로콜리 · 1 개
올리브오일을 뿌리고 집게로 뒤집어 고르게 묻혀 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 2 큰술
소금을 뿌리고 브로콜리를 한 겹으로 펼쳐 주세요.
소금 · 0.5 작은술오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.
10 minutes 동안 구워 주세요.
그동안 마늘을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 · 2 쪽오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.
칠리 플레이크를 뿌려 주세요.
고춧가루 플레이크 · 0.25 작은술오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 다시 오븐에 넣어 주세요.
가장자리가 바삭하게 그을리고 마늘이 황금빛이 될 때까지 5 minutes 더 구워 주세요.
오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.
레몬 반쪽을 도마에 올려 주세요.
레몬 · ½ 개| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 220 °C(컨벡션 오븐 200 °C)로 예열해 주세요.⏱ 15 min |
| 2 | 1 개 | | 브로콜리를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과브로콜리 |
| 3 | 브로콜리2단계 |  | 브로콜리를 고른 크기의 송이로 자르고 큰 송이는 반으로 나눠 주세요. 부드러운 줄기는 껍질을 벗겨 얇게 썰어 주세요.⏱ 2 min결과브로콜리 송이 |
| 4 | 브로콜리 송이3단계 | | 브로콜리 송이와 얇게 썬 줄기를 오븐 팬에 올려 주세요.⏱ 15 s결과브로콜리 송이 |
| 5 | 2 큰술 | | 올리브오일을 뿌리고 집게로 뒤집어 고르게 묻혀 주세요.⏱ 30 s결과오일을 입힌 브로콜리 |
| 6 | 0.5 작은술 | | 소금을 뿌리고 브로콜리를 한 겹으로 펼쳐 주세요.⏱ 5 s결과소금으로 간한 브로콜리 |
| 7 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과소금으로 간한 브로콜리 |
| 8 | — | | 10 minutes 동안 구워 주세요.⏱ 10 min결과일부 구워진 브로콜리 |
| 9 | 2 쪽 | | 그동안 마늘을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 |
| 10 | 마늘9단계 | | 각 마늘을 칼의 넓은 면으로 가볍게 눌러 으깨고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 11 | 껍질 벗긴 마늘10단계 | | 얇게 썰어 주세요.⏱ 40 s결과얇게 썬 마늘13단계에서 사용 |
| 12 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과일부 구워진 브로콜리 |
| 13 | 얇게 썬 마늘11단계 | | 브로콜리 위에 마늘을 뿌리고 버무려 주세요.⏱ 20 s결과마늘을 넣은 브로콜리 |
| 14 | 0.25 작은술 | | 칠리 플레이크를 뿌려 주세요.⏱ 5 s결과마늘과 칠리를 넣은 브로콜리 |
| 15 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 다시 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과마늘과 칠리를 넣은 브로콜리 |
| 16 | — | | 가장자리가 바삭하게 그을리고 마늘이 황금빛이 될 때까지 5 minutes 더 구워 주세요.⏱ 5 min결과구운 브로콜리 |
| 17 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과구운 브로콜리 |
| 18 | ½ 개 | | 레몬 반쪽을 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과레몬 |
| 19 | 레몬18단계 |  | 브로콜리 위에 레몬즙을 짜 주세요.⏱ 20 s결과레몬을 곁들인 구운 브로콜리 |
| 총 소요 시간 | 22 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 67kcal | |
| 0.3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 2g | |
| 0.3g | |
| 0.4g | |
| 291mg |
브로콜리 송이를 센 불에서 가장자리가 살짝 그을릴 때까지 구운 뒤 얇게 썬 마늘, 칠리 플레이크, 레몬즙을 더한 요리입니다.
할 일브로콜리를 송이로 나누고 오일과 소금을 버무려 센 온도에서 구워 주세요. 마지막 몇 분 동안 얇게 썬 마늘과 칠리를 넣고 레몬으로 마무리해 주세요.
