중간 크기 스쿼시 1개, 약 1 kg1,000g
2큰술
0.25작은술
0.5작은술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1,000g | 중간 크기 스쿼시 1개, 약 1 kg | — | |
| 2 | | 2큰술 | — | — | |
| 3 | | 0.25작은술 | — | — | |
| 4 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 5 | | 1꼬집 | — | — |
오븐을 200 °C(컨벡션 오븐은 180 °C)로 예열해 주세요.
스쿼시를 도마 위에 놓아 주세요.
버터넛 스쿼시 · 1,000 g
올리브오일을 뿌리고 집게로 뒤집어 고르게 묻혀 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 2 큰술
칠리 플레이크를 뿌려 주세요.
고춧가루 플레이크 · 0.25 작은술소금을 뿌린 다음 깍둑 썬 조각을 한 겹으로 펼쳐 주세요. 한 겹으로 담기지 않으면 오븐 팬을 하나 더 사용해 주세요.
소금 · 0.5 작은술오븐 장갑을 끼고 로스팅 팬을 오븐에 넣어 주세요.
집게로 중간에 한 번 뒤집으면서 약 35분간 구워 속이 부드럽고 가장자리가 노릇하게 캐러멜화되도록 해 주세요.
오븐 장갑을 끼고 로스팅 팬을 꺼내 주세요.
후추를 약간 갈아 뿌려 주세요.
간 후추 · 1 꼬집| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 200 °C(컨벡션 오븐은 180 °C)로 예열해 주세요.⏱ 15 min |
| 2 | 1,000 g | | 스쿼시를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 10 s결과버터넛 스쿼시 |
| 3 | 버터넛 스쿼시2단계 |  | 버터넛 스쿼시의 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 3 min결과껍질을 벗긴 버터넛 스쿼시 |
| 4 | 껍질을 벗긴 버터넛 스쿼시3단계 |   | 길이 방향으로 반 자른 다음 숟가락으로 씨를 긁어내 주세요.⏱ 1 min 30 s결과씨를 제거한 버터넛 스쿼시 |
| 5 | 씨를 제거한 버터넛 스쿼시4단계 | | 파니르를 3 cm 크기의 큐브로 잘라 주세요.⏱ 3 min결과깍둑 썬 스쿼시 |
| 6 | 깍둑 썬 스쿼시5단계 | | 스쿼시를 오븐 팬에 담아 주세요.⏱ 15 s결과깍둑 썬 스쿼시 |
| 7 | 2 큰술 | | 올리브오일을 뿌리고 집게로 뒤집어 고르게 묻혀 주세요.⏱ 30 s결과오일을 바른 스쿼시 |
| 8 | 0.25 작은술 | | 칠리 플레이크를 뿌려 주세요.⏱ 5 s결과칠리를 곁들인 스쿼시 |
| 9 | 0.5 작은술 | | 소금을 뿌린 다음 깍둑 썬 조각을 한 겹으로 펼쳐 주세요. 한 겹으로 담기지 않으면 오븐 팬을 하나 더 사용해 주세요.⏱ 5 s결과양념한 스쿼시 |
| 10 | — | | 오븐 장갑을 끼고 로스팅 팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과양념한 스쿼시 |
| 11 | — | | 집게로 중간에 한 번 뒤집으면서 약 35분간 구워 속이 부드럽고 가장자리가 노릇하게 캐러멜화되도록 해 주세요.⏱ 35 min결과구운 스쿼시 |
| 12 | — | | 오븐 장갑을 끼고 로스팅 팬을 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과구운 스쿼시 |
| 13 | 1 꼬집 | | 후추를 약간 갈아 뿌려 주세요.⏱ 5 s결과후추를 뿌린 스쿼시 |
| 총 소요 시간 | 47 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 173kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 28g | |
| 6g | |
| 5g | |
| 421mg |
버터넛 스쿼시를 깍둑썰기해 올리브오일, 칠리 플레이크, 소금과 함께 부드럽고 가장자리가 노릇해질 때까지 구운 요리입니다.
할 일스쿼시의 껍질과 씨를 제거하고 깍둑썰기해 올리브오일, 칠리 플레이크, 소금과 버무린 다음 중간에 한 번 뒤집어 약 35분간 구워 주세요.
