통조림 2개800g
1큰술
0.5작은술
1작은술
0.5작은술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | 통조림 2개 | — | |
| 2 | | 1큰술 | — | — | |
| 3 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 4 | | 1작은술 | — | — | |
| 5 | | 0.5작은술 | — | — |
오븐을 200 °C(컨벡션 오븐은 180 °C)로 예열해 주세요.
병아리콩을 체에 부어 주세요.
통조림 병아리콩 · 800 g
병아리콩을 약 30 × 40 cm 크기의 큰 오븐 팬에 옮겨 담고 키친타월로 아주 꼼꼼하게 물기를 닦아 주세요. 닦으면서 느슨하게 벗겨지는 껍질도 제거해 주세요.
올리브오일을 뿌리고 골고루 묻도록 섞어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 1 큰술
소금을 넣고 병아리콩을 한 겹으로 펼쳐 주세요.
소금 · 0.5 작은술오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.
중간에 오븐 팬을 흔들어 주면서 약 30분간 구워 전체가 황금빛으로 바삭해지도록 해 주세요. 하나를 먹어 익었는지 확인해 주세요.
오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.
바로 파프리카 가루를 뿌려 주세요.
훈제 파프리카 가루 · 1 작은술마늘 가루를 뿌리고 골고루 묻도록 섞어 주세요.
마늘 가루 · 0.5 작은술오븐 팬 위에서 10분간 그대로 두세요. 식으면서 더 바삭해집니다.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 200 °C(컨벡션 오븐은 180 °C)로 예열해 주세요.⏱ 15 min |
| 2 | 800 g | | 병아리콩을 체에 부어 주세요.⏱ 20 s결과통조림 병아리콩 |
| 3 | 통조림 병아리콩2단계 | | 흐르는 찬물에 씻고 잘 흔들어 물기를 빼 주세요.⏱ 40 s결과헹군 병아리콩 |
| 4 | 헹군 병아리콩3단계 | | 병아리콩을 약 30 × 40 cm 크기의 큰 오븐 팬에 옮겨 담고 키친타월로 아주 꼼꼼하게 물기를 닦아 주세요. 닦으면서 느슨하게 벗겨지는 껍질도 제거해 주세요.⏱ 2 min결과물기를 말린 병아리콩 |
| 5 | 1 큰술 | | 올리브오일을 뿌리고 골고루 묻도록 섞어 주세요.⏱ 20 s결과오일을 입힌 병아리콩 |
| 6 | 0.5 작은술 | | 소금을 넣고 병아리콩을 한 겹으로 펼쳐 주세요.⏱ 5 s결과간을 한 병아리콩 |
| 7 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과간을 한 병아리콩 |
| 8 | — | | 중간에 오븐 팬을 흔들어 주면서 약 30분간 구워 전체가 황금빛으로 바삭해지도록 해 주세요. 하나를 먹어 익었는지 확인해 주세요.⏱ 30 min결과바삭한 병아리콩 |
| 9 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과바삭한 병아리콩 |
| 10 | 1 작은술 | | 바로 파프리카 가루를 뿌려 주세요.⏱ 5 s결과파프리카를 입힌 병아리콩 |
| 11 | 0.5 작은술 | | 마늘 가루를 뿌리고 골고루 묻도록 섞어 주세요.⏱ 20 s결과향신료를 입힌 병아리콩 |
| 12 | — | | 오븐 팬 위에서 10분간 그대로 두세요. 식으면서 더 바삭해집니다.⏱ 10 min결과식힌 구운 병아리콩 |
| 총 소요 시간 | 46 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 271kcal | |
| 15g | |
| 7g | |
| 0.8g | |
| 34g | |
| 0.7g | |
| 8g | |
| 936mg |
통조림 병아리콩을 바삭하게 구워 훈제 파프리카와 마늘로 버무린 요리입니다. 간식으로 먹거나 샐러드와 수프의 토핑으로 활용할 수 있습니다.
할 일통조림 병아리콩을 씻어 물기를 말린 뒤 오일과 소금에 버무려 바삭하게 굽고, 파프리카와 마늘 가루를 넣어 다시 버무려 주세요.
