4개
1개
3쪽
2큰술
1작은술
1 × 400 g 통조림, 국물 포함400g
600ml
1작은술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4개 | — | — | |
| 2 | | 1개 | — | — | |
| 3 | | 3쪽 | — | — | |
| 4 | | 2큰술 | — | — | |
| 5 | | 1작은술 | — | — | |
| 6 | | 400g | 1 × 400 g 통조림, 국물 포함 | — | |
| 7 | | 600ml | — | — | |
| 8 | | 1작은술 | — | — | |
| 9 | | 1꼬집 | — | — |
오븐을 200 °C(컨벡션 오븐은 180 °C)로 예열해 주세요.
피망을 도마 위에 놓아 주세요.
빨간 피망 · 4 개
양파를 도마 위에 놓아 주세요.
흰 양파 · 1 개도마 위에 마늘을 놓아 주세요.
마늘 · 3 쪽올리브오일을 뿌리고 집게로 뒤집어 고르게 묻혀 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 2 큰술
오븐 장갑을 끼고 로스팅 팬을 오븐에 넣어 주세요.
약 30분간 구워 파프리카가 부드러워지고 가장자리에 물집처럼 껍질이 부풀도록 해 주세요.
오븐 장갑을 끼고 로스팅 팬을 꺼내 주세요.
훈제 파프리카 가루를 넣어 주세요.
훈제 파프리카 가루 · 1 작은술
통조림 다진 토마토와 국물을 넣어 주세요.
다진 토마토 · 400 g육수를 부어 주세요.
채소 육수 · 600 ml끓어오르게 해 주세요.
약한 불에서 10분간 뭉근히 끓여 주세요.
냄비를 불에서 내리고 핸드 블렌더로 부드러워질 때까지 갈아 주세요.
소금을 넣어 주세요.
소금 · 1 작은술후추를 한 꼬집 넣고 저어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 200 °C(컨벡션 오븐은 180 °C)로 예열해 주세요.⏱ 15 min |
| 2 | 4 개 | | 피망을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과빨간 파프리카 |
| 3 | 빨간 파프리카2단계 |  | 길이 방향으로 반 자르고 꼭지와 씨를 제거해 주세요.⏱ 2 min결과씨를 제거한 빨간 파프리카 |
| 4 | 씨를 제거한 빨간 파프리카3단계 | | 오븐 팬에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과씨를 제거한 빨간 파프리카 |
| 5 | 1 개 | | 양파를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과흰 양파 |
| 6 | 흰 양파5단계 | | 뿌리 쪽을 지나도록 반으로 자르고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과반으로 자른 흰 양파 |
| 7 | 반으로 자른 흰 양파6단계 | | 큼직하게 썰어 주세요.⏱ 1 min 30 s결과큼직하게 썬 양파 |
| 8 | 큼직하게 썬 양파7단계 | | 양파를 오븐 팬에 담아 주세요.⏱ 5 s결과피망과 양파 |
| 9 | 3 쪽 | | 도마 위에 마늘을 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 |
| 10 | 마늘9단계 | | 각 마늘을 칼의 넓은 면으로 가볍게 눌러 으깨고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 11 | 껍질 벗긴 마늘10단계 | | 오븐 팬에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과파프리카, 양파와 마늘 |
| 12 | 2 큰술 | | 올리브오일을 뿌리고 집게로 뒤집어 고르게 묻혀 주세요.⏱ 20 s결과오일을 입힌 채소 |
| 13 | — | | 오븐 장갑을 끼고 로스팅 팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과오일을 입힌 채소 |
| 14 | — | | 약 30분간 구워 파프리카가 부드러워지고 가장자리에 물집처럼 껍질이 부풀도록 해 주세요.⏱ 30 min결과구운 파프리카와 양파 |
| 15 | — | | 오븐 장갑을 끼고 로스팅 팬을 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과구운 파프리카와 양파 |
| 16 | 구운 파프리카와 양파15단계 | | 구운 채소와 흘러나온 즙을 큰 냄비에 옮겨 주세요.⏱ 30 s결과구운 파프리카와 양파 |
| 17 | 1 작은술 | | 훈제 파프리카 가루를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과파프리카 가루를 넣은 채소 |
| 18 | 400 g | | 통조림 다진 토마토와 국물을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과채소와 토마토 |
| 19 | 600 ml | | 육수를 부어 주세요.⏱ 10 s결과수프 베이스 |
| 20 | — | | 끓어오르게 해 주세요.⏱ 5 min결과끓고 있는 수프 |
| 21 | — | | 약한 불에서 10분간 뭉근히 끓여 주세요.⏱ 10 min결과뭉근히 끓인 파프리카 수프 |
| 22 | — | | 냄비를 불에서 내리고 핸드 블렌더로 부드러워질 때까지 갈아 주세요.⏱ 1 min 30 s결과곱게 간 파프리카 수프 |
| 23 | 1 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금으로 간한 파프리카 수프 |
| 24 | 1 꼬집 | | 후추를 한 꼬집 넣고 저어 주세요.⏱ 15 s결과양념한 파프리카 수프 |
| 총 소요 시간 | 55 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 165kcal | |
| 4g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 22g | |
| 10g | |
| 4g | |
| 1,795mg |
빨간 파프리카를 양파와 마늘과 함께 구운 뒤 토마토, 육수, 훈제 파프리카와 갈아 달콤하고 스모키한 수프로 만든 요리입니다.
할 일빨간 파프리카를 양파, 마늘과 함께 부드럽고 껍질이 부풀 때까지 구워 주세요. 훈제 파프리카, 다진 토마토, 육수를 넣고 끓인 뒤 부드러워질 때까지 갈고 간을 맞춰 주세요.
