2쪽
2작은술
200g
4꼬집
4꼬집
280g
1개
4개
30ml
30ml| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2쪽 | — | — | |
| 2 | | 2작은술 | — | — | |
| 3 | | 200g | — | — | |
| 4 | | 4꼬집 | — | — | |
| 5 | | 4꼬집 | — | — | |
| 6 | | 280g | — | — | |
| 7 | | 1개 | — | — | |
| 8 | | 4개 | — | — | |
| 9 | | 30ml | — | — | |
| 10 | | 30ml | — | — |
오븐을 200 °C로 켜고 충분히 예열해 주세요.
도마 위에서 마늘 껍질을 벗겨 주세요.
마늘 한 쪽 · 2 쪽
도마 위에서 이탈리안 파슬리 잎을 잘게 다져 주세요.
이탈리안 파슬리 잎 · 2 작은술큰 오븐 팬에 종이 포일 두 장을 깔아 주세요. 각 장은 연어 필레 한 조각을 덮어 밀봉할 수 있을 만큼 커야 합니다.
애호박을 체에 담아 흐르는 찬물에 씻어 주세요.
애호박 · 200 g
체에 담아 씻은 주키니를 도마 위로 옮겨 주세요.
씻은 주키니를 도마 위에서 얇은 둥근 모양으로 썰어 주세요.
남은 주키니 슬라이스를 두 번째 종이 포일 위에 한 겹으로 펼쳐 주세요.
첫 번째 종이 포일 위의 주키니에 소금을 한 꼬집 뿌려 주세요.
소금 · 1 꼬집첫 번째 종이 포일 위의 주키니에 후추를 한 꼬집 뿌려 주세요.
간 후추 · 1 꼬집두 번째 종이 포일 위의 주키니에 소금을 한 꼬집 뿌려 주세요.
소금 · 1 꼬집두 번째 종이 포일 위의 주키니에 후추를 한 꼬집 뿌려 주세요.
간 후추 · 1 꼬집첫 번째 종이 포일의 간을 한 주키니 위에 연어 필레 한 조각(약 140 g, 두께 2.5 cm)을 올려 주세요.
연어 필레 · 140 g두 번째 종이 포일의 주키니 위에 연어 필레 한 조각을 올려 주세요.
연어 필레 · 140 g첫 번째 종이 포일 위의 연어에 소금을 한 꼬집 뿌려 주세요.
소금 · 1 꼬집첫 번째 종이 포일 위의 연어에 후추를 한 꼬집 뿌려 주세요.
간 후추 · 1 꼬집두 번째 종이 포일 위의 연어에 소금을 한 꼬집 뿌려 주세요.
소금 · 1 꼬집두 번째 종이 포일 위의 연어에 후추를 한 꼬집 뿌려 주세요.
간 후추 · 1 꼬집레몬을 체에 담고 흐르는 찬물에 씻어 주세요.
레몬 · 1 개헹군 레몬을 체에서 꺼내 도마 위에 올려 주세요.
씻은 레몬을 도마 위에서 얇은 둥근 조각으로 썰어 주세요.
남은 레몬 슬라이스를 두 번째 종이 포일 위의 연어에 올려 주세요.
첫 번째 종이 포일 위에 레몬을 올린 연어에 썰어 둔 마늘의 절반을 뿌려 주세요.
남은 마늘을 두 번째 종이 포일 위에 레몬을 올린 연어에 뿌려 주세요.
첫 번째 종이 포일 위에 레몬과 마늘을 올린 연어에 신선한 타임 줄기 2개를 올려 주세요.
신선한 타임 줄기 · 2 개두 번째 종이 포일 위에 레몬과 마늘을 올린 연어에 신선한 타임 줄기 2개를 올려 주세요.
신선한 타임 줄기 · 2 개첫 번째 종이 포일 위의 레몬, 마늘, 타임을 올린 연어에 올리브유를 둘러 주세요.
라이트 올리브 오일 · 15 ml
두 번째 종이 포일 위의 레몬, 마늘, 타임을 올린 연어에 올리브유를 둘러 주세요.
라이트 올리브 오일 · 15 ml첫 번째 종이 포일 위의 연어에 드라이 화이트와인을 둘러 주세요.
드라이 화이트와인 · 15 ml두 번째 종이 포일 위의 연어에 드라이 화이트와인을 둘러 주세요.
드라이 화이트와인 · 15 ml첫 번째 종이 포일을 연어 위로 덮고 가장자리를 둘러가며 단단히 접어 완전히 밀봉된 봉지를 만들어 주세요.
두 번째 종이 포일도 연어 위로 덮고 가장자리를 둘러가며 단단히 접어 완전히 밀봉된 봉지를 만들어 주세요.
밀봉한 봉지 두 개를 올린 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.
봉지를 약 18–19분 동안 구워 주세요. 연어의 가장 두꺼운 부분이 결을 따라 쉽게 갈라지고 중심이 막 불투명해지면 됩니다.
오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 조심스럽게 꺼내 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 200 °C로 켜고 충분히 예열해 주세요.⏱ 10 min |
| 2 | 2 쪽 | | 도마 위에서 마늘 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 3 | 껍질 벗긴 마늘2단계 | | 도마에서 껍질 벗긴 마늘을 얇게 썰어 주세요.⏱ 1 min결과얇게 썬 마늘 |
| 4 | 얇게 썬 마늘3단계 |  | 도마 위에 썰어 둔 마늘을 작은 볼에 옮겨 담아 준비해 주세요.⏱ 5 s결과얇게 썬 마늘28단계에서 사용 |
| 5 | 2 작은술 | | 도마 위에서 이탈리안 파슬리 잎을 잘게 다져 주세요.⏱ 1 min결과잘게 다진 이탈리안 파슬리 |
| 6 | 잘게 다진 이탈리안 파슬리5단계 | | 다진 파슬리를 도마에서 다른 작은 볼로 옮겨 담아 준비해 주세요.⏱ 5 s결과잘게 다진 이탈리안 파슬리42단계에서 사용 |
| 7 | — | | 큰 오븐 팬에 종이 포일 두 장을 깔아 주세요. 각 장은 연어 필레 한 조각을 덮어 밀봉할 수 있을 만큼 커야 합니다.⏱ 1 min |
| 8 | 200 g | | 애호박을 체에 담아 흐르는 찬물에 씻어 주세요.⏱ 30 s결과씻은 주키니 |
| 9 | — | | 체에 담아 씻은 주키니를 도마 위로 옮겨 주세요.⏱ 5 s결과씻은 주키니 |
| 10 | — | | 씻은 주키니를 도마 위에서 얇은 둥근 모양으로 썰어 주세요.⏱ 1 min결과썬 애호박 |
| 11 | 썬 애호박10단계 | | 첫 번째 종이 포일 위에 주키니 슬라이스의 절반을 한 겹으로 펼쳐 주세요.⏱ 1 min결과1번 종이 포일 위의 주키니 층 |
| 12 | — | | 남은 주키니 슬라이스를 두 번째 종이 포일 위에 한 겹으로 펼쳐 주세요.⏱ 1 min결과1번과 2번 종이 포일 위의 주키니 층 |
| 13 | 1 꼬집 | | 첫 번째 종이 포일 위의 주키니에 소금을 한 꼬집 뿌려 주세요.⏱ 20 s결과1번 종이 포일 위 소금으로 간한 주키니 층 |
| 14 | 1 꼬집 | | 첫 번째 종이 포일 위의 주키니에 후추를 한 꼬집 뿌려 주세요.⏱ 20 s결과1번 종이 포일 위 양념한 주키니 층 |
| 15 | 1 꼬집 | | 두 번째 종이 포일 위의 주키니에 소금을 한 꼬집 뿌려 주세요.⏱ 20 s결과2번 종이 포일 위 소금으로 간한 주키니 층 |
| 16 | 1 꼬집 | | 두 번째 종이 포일 위의 주키니에 후추를 한 꼬집 뿌려 주세요.⏱ 20 s결과2번 종이 포일 위 양념한 주키니 층 |
| 17 | 140 g | | 첫 번째 종이 포일의 간을 한 주키니 위에 연어 필레 한 조각(약 140 g, 두께 2.5 cm)을 올려 주세요.⏱ 20 s결과1번 종이 포일 위 주키니에 올린 연어 |
| 18 | 140 g | | 두 번째 종이 포일의 주키니 위에 연어 필레 한 조각을 올려 주세요.⏱ 20 s결과2번 종이 포일 위 주키니에 올린 연어 |
| 19 | 1 꼬집 | | 첫 번째 종이 포일 위의 연어에 소금을 한 꼬집 뿌려 주세요.⏱ 20 s결과1번 종이 포일 위 주키니에 놓인 소금으로 간한 연어 |
| 20 | 1 꼬집 | | 첫 번째 종이 포일 위의 연어에 후추를 한 꼬집 뿌려 주세요.⏱ 20 s결과1번 종이 포일 위 주키니에 놓인 양념한 연어 |
| 21 | 1 꼬집 | | 두 번째 종이 포일 위의 연어에 소금을 한 꼬집 뿌려 주세요.⏱ 20 s결과2번 종이 포일 위 주키니에 놓인 소금으로 간한 연어 |
| 22 | 1 꼬집 | | 두 번째 종이 포일 위의 연어에 후추를 한 꼬집 뿌려 주세요.⏱ 20 s결과2번 종이 포일 위 주키니에 놓인 양념한 연어 |
| 23 | 1 개 | | 레몬을 체에 담고 흐르는 찬물에 씻어 주세요.⏱ 30 s결과씻은 레몬 |
| 24 | — | | 헹군 레몬을 체에서 꺼내 도마 위에 올려 주세요.⏱ 5 s결과씻은 레몬 |
| 25 | — | | 씻은 레몬을 도마 위에서 얇은 둥근 조각으로 썰어 주세요.⏱ 1 min결과썬 레몬 |
| 26 | 썬 레몬25단계 | | 레몬 슬라이스의 절반을 첫 번째 종이 포일 위의 연어에 올려 주세요.⏱ 20 s결과1번 종이 포일 위 주키니에 놓인 레몬을 올린 연어 |
| 27 | — | | 남은 레몬 슬라이스를 두 번째 종이 포일 위의 연어에 올려 주세요.⏱ 20 s결과1번 및 2번 종이 포일 위 주키니에 놓인 레몬을 올린 연어 |
| 28 | 얇게 썬 마늘4단계 | | 첫 번째 종이 포일 위에 레몬을 올린 연어에 썰어 둔 마늘의 절반을 뿌려 주세요.⏱ 20 s결과1번 종이 포일 위 주키니에 놓인 레몬과 마늘을 올린 연어 |
| 29 | — | | 남은 마늘을 두 번째 종이 포일 위에 레몬을 올린 연어에 뿌려 주세요.⏱ 20 s결과1번 및 2번 종이 포일 위 주키니에 놓인 레몬과 마늘을 올린 연어 |
| 30 | 2 개 | | 첫 번째 종이 포일 위에 레몬과 마늘을 올린 연어에 신선한 타임 줄기 2개를 올려 주세요.⏱ 20 s결과1번 종이 포일 위 주키니에 놓인 레몬, 마늘, 타임을 올린 연어 |
| 31 | 2 개 | | 두 번째 종이 포일 위에 레몬과 마늘을 올린 연어에 신선한 타임 줄기 2개를 올려 주세요.⏱ 20 s결과2번 종이 포일 위 주키니에 놓인 레몬, 마늘, 타임을 올린 연어 |
| 32 | 15 ml | | 첫 번째 종이 포일 위의 레몬, 마늘, 타임을 올린 연어에 올리브유를 둘러 주세요.⏱ 20 s결과1번 종이 포일 위 주키니에 놓인 레몬 and 마늘 mixture |
| 33 | 15 ml | | 두 번째 종이 포일 위의 레몬, 마늘, 타임을 올린 연어에 올리브유를 둘러 주세요.⏱ 20 s결과2번 종이 포일 위 주키니에 놓인 레몬 and 마늘 mixture |
| 34 | 15 ml | | 첫 번째 종이 포일 위의 연어에 드라이 화이트와인을 둘러 주세요.⏱ 20 s결과1번 연어 봉지 준비 완료 |
| 35 | 15 ml | | 두 번째 종이 포일 위의 연어에 드라이 화이트와인을 둘러 주세요.⏱ 20 s결과2번 연어 봉지 준비 완료 |
| 36 | — | | 첫 번째 종이 포일을 연어 위로 덮고 가장자리를 둘러가며 단단히 접어 완전히 밀봉된 봉지를 만들어 주세요.⏱ 1 min결과1번 밀봉된 연어 봉지 |
| 37 | — | | 두 번째 종이 포일도 연어 위로 덮고 가장자리를 둘러가며 단단히 접어 완전히 밀봉된 봉지를 만들어 주세요.⏱ 1 min결과밀봉된 연어 봉지 |
| 38 | — | | 밀봉한 봉지 두 개를 올린 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 20 s결과밀봉된 연어 봉지 |
| 39 | — | | 봉지를 약 18–19분 동안 구워 주세요. 연어의 가장 두꺼운 부분이 결을 따라 쉽게 갈라지고 중심이 막 불투명해지면 됩니다.⏱ 19 min결과종이 포일에 익힌 연어 |
| 40 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 조심스럽게 꺼내 주세요.⏱ 20 s결과종이 포일에 익힌 연어 |
| 총 소요 시간 | 41 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 464kcal | |
| 33g | |
| 33g | |
| 6g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 3g | |
| 379mg |
레몬, 주키니, 신선한 타임과 함께 종이 포일에 싸서 구운 연어 요리입니다.
할 일향신 재료와 채소를 손질한 뒤 베이킹 트레이 위에 종이 포일 두 장을 펼쳐 각각 한 사람분을 준비해 주세요. 주키니 슬라이스, 간을 한 연어, 레몬 슬라이스, 마늘, 타임, 올리브유, 화이트와인을 차례로 올립니다. 포일을 단단히 접어 밀봉한 다음 완전히 예열한 200 °C 오븐에서 18–19분 동안 구워 주세요. 향긋한 증기가 빠지지 않도록 봉지를 닫은 채 접시에 담아 내세요.
