4개
20g
4개
1꼬집
1꼬집
4개| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4개 | — | — | |
| 2 | | 20g | — | — | |
| 3 | | 4개 | — | — | |
| 4 | | 1꼬집 | — | — | |
| 5 | | 1꼬집 | — | — | |
| 6 | 80g | — | — | ||
| 7 | | 4개 | — | — |
나머지 재료를 조리하는 동안 따뜻하게 보관할 수 있도록 오븐을 60 °C로 데워 주세요.
차가운 프라이팬에 소시지 패티를 평평하게 놓아 주세요.
돼지고기 소시지 패티 · 4 개
팬을 중불에 올리고 주걱으로 패티를 가볍게 누르면서 한 번 뒤집어 양면이 진한 황금빛이 되고 속까지 분홍빛 없이 완전히 익도록 구워 주세요. 가장 큰 패티의 중심 온도가 온도계로 71 °C인지 확인해 주세요.
오븐 장갑을 끼고 패티를 담은 팬을 오븐에 넣어 달걀을 조리하는 동안 따뜻하게 보관해 주세요. 손잡이를 포함해 오븐 사용이 가능한 팬이어야 합니다.
논스틱 프라이팬에 버터를 넣어 주세요.
버터 · 20 g
팬을 중약불에 올리고 버터가 녹으며 거품이 나기 시작할 때 팬을 돌려 주세요.
달걀을 하나씩 거품 나는 버터에 깨 넣고 서로 닿지 않도록 간격을 두어 주세요.
달걀 · 4 개달걀에 소금을 한 꼬집 뿌려 간을 해 주세요.
소금 · 1 꼬집달걀 위에 후추 한 꼬집을 뿌려 주세요.
간 후추 · 1 꼬집흰자가 완전히 굳고 불투명해지되 노른자는 부드러운 상태가 될 때까지 건드리지 않고 익힌 뒤 불에서 내려 주세요. 노른자를 흐르는 상태로 먹을 경우 살균 달걀을 사용하거나, 단단한 노른자를 원하면 3분 더 익혀 주세요.
팬이 아직 뜨거울 때 각 달걀 위에 체더 치즈를 한 조각씩 올려 주세요.
잉글리시 머핀을 도마 위에 놓아 주세요.
잉글리시 머핀 · 4 개
머핀 반쪽들을 토스터에 넣고 자른 면이 황금빛이 되고 가장자리가 바삭해질 때까지 구워 주세요.
오븐 장갑을 끼고 소시지 팬을 오븐에서 꺼내 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 나머지 재료를 조리하는 동안 따뜻하게 보관할 수 있도록 오븐을 60 °C로 데워 주세요.⏱ 5 min |
| 2 | 4 개 | | 차가운 프라이팬에 소시지 패티를 평평하게 놓아 주세요.⏱ 10 s결과돼지고기 소시지 패티 |
| 3 | — | | 팬을 중불에 올리고 주걱으로 패티를 가볍게 누르면서 한 번 뒤집어 양면이 진한 황금빛이 되고 속까지 분홍빛 없이 완전히 익도록 구워 주세요. 가장 큰 패티의 중심 온도가 온도계로 71 °C인지 확인해 주세요.⏱ 8 min결과팬에 구운 소시지 패티 |
| 4 | — | | 오븐 장갑을 끼고 패티를 담은 팬을 오븐에 넣어 달걀을 조리하는 동안 따뜻하게 보관해 주세요. 손잡이를 포함해 오븐 사용이 가능한 팬이어야 합니다.⏱ 10 s결과팬에 구운 소시지 패티 |
| 5 | 20 g | | 논스틱 프라이팬에 버터를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과버터 |
| 6 | — | | 팬을 중약불에 올리고 버터가 녹으며 거품이 나기 시작할 때 팬을 돌려 주세요.⏱ 1 min결과녹인 버터 |
| 7 | 4 개 | | 달걀을 하나씩 거품 나는 버터에 깨 넣고 서로 닿지 않도록 간격을 두어 주세요.⏱ 15 s결과녹인 버터와 달걀 |
| 8 | 1 꼬집 | | 달걀에 소금을 한 꼬집 뿌려 간을 해 주세요.⏱ 5 s결과녹인 버터, 달걀, 소금 |
| 9 | 1 꼬집 | | 달걀 위에 후추 한 꼬집을 뿌려 주세요.⏱ 5 s결과녹인 버터 and 달걀 mixture |
| 10 | — | | 흰자가 완전히 굳고 불투명해지되 노른자는 부드러운 상태가 될 때까지 건드리지 않고 익힌 뒤 불에서 내려 주세요. 노른자를 흐르는 상태로 먹을 경우 살균 달걀을 사용하거나, 단단한 노른자를 원하면 3분 더 익혀 주세요.⏱ 4 min결과달걀프라이 |
| 11 | 80 g | | 팬이 아직 뜨거울 때 각 달걀 위에 체더 치즈를 한 조각씩 올려 주세요.⏱ 10 s결과프라이드 에그와 체더 치즈 |
| 12 | — | | 불에서 내린 팬을 잠시 그대로 두어 남은 열로 체더 치즈를 달걀 위에 녹여 주세요.⏱ 1 min결과치즈를 올린 프라이드 에그19단계에서 사용 |
| 13 | 4 개 | | 잉글리시 머핀을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 10 s결과잉글리시 머핀 |
| 14 | 잉글리시 머핀13단계 |  | 각 머핀을 포크로 자연스러운 갈라짐을 따라 찔러 위아래로 나눠 주세요.⏱ 30 s결과반으로 가른 잉글리시 머핀 |
| 15 | 반으로 가른 잉글리시 머핀14단계 | | 머핀 반쪽들을 토스터에 넣고 자른 면이 황금빛이 되고 가장자리가 바삭해질 때까지 구워 주세요.⏱ 3 min결과구운 잉글리시 머핀 반쪽 |
| 16 | 구운 잉글리시 머핀 반쪽15단계 |  | 접시 4개에 구운 머핀 아랫부분을 하나씩 놓고 윗부분은 옆에 두어 주세요.⏱ 20 s결과구운 머핀 아랫부분 |
| 17 | — | | 오븐 장갑을 끼고 소시지 팬을 오븐에서 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과팬에 구운 소시지 패티 |
| 18 | 팬에 구운 소시지 패티17단계 | | 주걱으로 머핀 아랫부분마다 소시지 패티를 하나씩 올려 주세요.⏱ 20 s결과구운 머핀 아랫부분과 팬에 구운 소시지 패티 |
| 총 소요 시간 | 12 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 318kcal | |
| 16g | |
| 16g | |
| 9g | |
| 26g | |
| 1g | |
| 1g | |
| 482mg |
구운 잉글리시 머핀 사이에 바삭하게 구운 돼지고기 소시지 패티와 프라이드 에그, 녹인 체더 치즈를 넣은 샌드위치입니다.
할 일소시지 패티를 먼저 구워 낮은 온도의 오븐에서 따뜻하게 보관해 주세요. 거품이 나는 버터에서 달걀을 부치고 치즈를 올려 녹이는 동안 머핀을 구워 주세요. 마지막으로 구운 머핀 사이에 따뜻한 재료를 차례로 쌓아 샌드위치를 완성해 주세요.
