1개
1개
1큰술
소시지 8개550g
1작은술
0.5작은술
통조림 1개400g
200ml
통조림 1개, 물기를 빼고 헹군 것400g
0.5작은술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1개 | — | — | |
| 2 | | 1개 | — | — | |
| 3 | | 1큰술 | — | — | |
| 4 | | 550g | 소시지 8개 | — | |
| 5 | | 1작은술 | — | — | |
| 6 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 7 | | 400g | 통조림 1개 | — | |
| 8 | | 200ml | — | — | |
| 9 | | 400g | 통조림 1개, 물기를 빼고 헹군 것 | — | |
| 10 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 11 | | 1꼬집 | — | — |
양파를 도마 위에 놓아 주세요.
흰 양파 · 1 개
피망을 도마에 올려 주세요.
빨간 피망 · 1 개큰 냄비에 기름을 부어 주세요.
해바라기유 · 1 큰술
집게로 소시지를 넣어 주세요.
돼지고기 소시지 · 550 g
집게로 자주 뒤집으면서 중불에서 약 8분 동안 전체가 갈색이 될 때까지 구워 주세요.
양파와 피망을 넣고 가끔 저으면서 부드러워질 때까지 약 8분 동안 볶아 주세요.
파프리카 가루를 넣어 주세요.
훈제 파프리카 가루 · 1 작은술타임을 넣고 1분 동안 저어 주세요.
말린 타임 · 0.5 작은술토마토를 넣어 주세요.
통조림 다진 토마토 · 400 g육수를 부어 주세요.
닭 육수 · 200 ml버터빈을 넣어 주세요.
리마콩 · 400 g뚜껑을 덮고 약 25분 동안 가끔 저으며 부드럽게 끓여 주세요. 소스가 걸쭉해지고 소시지의 중심 온도가 71 °C가 되어야 합니다.
소금을 넣어 주세요.
소금 · 0.5 작은술후추를 한 꼬집 넣고 저어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 개 | | 양파를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과흰 양파 |
| 2 | 흰 양파1단계 |  | 뿌리 쪽을 지나도록 반으로 자르고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과반으로 자른 흰 양파 |
| 3 | 반으로 자른 흰 양파2단계 | | 얇게 썰어 주세요.⏱ 1 min 30 s결과얇게 썬 양파 |
| 4 | 얇게 썬 양파3단계 |  | 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과얇게 썬 양파 |
| 5 | 1 개 | | 피망을 도마에 올려 주세요.⏱ 5 s결과빨간 파프리카 |
| 6 | 빨간 파프리카5단계 | | 반으로 자르고 꼭지와 씨를 빼 주세요.⏱ 40 s결과씨를 제거한 빨간 파프리카 |
| 7 | 씨를 제거한 빨간 파프리카6단계 | | 얇고 긴 조각으로 썰어 주세요.⏱ 1 min결과얇게 썬 빨간 파프리카 |
| 8 | 얇게 썬 빨간 파프리카7단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과캐서롤용 채소13단계에서 사용 |
| 9 | 1 큰술 | | 큰 냄비에 기름을 부어 주세요.⏱ 10 s결과해바라기유 |
| 10 | 550 g | | 집게로 소시지를 넣어 주세요.⏱ 20 s결과갈색으로 구울 소시지 |
| 11 | — | | 집게로 자주 뒤집으면서 중불에서 약 8분 동안 전체가 갈색이 될 때까지 구워 주세요.⏱ 8 min결과노릇하게 구운 소시지 |
| 12 | 노릇하게 구운 소시지11단계 |  | 팬에 기름은 남기고 소시지만 접시에 건져 주세요.⏱ 20 s결과소시지에서 나온 기름19단계에서 사용 |
| 13 | 캐서롤용 채소8단계 | | 양파와 피망을 넣고 가끔 저으면서 부드러워질 때까지 약 8분 동안 볶아 주세요.⏱ 8 min결과부드럽게 익힌 양파와 피망 |
| 소시지에서 나온 기름12단계 | |||
| 14 | 1 작은술 | | 파프리카 가루를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과파프리카 가루를 넣은 채소 |
| 15 | 0.5 작은술 | | 타임을 넣고 1분 동안 저어 주세요.⏱ 1 min결과향신료를 넣은 채소 |
| 16 | 400 g | | 토마토를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과채소와 토마토 |
| 17 | 200 ml | | 육수를 부어 주세요.⏱ 10 s결과캐서롤 소스 |
| 18 | 400 g | | 버터빈을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과콩을 넣은 캐서롤 소스 |
| 19 | 갈색으로 구워 따로 둔 소시지12단계 | | 소시지를 팬에 다시 넣어 주세요.⏱ 20 s결과끓이기 전 소시지 캐서롤 |
| 20 | — | | 뚜껑을 덮고 약 25분 동안 가끔 저으며 부드럽게 끓여 주세요. 소스가 걸쭉해지고 소시지의 중심 온도가 71 °C가 되어야 합니다.⏱ 25 min결과소시지 캐서롤 |
| 21 | 0.5 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금을 넣은 소시지 캐서롤 |
| 22 | 1 꼬집 | | 후추를 한 꼬집 넣고 저어 주세요.⏱ 15 s결과간을 맞춘 소시지 캐서롤 |
| 총 소요 시간 | 48 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 665kcal | |
| 29g | |
| 43g | |
| 15g | |
| 42g | |
| 6g | |
| 9g | |
| 1,208mg |
돼지고기 소시지를 양파, 빨간 피망, 훈제 파프리카, 토마토, 버터빈과 함께 뭉근히 끓인 요리입니다.
할 일돼지고기 소시지를 갈색으로 구운 다음 팬에 남은 기름에 양파와 빨간 피망을 부드럽게 볶아 주세요. 파프리카, 타임, 토마토, 육수, 버터빈을 넣고 소시지를 다시 넣어 소스가 걸쭉해질 때까지 약불에서 끓여 주세요.
