300g
2쪽
1큰술
1꼬집
1꼬집
½개| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 2쪽 | — | — | |
| 3 | | 1큰술 | — | — | |
| 4 | | 1꼬집 | — | — | |
| 5 | | 1꼬집 | — | — | |
| 6 | | ½개 | — | — |
시금치를 체에 담아 주세요.
시금치 · 300 g
흐르는 찬물에 씻어 주세요.
그동안 마늘을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 · 2 쪽
큰 프라이팬에 올리브유를 넣어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 1 큰술
중불에서 1분간 가열해 주세요.
막 황금빛이 될 때까지 30초 동안 저으며 볶아 주세요.
시금치가 막 숨이 죽을 때까지 2~3분 동안 집게로 뒤집어 주세요.
소금을 한 꼬집 넣어 주세요.
소금 · 1 꼬집후추를 한 꼬집 넣어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집레몬 반쪽을 도마 위에 놓아 주세요.
레몬 · ½ 개| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | 시금치를 체에 담아 주세요.⏱ 10 s결과시금치 |
| 2 | — | | 흐르는 찬물에 씻어 주세요.⏱ 1 min결과씻은 시금치 |
| 3 | — | | 3분간 물기를 빼 주세요.⏱ 3 min결과물기를 뺀 시금치11단계에서 사용 |
| 4 | 2 쪽 | | 그동안 마늘을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 |
| 5 | 마늘4단계 |  | 각 마늘을 칼의 넓은 면으로 가볍게 눌러 으깨고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 6 | 껍질 벗긴 마늘5단계 | | 얇게 썰어 주세요.⏱ 40 s결과얇게 썬 마늘9단계에서 사용 |
| 7 | 1 큰술 | | 큰 프라이팬에 올리브유를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과계량한 기름 |
| 8 | — | | 중불에서 1분간 가열해 주세요.⏱ 1 min결과달군 기름 |
| 9 | 얇게 썬 마늘6단계 | | 마늘을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과기름에 넣은 마늘 |
| 10 | — | | 막 황금빛이 될 때까지 30초 동안 저으며 볶아 주세요.⏱ 30 s결과노릇한 마늘 |
| 11 | 물기를 뺀 시금치3단계 | | 시금치를 한 줌씩 넣어 주세요.⏱ 30 s결과시금치와 마늘 |
| 12 | — | | 시금치가 막 숨이 죽을 때까지 2~3분 동안 집게로 뒤집어 주세요.⏱ 2 min 30 s결과숨이 죽은 시금치 |
| 13 | 1 꼬집 | | 소금을 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금으로 간한 시금치 |
| 14 | 1 꼬집 | | 후추를 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과양념한 시금치 |
| 15 | ½ 개 | | 레몬 반쪽을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과레몬 |
| 16 | 레몬15단계 |  | 시금치 위에 즙을 짜 넣어 주세요.⏱ 15 s결과레몬을 곁들인 시금치 |
| 총 소요 시간 | 9 min 25 s | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 108kcal | |
| 5g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 9g | |
| 1g | |
| 4g | |
| 190mg |
신선한 시금치를 얇게 썬 마늘과 함께 올리브유에 볶아 숨을 죽인 뒤 레몬즙을 뿌려 마무리합니다.
할 일시금치를 씻어 물기를 뺀 다음 얇게 썬 마늘을 올리브유에 볶아 주세요. 시금치를 한 줌씩 나누어 넣고 숨을 죽인 뒤 간을 맞추고 레몬즙으로 마무리해 주세요.
