125g
1큰술
1개
150ml
1작은술
4큰술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 1큰술 | — | — | |
| 3 | | 1개 | — | — | |
| 4 | | 150ml | — | — | |
| 5 | | 1작은술 | — | — | |
| 6 | | 4큰술 | — | — |
밀가루를 볼에 넣어 주세요.
셀프레이징 밀가루 · 125 g
설탕을 넣어 주세요.
백설탕(고운 것) · 1 큰술밀가루 가운데 홈을 만들고 달걀을 깨 넣어 주세요.
달걀 · 1 개키친타월에 기름을 조금 묻혀 큰 프라이팬 안쪽을 닦아 주세요.
해바라기유 · 1 작은술
중불에서 2분 동안 데워 주세요.
표면에 기포가 생겨 터질 때까지 약 2분 동안 구워 주세요.
주걱으로 뒤집어 양면이 황금빛이 되도록 1분 더 구워 주세요.
남은 반죽도 같은 방법으로 팬에 떠 넣어 주세요.
표면에 기포가 생겨 터질 때까지 약 2분 동안 구워 주세요.
뒤집어서 1분 더 구워 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | 밀가루를 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과셀프레이징 밀가루 |
| 2 | 1 큰술 | | 설탕을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과밀가루와 설탕 |
| 3 | 1 개 | | 밀가루 가운데 홈을 만들고 달걀을 깨 넣어 주세요.⏱ 15 s결과밀가루, 설탕, 달걀 |
| 4 | 150 ml |  | 우유 절반을 부어 걸쭉하고 매끄럽게 거품기로 저은 뒤 나머지 우유도 넣어 섞어 주세요.⏱ 1 min결과드롭 스콘 반죽7단계에서 사용 |
| 5 | 1 작은술 | | 키친타월에 기름을 조금 묻혀 큰 프라이팬 안쪽을 닦아 주세요.⏱ 20 s결과해바라기유 |
| 6 | — | | 중불에서 2분 동안 데워 주세요.⏱ 2 min결과달군 기름 |
| 7 | 드롭 스콘 반죽4단계 | | 반죽을 큰술로 6번 떠서 서로 간격을 두고 팬에 떨어뜨려 주세요.⏱ 30 s결과굽고 있는 첫 번째 드롭 스콘 |
| 8 | — | | 표면에 기포가 생겨 터질 때까지 약 2분 동안 구워 주세요.⏱ 2 min결과표면에 기포가 생긴 드롭 스콘 |
| 9 | — | | 주걱으로 뒤집어 양면이 황금빛이 되도록 1분 더 구워 주세요.⏱ 1 min결과첫 번째 드롭 스콘 |
| 10 | 첫 번째 드롭 스콘9단계 |   | 접시에 옮기고 깨끗한 키친타월로 덮어 주세요.⏱ 15 s결과첫 번째 드롭 스콘 |
| 11 | — | | 남은 반죽도 같은 방법으로 팬에 떠 넣어 주세요.⏱ 30 s결과굽고 있는 두 번째 드롭 스콘 |
| 12 | — | | 표면에 기포가 생겨 터질 때까지 약 2분 동안 구워 주세요.⏱ 2 min결과두 번째로 굽는 드롭 스콘에 생긴 기포 |
| 13 | — | | 뒤집어서 1분 더 구워 주세요.⏱ 1 min결과두 번째 드롭 스콘 |
| 총 소요 시간 | 11 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 216kcal | |
| 6g | |
| 4g | |
| 1g | |
| 40g | |
| 13g | |
| 0.8g | |
| 156mg |
셀프레이징 밀가루, 달걀, 우유로 만든 작고 도톰한 스코틀랜드식 팬케이크로, 팬에 구워 골든 시럽을 곁들여 따뜻하게 냅니다.
할 일셀프레이징 밀가루, 설탕, 달걀, 우유를 섞어 걸쭉한 반죽을 만든 뒤 기름을 바른 팬에서 한 숟가락씩 떠 두 번에 나누어 황금빛으로 구워 주세요.
