2개
1작은술
2큰술
1큰술
1작은술
1작은술
1꼬집
1작은술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2개 | — | — | |
| 2 | | 1작은술 | — | — | |
| 3 | | 2큰술 | — | — | |
| 4 | | 1큰술 | — | — | |
| 5 | | 1작은술 | — | — | |
| 6 | | 1작은술 | — | — | |
| 7 | | 1꼬집 | — | — | |
| 8 | | 1작은술 | — | — |
오이를 도마 위에 놓아 주세요.
오이 · 2 개
소금을 뿌리고 버무려 주세요.
소금 · 1 작은술
수분이 빠져나오도록 15분 동안 그대로 두세요.
그동안 믹싱 볼에 쌀식초를 부어 주세요.
쌀식초 · 2 큰술
간장을 넣어 주세요.
간장 · 1 큰술
참기름을 넣어 주세요.
참기름 · 1 작은술설탕을 넣어 주세요.
백설탕(고운 것) · 1 작은술고춧가루를 한 꼬집 넣고 설탕이 녹을 때까지 거품기로 저어 주세요.
고춧가루 플레이크 · 1 꼬집
찬물에 오이를 헹구고 체를 충분히 흔들어 물기를 빼 주세요.
손으로 가볍게 눌러 남은 물기를 짜 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 개 | | 오이를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과오이 |
| 2 | 오이1단계 |  | 양 끝을 잘라낸 뒤 길게 반으로 갈라 티스푼으로 씨를 긁어 내고 비스듬히 얇게 썰어 주세요.⏱ 2 min결과썬 오이 |
| 3 | 썬 오이2단계 | | 오이를 체에 담아 주세요.⏱ 10 s결과썬 오이 |
| 4 | 1 작은술 | | 소금을 뿌리고 버무려 주세요.⏱ 15 s결과소금에 절인 오이 |
| 5 | — | | 수분이 빠져나오도록 15분 동안 그대로 두세요.⏱ 15 min결과물기를 뺀 오이 |
| 6 | 2 큰술 | | 그동안 믹싱 볼에 쌀식초를 부어 주세요.⏱ 5 s결과쌀식초 |
| 7 | 1 큰술 | | 간장을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과식초와 간장 |
| 8 | 1 작은술 | | 참기름을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과참깨 드레싱 바탕 |
| 9 | 1 작은술 | | 설탕을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과단맛을 더한 참깨 드레싱 |
| 10 | 1 꼬집 | | 고춧가루를 한 꼬집 넣고 설탕이 녹을 때까지 거품기로 저어 주세요.⏱ 30 s결과참깨 드레싱 |
| 11 | — | | 찬물에 오이를 헹구고 체를 충분히 흔들어 물기를 빼 주세요.⏱ 30 s결과헹군 오이 |
| 12 | — | | 손으로 가볍게 눌러 남은 물기를 짜 주세요.⏱ 30 s결과물기를 짠 오이 |
| 13 | 물기를 짠 오이12단계 | | 오이를 드레싱에 넣고 버무려 주세요.⏱ 20 s결과드레싱에 버무린 오이 |
| 총 소요 시간 | 20 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 44kcal | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0.3g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 0.9g | |
| 821mg |
소금에 절인 오이 슬라이스를 쌀식초, 간장, 참기름, 고춧가루 약간을 섞은 드레싱에 버무리고 참깨를 뿌린 샐러드입니다.
할 일오이를 썰어 소금을 뿌리고 수분을 빼 주세요. 쌀식초, 간장, 참기름, 설탕, 고추를 섞은 드레싱에 버무리고 참깨를 뿌려 주세요.
