1개
2개
3큰술
800g
1작은술
1작은술
8잎| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1개 | — | — | |
| 2 | | 2개 | — | — | |
| 3 | | 3큰술 | — | — | |
| 4 | | 800g | — | — | |
| 5 | | 1작은술 | — | — | |
| 6 | | 1작은술 | — | — | |
| 7 | | 8잎 | — | — |
양파 껍질을 벗겨 주세요.
노란 양파 · 1 개
마늘 껍질을 벗겨 주세요.
마늘 한 쪽 · 2 개냄비에 엑스트라 버진 올리브유를 넣어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 3 큰술
중불에서 기름이 반짝일 때까지 데워 주세요.
가끔 저으면서 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 익혀 주세요.
마늘을 넣고 향이 날 때까지 양파와 함께 약 일 분 동안 익혀 주세요.
통조림 토마토를 팬에 넣어 주세요.
통조림 다진 토마토 · 800 g토마토 위에 오레가노를 뿌려 주세요.
말린 오레가노 · 1 작은술뚜껑을 덮지 않고 가끔 저어 가며 약하게 끓여 약 삼분의 일 정도 졸아들고 걸쭉해지게 해 주세요.
소금으로 소스의 간을 맞춰 주세요.
바다 소금 · 1 작은술소스의 맛을 본 다음 바질 잎 8장을 손으로 찢어 넣고 저어 주세요.
신선한 바질 · 8 잎| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 개 | | 양파 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과껍질을 벗긴 노란 양파 |
| 2 | 껍질을 벗긴 노란 양파1단계 | | 노란 양파를 잘게 다져 주세요.⏱ 1 min 30 s결과잘게 썬 노란 양파7단계에서 사용 |
| 3 | 2 개 | | 마늘 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 20 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 4 | 껍질 벗긴 마늘3단계 | | 껍질 벗긴 마늘을 곱게 다져 주세요.⏱ 30 s결과껍질을 벗겨 다진 마늘9단계에서 사용 |
| 5 | 3 큰술 | | 냄비에 엑스트라 버진 올리브유를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과엑스트라 버진 올리브오일 |
| 6 | — | | 중불에서 기름이 반짝일 때까지 데워 주세요.⏱ 1 min결과뜨거운 올리브 오일 |
| 7 | 잘게 썬 노란 양파2단계 | | 뜨거운 기름에 다진 양파를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과뜨거운 기름에 넣은 양파 |
| 8 | — | | 가끔 저으면서 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 익혀 주세요.⏱ 7 min결과부드럽게 익힌 양파 |
| 9 | 껍질을 벗겨 다진 마늘4단계 | | 부드러워진 양파에 다진 마늘을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과부드럽게 익힌 양파와 마늘 |
| 10 | — | | 마늘을 넣고 향이 날 때까지 양파와 함께 약 일 분 동안 익혀 주세요.⏱ 1 min결과부드럽게 익힌 양파와 마늘 |
| 11 | 800 g | | 통조림 토마토를 팬에 넣어 주세요.⏱ 15 s결과양파와 마늘을 넣은 토마토 |
| 12 | 1 작은술 | | 토마토 위에 오레가노를 뿌려 주세요.⏱ 5 s결과양파와 마늘로 간한 토마토 |
| 13 | — | | 뚜껑을 덮지 않고 가끔 저어 가며 약하게 끓여 약 삼분의 일 정도 졸아들고 걸쭉해지게 해 주세요.⏱ 25 min결과졸인 토마토소스 |
| 14 | 1 작은술 | | 소금으로 소스의 간을 맞춰 주세요.⏱ 10 s결과간을 맞춘 토마토 소스 |
| 15 | 8 잎 | | 소스의 맛을 본 다음 바질 잎 8장을 손으로 찢어 넣고 저어 주세요.⏱ 15 s결과간단한 토마토소스 |
| 총 소요 시간 | 38 min | ||
단독으로 내는 요리가 아닙니다. 다른 요리에 넣거나 곁들여 사용하므로 필요할 때까지 보관하세요.
| 영양소 | 100g당 |
|---|---|
| 59kcal | |
| 1g | |
| 5g | |
| 0.6g | |
| 8g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 358mg |
통조림 토마토를 양파, 마늘, 오레가노, 신선한 바질과 함께 끓인 소스입니다.
할 일잘게 다진 양파를 올리브유에 부드럽게 익힌 다음 마늘, 통조림 토마토, 오레가노를 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 약하게 끓여 소스를 만들어 주세요. 양파가 투명해질 때까지 익히고 소스가 약 삼분의 일 줄어들 때까지 졸이는 것이 중요합니다. 소금과 신선한 바질은 마지막에 넣어 깔끔한 간과 향을 유지해 주세요.
