4l
20g
4개
15g
500g
6큰술
0.5작은술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4l | — | — | |
| 2 | | 20g | — | — | |
| 3 | | 4개 | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 500g | — | — | |
| 6 | | 6큰술 | — | — | |
| 7 | | 0.5작은술 | — | — |
들통에 물을 부어 주세요.
물 · 4 l
소금을 넣어 주세요.
소금 · 20 g강불에서 물을 팔팔 끓여 주세요.
마늘을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 한 쪽 · 4 개
파슬리를 도마 위에 놓아 주세요.
이탈리안 파슬리 · 15 g끓는 물에 스파게티를 넣어 주세요.
스파게티 · 500 g큰 프라이팬에 올리브유를 부어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 6 큰술
고춧가루를 넣어 주세요.
고춧가루 플레이크 · 0.5 작은술중약불에서 약 2분 동안 저어 마늘이 옅은 황금빛이 되면 팬을 불에서 내려 주세요.
중불에서 약 일 분 동안 뒤섞어 기름과 물이 합쳐지고 가볍고 윤기 나는 소스가 면에 묻도록 해 주세요.
파슬리가 고르게 퍼지도록 한 번 더 버무려 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 l | | 들통에 물을 부어 주세요.⏱ 20 s결과물 |
| 2 | 20 g | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금을 넣은 물 |
| 3 | — | | 강불에서 물을 팔팔 끓여 주세요.⏱ 10 min결과소금을 넣고 끓는 물 |
| 4 | 4 개 | | 마늘을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 한 쪽 |
| 5 | 마늘 한 쪽4단계 |  | 각 마늘을 칼의 넓은 면으로 가볍게 눌러 으깨고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 6 | 껍질 벗긴 마늘5단계 | | 마늘을 얇게 썰어 주세요.⏱ 45 s결과얇게 썬 마늘 |
| 7 | 얇게 썬 마늘6단계 |  | 마늘을 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과얇게 썬 마늘14단계에서 사용 |
| 8 | 15 g | | 파슬리를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과이탈리안 파슬리 |
| 9 | 이탈리안 파슬리8단계 | | 파슬리의 잎과 연한 줄기를 떼어 곱게 다져 주세요.⏱ 45 s결과곱게 다진 파슬리 |
| 10 | 곱게 다진 파슬리9단계 | | 파슬리를 다른 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과곱게 다진 파슬리23단계에서 사용 |
| 11 | 500 g | | 끓는 물에 스파게티를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과끓는 물에 담긴 스파게티 |
| 12 | — | | 집게로 가끔 저으면서 약 9분 동안 알덴테로 삶아 주세요.⏱ 9 min결과물에 담긴 익힌 스파게티17단계에서 사용 |
| 13 | 6 큰술 | | 큰 프라이팬에 올리브유를 부어 주세요.⏱ 5 s결과계량한 기름 |
| 14 | 얇게 썬 마늘7단계 | | 마늘을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과기름에 넣은 마늘 |
| 15 | 0.5 작은술 | | 고춧가루를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과기름에 담긴 마늘과 고추 |
| 16 | — | | 중약불에서 약 2분 동안 저어 마늘이 옅은 황금빛이 되면 팬을 불에서 내려 주세요.⏱ 2 min결과마늘·고추 기름 |
| 17 | 물에 담긴 익힌 스파게티12단계 |   | 내열 주전자에 파스타 삶은 물을 약 150 ml 떠 두세요.⏱ 15 s결과삶는 물에 담긴 스파게티21단계에서 사용 |
| 18 | 삶는 물에 담긴 스파게티17단계 |  | 싱크대에 체를 놓고 스파게티의 물기를 빼 주세요.⏱ 20 s결과물기를 뺀 스파게티20단계에서 사용 |
| 19 | 파스타 삶는 물18단계 | | 나머지 삶은 물은 버려 주세요.⏱ 5 s |
| 20 | 물기를 뺀 스파게티18단계 | | 스파게티를 팬에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과소스를 입힌 스파게티 |
| 21 | 따로 남겨 둔 면수17단계 | | 따로 남겨 둔 면수를 부어 주세요.⏱ 5 s결과스파게티, 마늘 기름, 면수 |
| 22 | — | | 중불에서 약 일 분 동안 뒤섞어 기름과 물이 합쳐지고 가볍고 윤기 나는 소스가 면에 묻도록 해 주세요.⏱ 1 min결과윤기 나는 마늘 스파게티 |
| 23 | 곱게 다진 파슬리10단계 | | 파슬리를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과파슬리를 넣은 마늘 스파게티 |
| 24 | — | | 파슬리가 고르게 퍼지도록 한 번 더 버무려 주세요.⏱ 15 s결과마늘 기름을 입힌 스파게티 |
| 총 소요 시간 | 25 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 654kcal | |
| 17g | |
| 22g | |
| 3g | |
| 96g | |
| 0.5g | |
| 5g | |
| 162mg |
엑스트라 버진 올리브유에 마늘과 약간의 고춧가루를 넣고 버무린 스파게티로, 마지막에 신선한 이탈리안 파슬리를 더합니다.
할 일소금물에 스파게티를 삶는 동안 얇게 썬 마늘과 고춧가루를 올리브유에 약불로 익혀 주세요. 물기를 뺀 파스타를 마늘 기름에 넣고 면수 약간과 다진 파슬리를 더해 버무려 주세요.
