4l
20g
50g
500g
80g
0.5작은술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4l | — | — | |
| 2 | | 20g | — | — | |
| 3 | | 50g | — | — | |
| 4 | | 500g | — | — | |
| 5 | | 80g | — | — | |
| 6 | | 0.5작은술 | — | — |
들통에 물을 부어 주세요.
물 · 4 l
소금을 넣어 주세요.
소금 · 20 g강불에서 물을 팔팔 끓여 주세요.
파르메산 치즈를 도마 위에 올려 주세요.
파르메산 · 50 g
끓는 물에 스파게티를 넣어 주세요.
스파게티 · 500 g버터를 조각내어 큰 프라이팬에 넣어 주세요.
무염 버터 · 80 g
약불에서 버터를 녹인 뒤 팬을 불에서 내려 주세요.
약불에서 약 45초 동안 버무려 버터와 물이 우윳빛을 띠며 스파게티에 묻으면 팬을 불에서 내려 주세요.
불을 끈 상태에서 치즈가 덩어리 없이 녹아 묽고 윤기 나는 소스가 될 때까지 버무려 주세요.
후추를 갈아 뿌려 주세요.
통후추 · 0.5 작은술
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 l | | 들통에 물을 부어 주세요.⏱ 20 s결과물 |
| 2 | 20 g | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금을 넣은 물 |
| 3 | — | | 강불에서 물을 팔팔 끓여 주세요.⏱ 10 min결과소금을 넣고 끓는 물 |
| 4 | 50 g | | 파르메산 치즈를 도마 위에 올려 주세요.⏱ 5 s결과파르메산 치즈 |
| 5 | 파르메산 치즈4단계 |   | 파르메산 치즈를 곱게 갈아 작은 볼에 담아 주세요.⏱ 1 min 30 s결과갈아 놓은 파르메산 치즈16단계에서 사용 |
| 6 | 500 g | | 끓는 물에 스파게티를 넣어 주세요.⏱ 15 s결과끓는 물에 담긴 스파게티 |
| 7 | — | | 집게로 가끔 저으면서 약 9분 동안 알덴테로 삶아 주세요.⏱ 9 min결과물에 담긴 익힌 스파게티10단계에서 사용 |
| 8 | 80 g | | 버터를 조각내어 큰 프라이팬에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과무염버터 |
| 9 | — | | 약불에서 버터를 녹인 뒤 팬을 불에서 내려 주세요.⏱ 1 min 30 s결과녹인 버터 |
| 10 | 물에 담긴 익힌 스파게티7단계 |   | 내열 주전자에 파스타 삶은 물을 약 200 ml 떠 두세요.⏱ 15 s결과삶는 물에 담긴 스파게티14단계에서 사용 |
| 11 | 삶는 물에 담긴 스파게티10단계 |  | 싱크대에 체를 놓고 스파게티의 물기를 빼 주세요.⏱ 20 s결과물기를 뺀 스파게티13단계에서 사용 |
| 12 | 파스타 삶는 물11단계 | | 나머지 삶은 물은 버려 주세요.⏱ 5 s |
| 13 | 물기를 뺀 스파게티11단계 | | 스파게티를 팬에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과소스를 입힌 스파게티 |
| 14 | 따로 남겨 둔 면수10단계 | | 남겨 둔 면수의 절반을 부어 주세요.⏱ 5 s결과스파게티, 버터, 면수17단계에서 사용 |
| 15 | — | | 약불에서 약 45초 동안 버무려 버터와 물이 우윳빛을 띠며 스파게티에 묻으면 팬을 불에서 내려 주세요.⏱ 45 s결과버터를 입힌 스파게티 |
| 16 | 갈아 놓은 파르메산 치즈5단계 | | 파르메산을 한 줌씩 흩뿌려 넣어 주세요.⏱ 10 s결과버터를 입힌 스파게티와 파르메산 |
| 17 | 남은 면수14단계 | | 남은 면수를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과파르메산과 면수를 넣은 스파게티 |
| 버터를 입힌 스파게티와 파르메산16단계 | |||
| 18 | — | | 불을 끈 상태에서 치즈가 덩어리 없이 녹아 묽고 윤기 나는 소스가 될 때까지 버무려 주세요.⏱ 1 min결과크리미한 파르메산 스파게티 |
| 19 | 0.5 작은술 | | 후추를 갈아 뿌려 주세요.⏱ 10 s결과후추를 뿌린 파르메산 스파게티 |
| 총 소요 시간 | 26 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 657kcal | |
| 21g | |
| 21g | |
| 12g | |
| 94g | |
| 0.4g | |
| 5g | |
| 307mg |
무염 버터와 파르미자노 치즈를 버무리고 넉넉한 후추로 마무리하는 간단한 스파게티 요리입니다.
할 일큰 냄비의 소금물을 끓여 스파게티를 삶은 다음 물기를 빼서 녹인 버터가 담긴 팬에 바로 옮겨 주세요. 마지막으로 불을 끈 상태에서 간 파르메산을 넣고 빠르게 버무려 소스를 만든 뒤 후추로 마무리해 주세요.
